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资料来源：谋学网（www.mouxue.com）-[吉林大学]吉大《临床营养学》在线作业一9 [: _ v# P! z
试卷总分:100 得分:1007 J" S2 }/ w. f: E
第1题,经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是( )。
/ z% Y0 K- ^+ N" eA、维生素D
# S) [3 W: d2 I: `8 D0 UB、维生素A
7 ^$ d4 a7 {% ]C、维生素K
8 ~- ^! Y8 g) {" B. ?/ Q+ x1 nD、维生素E
& Q) z/ _/ M. M5 Q- K正确资料:) O: V! V- o+ N4 ^) p) \9 R0 o
0 P$ k3 r9 M9 D ?0 I
( b8 C- N/ K2 M. g
第2题,人体内具有高效抗氧化作用的维生素是( )。8 `6 a, Y4 F/ D' w
A、维生素B1
: m- ~0 D" Z/ i7 dB、维生素B2, ~* z& Q4 R$ H5 _% }$ B! e
C、维生素D
# c0 G) r2 j0 r% PD、维生素E, P9 }6 ^4 P+ m* B7 E" a/ f- S7 C
正确资料:
* V/ @& w+ G* A# L$ D
8 |* G3 |* \, m e' D6 _% `. p1 R. B; f1 ]# ^* n' _
第3题,下列哪些人群不处于正氮平衡( )。 Z A/ X: d0 m& [
A、儿童
/ B$ b8 N6 Z0 b2 gB、孕妇& \/ R4 } K* D: F; j) y& j
C、青少年
: S( ~! ?6 W% e% kD、老年人. |' j+ K1 N/ c/ ~2 X
正确资料:
3 ~4 r @2 s: S3 c4 U. l6 ]
$ w: d" }4 }7 J9 a# D- |; n! u$ Z( k1 }( R5 P( ^8 z2 }: V) O" k
第4题,禽肉类主要提供的营养素不是( )。
# _ a( T, q. p0 n+ a$ q# e- k. ^A、脂肪- g k# ?, x2 p( X, @
B、蛋白质
( U( W( \ `" G( Y" f) k! O- XC、膳食纤维
1 X5 O0 C. q/ f9 @- pD、维生素3 C' C. _: m% I4 |. S, T+ H
正确资料:
% A: ?- V/ _- U+ j n1 I8 l# {9 B& j) f) {& T' p1 E$ {
2 J1 x- _+ U" e4 i
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,慢性胆囊炎宜采用( )。" z4 r" m" j* O& \! w4 \
A、低糖饮食
& I+ G5 F+ T" J2 fB、低蛋白饮食
+ {3 I& \! ]$ ~0 vC、低脂饮食
; W! @8 X( i v1 R! a3 ND、低盐饮食) o9 y5 F8 ?5 a9 Z& `
正确资料:4 Y B5 q! Z/ K# d$ {2 o
1 ?8 G/ v9 d3 p% S+ V$ Z) x: W6 i0 l, `' }- F' Z& }( p' A
第6题,对冠心病发病影响最大的营养素是（ ）。
9 B' d& y1 k7 ^, S& x6 P0 gA、蛋白质
" x6 R3 |& |/ x$ D ]B、碳水化合物
4 I3 D/ o5 ?# h( ?C、脂肪
* @! v' N- R8 VD、维生素
# H; v+ v0 b( j" h正确资料:
C9 _" I# R- B$ O+ ]2 n; I; H( \/ b7 a7 A
* Q! [4 U% ~ }" S* d/ _0 I$ o第7题,脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。
5 n. V( Y7 i8 w qA、类脂& q7 m. J, I8 J
B、甘油三酯
. j1 `; h) P5 r3 y, W$ D4 fC、磷脂$ s8 T0 [) R0 k+ ^/ l) }+ T. m
D、胆固醇5 o6 u% J9 L5 t( w1 H
正确资料:
4 |$ _% i( X! L$ D, B
4 P2 K: G* J" ?. ~ t2 h0 i, h7 U5 X, Y% S
第8题,脂肪可促进下列哪种维生素的吸收( )。5 r# b( @ A- E- f7 W6 a' x( E
A、维生素B1
7 x- A' N9 `* y7 Z" k1 JB、维生素B21 m. ~3 n, t. U1 z' {
C、维生素C
: v5 p' e2 N, g( pD、维生素A. H6 ?- c$ {+ m7 g9 S# u$ P
正确资料:; x* j# m6 a: n' F
- V# ^9 B; {7 g, o- C' a% e
