南开（本）21春学期《餐饮人力资源管理》在线作业100分

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资料来源：谋学网（www.mouxue.com）-[南开大学（本部）]21春学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《餐饮人力资源管理》在线作业
) \, ?# X0 _0 F) V( Y试卷总分:100    得分:100
第1题,以下不属于岗位工资制的是()。
" R2 C! p4 X" n* a# O2 ~0 C2 ^' x) ^A、一岗一薪制
! d4 S& X$ }/ |( rB、技术工资制
  L8 E1 v- l- ?6 j0 u! k2 hC、一岗多薪制
4 H% m- K- p% M' I3 {# |D、薪点工资制
正确资料:

' Y" m. [$ V0 }# H2 G7 m6 U
第2题,现代培训活动的首要环节是()。
A、确定培训目标
B、选择培训范围
C、设计培训计划
D、分析培训需求
  V4 w6 X& t. p' @7 F正确资料:


第3题,以下不属于岗位规范内容中"知识要求"范畴的是()。
A、管理知识
B、政策法规知识
( D  ?/ D2 a$ Q0 _3 `! H+ R$ iC、文化程度
$ h$ z: C: x6 {" AD、理解判断能力
正确资料:
# o+ T; `, }; x; ^/ h3 a
1 f( P9 ]9 `$ B
第4题,一般来说，不同层次的管理人员有不同的技能要求，对于中层管理人员而言，()是最重要的。
6 ]9 e1 R) B; Y$ u3 T. gA、专业技能
) H+ D( D3 v. Q- R# L( K$ bB、理念技能
C、人文技能
D、协调技能
, B  J/ ^/ l" ?5 X5 U正确资料:
; }8 M% X" n  u: W
' B& ^, c) W5 G4 ~
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,在培训效果评估的层级体系中，属于行为评估的评估内容是()。
A、受训者在工作过程中行为方式的变化和改进
+ ~/ h9 i/ D! e( q; Q9 [1 QB、受训者在技能、态度、行为方式等方面的收获
3 o/ k9 t5 ~+ V0 y4 `: w. lC、受训者取得的生产经营或技术管理方面的业绩
D、受训者对培训项目的主观感觉或满意程度如何
5 Y& c& Z! P6 |5 a1 \: G正确资料:
: d. Y! b" A5 l- q/ L5 S, t& k

第6题,头脑风暴法的优点不包括()。
A、帮助企业解决实际问题
/ R$ l- S' _$ w- jB、有利于解决学员工作中的困难
C、挑选讨论主题的难度小
2 _/ p% O& D+ }D、有利于加深学员对问题的理解
正确资料:

4 i$ }. Z7 \8 ?
- i) L  @  P1 f- ]+ g: v% W第7题,培训规划的重点是()。
5 V! X0 K/ E5 u3 m) _4 I* H) TA、培训需求分析，从而确定培训的方向
* j7 Q6 ~2 c* Y- x2 X' @, WB、培训对象的确定及要提高的人员
C、分析培训中的问题，寻找解决问题的措施
D、找出培训效果评估的正确方法，以控制、改进培训效果
$ Y7 Q5 K& f! C7 m  B& N9 A正确资料:
) P, r/ b" m2 r- \: y5 T) E) L

0 D% v5 F3 g3 t: {第8题,在费用和时间允许的情况下，对应聘者的初选工作应坚持()。
A、细选原则
$ a4 w; u; @5 Q, m/ {) @+ hB、精选原则
C、重点原则
D、面广原则
正确资料:

' A/ z- g% Y4 p/ m" u7 e8 q
2 ~" A5 r" X. k. I第9题,有关培训前期的准备工作的说法错误的是()。
+ T! ^  b* a' C5 V& y+ E, FA、培训部门应建立起员工的背景档案，密切关注员工的变化
, G9 q4 W  ?0 K7 ]2 e3 y0 O4 MB、培训部门工作人员要与其他部门人员建立良好的个人关系
C、培训部门应当在掌握足够数量的培训要求后再向上级汇报
0 l4 ^/ b8 x/ `; |! qD、培训档案应注重员工素质、工作变动情况以及培训历史等内容的记载
. i/ @; X# \) f1 s3 }! ~正确资料:
- I- T- C0 C0 p) C' h7 m% E( a

