18年12月西南大学《[0336]旅游美学》》大作业(参考资料）

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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教       专业：旅游管理              2018年12月
课程名称【编号】：旅游美学【0336】                A卷
* X. t: k1 b3 v% C' R) d9 j) h5 u大作业                                       满分：100分
( G& T; R+ n$ r

一、谋学网（www.mouxue.com）（本大题共5小题，每题5分，学生可选作3题，共计得分15分）
1、中国古典园林
2、大自然雄之美
% F1 {- Q  W* b$ {. A3、动态观赏
4、淮扬菜  
5、仪表美 二、谋学网（www.mouxue.com）（本大题共5小题，每题15分，学生可选作3题，共计得分45分）
1、中国美食对味的调和有哪些原则？
2、服饰最突出的功能是什么？
- Q1 M" Z3 D, I5 u+ w3、简述中国自然风景形象美的主要类型、主要特征及典型代表景观。
( x1 m) v0 X, |" S4、简述中国古建筑在结构形式上的特点及其美学特征。
5、雕塑艺术的一般特征有哪些？三、论述题（本大为5题，每题20分，学生可选作2题,共计得分40分）
  L! Y- D" w* e% n# z7 W1、试述中国菜点色彩美的品评方法。
2、试论中国饭店意境美的营造。
! l9 d" j- |$ e  _$ q& n$ x3、试述中国造园艺术家为拓展园林空间采取的主要方法。
, R( r; |) ~7 K) a6 G% K4、试论微笑在饭店服务中的作用。
3 n, s: i0 A8 \# ~$ Q& ~1 E5、试论导游员自我审美意识的培养。