8 n" X) A+ F7 f0 D$ K# s# n" U第9题,下列维生素中属于脂溶性的是( )。
$ Z! G. H" [# j8 m& W) EA、硫胺素+ M) ?: f! w6 O& \. B/ N
B、核黄素
/ z7 N4 @2 h: o( pC、视黄醇5 x2 H6 K9 g+ t$ K! F
D、烟酸
2 \- w0 @" g# J- C) L正确资料:. P' A( `* }$ A
. }/ o8 R3 A$ m- u9 q0 C# ^0 E
9 N0 o4 E6 Y! |$ p& m( {( r资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,一般食物中含氮量占蛋白质的( )。( R+ `' V2 _0 y
A、6%
! b1 y- `4 S' P8 ~: K( l' ^B、6.25% F& P$ \- u6 o8 |+ G
C、16%! s9 m5 {, I4 o" w0 j; Y7 }2 d
D、26%3 c d* _( r$ ~4 M
正确资料:
3 q" Q# E% q6 H J( S/ [
2 \) N% {+ W3 v8 v" ?6 I8 a0 h5 E! Z3 E1 J
第11题,以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )& n g' r5 |: J7 b, t- W
A、禁食5天$ G8 d, Z) M0 ]1 M
B、消化道瘘9 D+ r- Q9 b& M- Y& G8 R& U1 r" c
C、大面积烧伤" `6 y* [6 w+ } y
D、休克
2 B6 `" b# o8 j9 z6 y* @5 h正确资料:
( p' _9 y; P& ]& S" t7 w2 P$ A2 @$ l' i4 S) m
6 y* z0 S% m4 {资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,抗脚气病维生素指的是( )。
# x4 J! M3 L' \5 _9 ]! B) bA、维生素A
$ f. a; V% f& B" HB、维生素B13 C9 d% i% P! \4 V2 d+ z
C、维生素B2
* f& @ m8 ~% z/ C1 j9 rD、维生素B6
# V/ p' B# e( N7 h+ ?0 Q) x正确资料:" g) p* K5 F- Y' i# s/ e
# ~: p% a$ p7 r1 o+ {
3 C. T+ V- ]; ?. _) w! v# V2 z
第13题,我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
% m/ L% G% E" W( W8 M5 {- PA、200kCal* x0 l: }8 W7 o
B、300kCal
# p2 a0 T' I0 V5 u U" m0 sC、400kCal. X8 k+ h. ~1 f% M
D、500kCal6 [ S+ t2 B H- c4 X% \% o/ |- q
正确资料:3 V9 I" t |* j( L. s, |
; ]! H+ `% E! X$ l- R: a
: }4 z7 u* O0 s- R4 P5 Z
第14题,正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是( )。
( {3 r/ _3 y, }, WA、25％～40％
* u" C0 ?3 _$ A. i" d" A- e$ H; P- hB、30％以下8 d1 {7 R) T0 i( D( s& u
C、20％～50％$ S0 R8 M7 s `0 Y M8 R9 C* a$ S
D、50％以上
, F' p9 l, |4 @0 _4 W正确资料:
4 [! v. N, j! b/ a3 R& K' f5 L9 q. x: d' W2 |
+ j0 R8 J* e0 M9 w4 M资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,下列不属于膳食纤维的是( )。7 I* r3 T& {+ ~5 s
A、半纤维素
. v, S! X8 [* R, e% y) ]: w4 ~* ^, M; nB、木质素0 t2 E7 ~( h% H8 R# \* a
C、果胶8 L& \9 h& q+ U) J
D、低聚糖
3 G& d0 T6 p$ f2 i) ~正确资料:
s# ^# i% f! \3 l
; `9 _! `' z6 G$ k9 Z6 j
" n! ~( `# p% q: h+ J" |* i第16题,维生素D缺乏可导致( )
; @8 E/ N' X3 V# e% b% j3 t" R: _A、口角炎2 L* L( M+ c) T4 A8 v/ C
B、骨软化症* x& J* H) F& x* n" w4 P
C、佝偻病) P2 V. u# g' J' f
D、骨质疏松