资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,进行组织结构设计时，要选择不同的部门结构模式。()不属于部门结构模式。
" {  l8 C/ ^  w' c" y* M* bA、直线职能制
7 g. o' g; G& D# ]& aB、咨询机构
) g9 @) }1 w- d9 u* }$ hC、超事业部制
D、事业部制
正确资料:
9 I' c4 J: [3 D' S

第11题,在绩效评价中最常采用的评价方式是()。
& E$ p" V" t, v1 Q4 [A、客户评价
B、自我评价
C、上级评价
" p" e& y: @, {3 S$ m4 i$ ~D、同级评价
7 g3 M, b" l0 q5 N/ n. ?正确资料:


资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,布告法经常用于非管理人员的招聘，特别适合于招聘()。
A、销售人员
B、技术人员
C、普通职员
D、高层人员
正确资料:
' W0 A: k3 ^, K! O0 q
2 A3 B! l' X9 n: f. D
- U! x3 ?8 s5 n8 j, N第13题,"在企业人事管理中，物质激励更重要，还是精神激励更重要？"属于（）面试题目。
A、排序型
9 R4 S. z% k+ o) u% G! H6 I. MB、双向式
C、开放式
/ v2 ^% n3 U# p' Z8 KD、两难式
正确资料:


第14题,培训管理的首要制度是()。
A、培训服务制度
B、培训考核制度
* [+ y- N% l) O& G5 e  qC、培训激励制度
: R3 @3 f+ Y/ O7 d2 lD、培训奖惩制度
正确资料:
1 v6 d; ?$ S* q8 A1 I5 P

& q0 T3 X5 H  `& h资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,一般情况下，应以()能达到的绩效水平作为考评指标的评定标准。
A、全体员工
" w' `- D- R. S/ |- nB、多数员工
5 C. o1 q5 B0 d) s$ }C、少数员工
D、个别员工
1 U) g" v  W$ K* a" K正确资料:
. g: f) z" x+ ]+ T1 I' l
8 [$ A  K$ W( b5 I9 b
  b9 H3 ^: C* t' B7 j第16题,平衡计分卡从()四个维度衡量企业业绩。
* C2 p, j# m3 i% j+ |4 }A、财务、客户、内部流程、学习与成长
% s3 \$ B! A* i, ]* V; Y7 JB、财务、美誉度、内部流程、适应能力
C、战略、客户、内部流程、学习与成长
D、战略、美誉度、内部流程、适应能力
. O, o2 o! l2 }( D8 E2 S+ U正确资料:


第17题,企业人员需求预测方法中，()不属于量化分析方法。
* g9 E2 k8 U5 |2 G$ L( _! R5 pA、德尔菲预测法
8 }+ c# ^2 `* E* a/ c8 g3 v& ]8 d) \B、趋势外推法
C、马尔可夫分析法
D、转换比率法
) T4 x- C2 N3 t6 N1 S- u+ h正确资料:


& d' K; N0 d' Q6 R* l- Y  |/ n, Y第18题,侧重于培养员工对问题的分析和解决能力的培训方法是()。
- j( h) }' W+ k4 i; s; @( C6 f5 _" LA、讲授法
5 d9 P9 v9 _: N8 w$ z+ ^  i# _B、操作示范法
C、案例分析法
9 T4 j$ ^% `$ r8 w7 z# ~1 yD、实习法
) s7 G+ j9 u8 t( a6 t9 O正确资料:
. k" T' q$ q  r

8 M. Y+ E5 Z9 f3 I/ y0 {第19题,在人力资源管理绩效指标独立术语中，KPI称为()。
; u$ M) l8 m# |  v" JA、关键绩效指标
5 o$ r* u1 X; z2 P' QB、绩效指标
C、绩效体系
/ o) D8 O! a- ]7 F: l/ vD、变量绩效考核
正确资料:

+ Z' {0 m: }" l8 n% L( W6 J, N5 @' G, b
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,企业人力资源供不应求，会导致()。
A、生产效率低下
B、组织内部人浮于事
C、企业设备闲置
D、固定资产利用率高
$ W. R2 X8 o5 f/ b7 T正确资料:
5 m7 z! n4 p  A: D
  N/ `) v9 [1 \; [# a# w$ _) K# s
6 ~# w9 A- V, d9 U0 ^& ~+ r$ v; t第21题,培训的直接成本包括（）。
1 R) r( J1 Q* x' n( `  ~A、培训材料
B、培训项目的设计费用
C、学员的差旅费
$ }  S" n& C6 t$ P, d2 ZD、教室的租金
3 g# O4 f  p3 c3 v. OE、培训对象受训期间的工资福利
正确资料:,C,D
/ `4 ]# u) \: k# D

+ q% @6 k- w! ?# G第22题,招聘需求信息的整理包括对招聘需求信息进行()。
( g2 S* U6 p# a; RA、分类
- ~. D, @/ M7 |) ]) M$ s0 TB、记录
& H+ u: P! Q  yC、打印
; {) o: |* j" }& Z& D; K& fD、保存
E、报送审批
" d; J! `2 W/ [! X( b, |  `正确资料:


& m/ I/ ]5 b" {+ ~8 S" m8 `9 T第23题,工作结果型的绩效考评指标包括()。
: L% [! L5 I7 n$ G" k' CA、专业知识面
B、客户投诉率
C、产品合格率
D、产品销售量
E、事业进取心
正确资料:,C,D
. b, `5 x& x& s2 e" \9 Z# v
+ i8 Y- U/ C9 a5 w# g
第24题,宽带式工资结构的特点有()。
A、不利于工作绩效改进
$ X' |7 \( U5 w6 f3 p: xB、支持扁平型组织结构
. l) ~4 K: `5 V$ OC、不利于工作岗位变动
/ Q1 j6 K! V6 f- ^8 t+ M# n! XD、不利于员工自我发展
E、有利于管理人员的角色转变
正确资料:


资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,狭义的人力资源规划包括()。
A、培训计划
B、补充计划
C、配备计划
D、薪酬计划
* g+ z7 X' T+ G7 P* Z* X0 h. @E、晋升计划
正确资料:,C,E

6 K: ], o* b& f7 j3 }
- a7 U1 F7 W3 T, @- b第26题,对于企业来说，校园招聘方式存在着一些明显的不足，主要表现在()。
A、校园招聘要和学校事先商议时间安排，要考虑学生毕业期间的时间安排
B、要印制宣传品，还要做面谈记录，费钱费时
2 _& v, A. l/ ~4 m& M5 zC、学生缺乏实践经验，企业要投入的培训成本高
) B! r( J: L3 t3 G. L1 e0 MD、针对性不强
7 @4 O. l! E) {7 l5 kE、刚毕业的学生常有眼高手低、对工作期望值过高的缺点
" Y8 \: {  k: f. g正确资料:


第27题,与高、基层管理人员相比，中层管理人员更应具备的能力有()。
A、目标设定能力
B、协调能力
8 r+ H% Z* g$ R2 {5 {+ Z$ y1 GC、教练与咨询能力
D、批判能力
/ _9 C6 b6 S' M4 f% |4 PE、计划与控制能力
正确资料:,B,C
) g; |+ e* l' }1 ~
/ q  m! D9 e8 J5 G9 c+ T7 I; I
第28题,按照员工的工作成果进行考评的方法有()。
7 I+ j5 |' U  c' N: B0 O# CA、行为观察量表法
B、关键事件法
C、生产能力衡量
# P$ R  o& ?5 P; S' j1 OD、目标管理法
E、插队法
正确资料:


! Z' W* R2 |( Q8 N  r第29题,人力资源预测的局限性包括()。
1 `$ Y: x. u7 b# d( q+ A# `" zA、预测方法不精密
B、预测环境的不确定性
) [. t! l! f- b9 W6 ^, qC、预测的代价高昂
% X8 j& v* g( T: n; Q) qD、所需知识水平的限制
; _4 y/ P9 t3 ]( o% XE、易引发企业内部的抵制
正确资料:


资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,计件工资是按照劳动者在单位时间内完成的合格产品的数量来计算工资报酬的一种工资类别，包括()。
( _1 r7 W) V* S# cA、按计时工资标准支付给个人的工资报酬
B、按工作任务包干方法支付给个人的工资报酬
C、按营业额提成或利润提成办法支付给个人的工资
# j: ^& Y1 |4 {, H4 e3 [5 p5 ~D、实行超额累进计件，按劳动部门批准的定额和计件单价支付给个人的工资报酬
( x' h2 `5 e) n# S1 R  Q, SE、按工作时间支付给个人的工资报酬
, T/ }, d; z: V. e1 ?正确资料:,C,D

5 E: ^% {* `* N/ Q. d
第31题,企业在选择合适的工资制度时，一般应考虑的因素包括()。
A、企业的盈利水平
; r6 N8 J5 e' o3 v& u5 S( s* OB、企业所处行业的发展速度
# E, ~1 ]5 f; I# `2 T2 L- GC、企业规模
" N$ M9 Z9 _7 ?! XD、最低工资制度
E、工资管理成本
正确资料:
5 M; z! A2 s1 m) m3 e4 n

第32题,企业绩效管理是企业一个重要的检测手段，它可以()。
5 `+ R* F- b3 }0 c! u; B0 R  X6 IA、检验员工的士气
B、检验员工的工作态度、技能水平
C、也可反映企业领导行为方式
D、检验员工的素质状况和岗位适用度
E、还可反映团队及企业精神、凝聚力程度
; L' ~  v) G  I+ H; ^/ }正确资料:,B,C,D,E
; Y6 q& C) D. M$ R1 I% ]; h) [

第33题,培训效果评估的内容包括()。
A、培训的综合效果
" ?7 e7 P5 t- k. d. N7 FB、培训报告完成情况
+ ^" K2 D1 j) N9 u# e' M( pC、培训目标达成情况
D、培训计划执行情况
E、培训工作者的绩效
- k- _! }& W. y4 ^+ d3 M正确资料:

& ]8 v% P8 u) ^* h& I( o
9 b7 v  q( W2 ?& |: l  C& J# L第34题,企业要使绩效管理制度达到民主性与透明性的要求，就需要()。
A、让员工自行制定标准和考评程序、过程、方法
3 L8 c6 Q1 E' EB、及时向员工沟通绩效信息反馈绩效考评的结果
C、在执行过程中要切实保障被考评者申诉的权利
D、向全体员工公开绩效管理的程序和具体要求
! p& o. N! @  n! _E、吸收员工代表参与绩效管理制度的制定过程
正确资料:,C,D,E


" p0 \. h2 [$ F第35题,关于行为描述面试，以下说法正确的是()。
A、其实质是识别关键性工作要求
1 n1 i7 T, x# r3 iB、简称
C、B
D、D面试
1 w7 e. Y) y7 g% S+ y' v2 Z9 uE、用过去的行为预测未来的行为
F、面试考官要关注应聘者对自身的评价及对未来表现的承诺
" W4 ?9 h1 y9 y- F3 I4 @G、用个人的行为预测集体的行为
) H) x- q4 e7 Y8 C( R/ P正确资料:


第36题,关键事件法考评的是下属的特定行为，还有品质、个性。
A、错误
( i: t* H; Z, G2 p1 f! R* ?* rB、正确
正确资料:

: V3 v; \$ B5 k( h# W" B
& J4 j2 E9 V+ z2 n: p- p第37题,参观是与创造性培训相适应的培训方法。
& H+ b* s4 f& @A、错误
B、正确
  K# I! |1 l$ k: t3 ^/ Q正确资料:
/ [' `! t& m# f+ z6 ]3 C4 `, F

第38题,同侧效度测试可用于评估应聘者潜力。
1 [; }/ a! c+ u6 jA、错误
0 @1 b( A  |+ q- k7 f% ^3 |' o! {B、正确
正确资料:

. K: ]8 Z+ r6 S' v$ x) y
  X9 B  `6 |% A" E8 S, ]第39题,岗位评价为企业岗位归级列等奠定了基础。
' L4 j+ j1 ]* ?; n5 q! L6 @- yA、错误
3 X' D0 q% x1 ~) K; ?9 B! ?( U$ PB、正确
4 ~7 c9 h1 X* j. Q正确资料:


. B' [! E: [  P# l* m9 c第40题,岗位分类包括横向分类和纵向分级。
A、错误
B、正确
( |" C) \% p. z6 @正确资料:

+ D2 P+ z! o- p# S; W# f7 ?
4 v8 ~2 _1 O1 y. M第41题,宽带式工资结构能引导员工自我提高。
( y7 r4 W& t( A/ R7 WA、错误
# g" @8 z) n# f  ^4 qB、正确
正确资料:
$ x6 ~9 L4 x. g. ^0 ~0 k- H. I' Y
0 e( d( A& \0 Y" a
# l+ ~2 U) f& V7 Z, y) E第42题,在人力资源预测方法中，经济计量模型一般只在管理基础较薄弱的小公司采用。
( ^1 q' `4 d! e( a& MA、错误
, e4 T, @# Y( E5 O3 a& \B、正确
4 n& L- c, w0 i! L6 A1 G2 T正确资料:
" ~% b/ n% e% e6 _

第43题,岗位规范覆盖的范围比工作说明书广泛。
. X: t) R7 d: g) PA、错误
* H4 w% {* a5 K, s+ P: R9 GB、正确
. s( o% h7 z0 G4 Q正确资料:
' I( Z" ~- _9 j

/ r$ ~; J( o. Q* I5 L" j5 J第44题,强迫选择法能够做到定量化考评。
A、错误
: x9 F3 w* ^1 k- c2 IB、正确
正确资料:
( A3 t* F6 F0 Q- P& Y8 I

第45题,稳定系数测试可用于评估应聘者潜力。
3 g; ]- V$ H3 P7 `A、错误
B、正确
正确资料:


第46题,题目的质量影响测评的质量是无领导小组讨论的缺点之一。
+ [% O, l  p3 f% b$ V7 Q% }A、错误
, S4 k+ p3 d6 f4 kB、正确
* R. T( V5 ^# T7 ?( j正确资料:
! t8 N3 A& \' x- g7 G" Y* I% D
, H' y* a& _, R9 y+ ^' o" L' B
4 R( `- y( w& {# q, e第47题,广告是内部招募最常用的方法之一。
A、错误
7 G# ~; _/ A6 o" EB、正确
正确资料:
" F. d: \4 a; F+ E8 q
. a0 k4 F1 d0 F0 g- ?
第48题,在绩效考评中，通常情况下，客户考评的准确性和可靠性最难把握。
A、错误
2 ~! t" A. g; [B、正确
  ]( J( R0 L; P2 l' A正确资料:
6 k' |8 r5 J/ N) s) N$ s

) J: Y% X3 v- M# j$ `5 P第49题,行为锚定等级评价法绩效评价的等级可以是5-9级。
: A9 E) ?5 G+ a# t  r, y9 WA、错误
- d( p+ {- m2 E. P0 v6 S- R0 KB、正确
: U1 [/ L4 p/ A: q8 z正确资料:

3 D- C% O7 K% K( Z" P6 G4 I) T/ x& M
1 F& {6 D! P" a$ E6 ?5 {资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,预测效度测试可用于评估应聘者潜力。
A、错误
B、正确
% o' A5 _/ U* r: P+ C: O, S5 D0 ?7 [正确资料:
' P. l$ {6 k9 T6 j! `+ e! S8 h
6 V  e. k0 P  ?4 @& l+ C; V
7 v9 T/ q% A% w7 ?



/ v) z  }% _  J) t5 d) k3 z

# t: b& H4 l1 Y/ Y
7 k6 C4 s6 ]. G




6 q. ^/ x/ T9 T6 P* P