' Z! s# ]3 T1 a- s O0 Y$ M# S5 M正确资料:,C,D# V: i& D" J+ f3 z3 L
# f/ k$ v. c( t$ j% h, J
0 ^- O C) O0 @第17题,急性肾功能衰竭时机体容易出现各种矿物质代谢紊乱，如（ ）。
- D( \2 [& G% S1 K' GA、高血钾
* z# l* Q) n$ D. f* gB、低血钙8 t/ m& ~) C4 A' R# C$ }3 a
C、高血磷
1 }/ f5 k! m* CD、稀释性低钠和低氯血症( z, ~5 b: ^# C3 _8 x+ S. I! L$ P
正确资料:,B,C,D
6 e) X* n. a- a) K; i+ e7 n( I* @2 [1 m; F$ f, x) @
5 H8 H# ^6 [- K; J* ?( v
第18题,有助于铁的吸收的营养素有（ ）。
9 u% K2 {5 W# d% _A、维生素C
9 V9 m0 y) ]* I& k8 F( d# }B、铜
" i( N3 F; m6 s; QC、咖啡
# {$ ^2 S; n3 _" F$ s4 r- x/ p$ fD、钙0 F2 f- t, \' o2 W4 @
正确资料:,B
, Q/ x) R0 d/ M( ~) ?
9 M3 A4 [' y& P- a5 [, U6 z! G! J
' s' [6 T. D1 s. s3 e7 l1 n第19题,下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（ ）。' R' T$ j1 Q1 C' e9 A. D# @# l, H+ T5 I
A、限制蔬菜、水果
) J% d; Q1 ?" Y. a9 t9 h% ~B、限制碳水化合物
3 y% p( o8 e8 F3 DC、避免食用肉类
6 Y, P: `' w. N3 n+ A2 w7 U sD、忌饮咖啡
' \* m7 E" {+ s# Y0 f正确资料:,D
' M- U" P) N9 I- U
0 u+ F# x8 [# j9 P0 Z* V; `
; f" H! e5 C9 H# D资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,当人体摄入过量的钠时，可以引起（ ）。
) r' f5 y6 [5 y. a: u+ CA、血容量增加 C5 m' M3 x( h" g
B、心脏收缩加强: A# m3 ~ ` f. m
C、血管平滑肌细胞反应增强' s" R& i( ?/ s" u |5 E$ t" U7 O
D、血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛/ a$ E% z& j4 Z+ T3 U" \
正确资料:,B,C,D
6 B; r: ~3 J; J' ~& R$ X) D9 |8 S! k8 P i" a) k
7 y& l2 e) M- x) ]2 k
第21题,人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期 。 I& n% F0 a+ `; J
A、错误
# L4 @+ Y+ B' P2 [1 g/ eB、正确
4 s6 F8 |: S' d; C: `正确资料:5 v# T) k; a9 g7 T. W
" k: ^! ~' m9 u* v
& z( g* H3 B/ k1 k) |第22题,食物中最好的补钙食品是骨头汤 。9 L: @# k3 j8 m' G% x" ]& Z3 M
A、错误
/ B U) t2 v- ~' X' F% F rB、正确
1 }4 E% y& [8 a1 p; N0 j正确资料:
9 {( v/ f( r P8 n
8 P3 ?3 U6 `$ K& e
) f7 f% r/ r0 G! W# }第23题,必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸 。
' z- S# \' e+ n6 ?7 iA、错误
0 n- {5 ~! j. oB、正确
! ] f2 E) ]0 X/ A, \. Q, h* x& k3 L正确资料:
9 C" `! w0 ?. o) d/ q9 F) X2 M! i0 L$ i; ]
; T! p) A F" I第24题,孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。8 R+ r# {3 M: Y) p4 g, }
A、错误
5 C$ a8 V* E1 r# f. V; MB、正确
/ [8 @/ t, `; u5 u' i' b( D正确资料:" H" L8 g7 y, r6 j% v+ \1 J* A
* a1 k3 T- }& v1 B; o0 b; N
9 k7 U. U" ]8 X% n9 S" M# M( K6 y8 l' Q资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,潜血试验期3天内应禁用的食物是牛乳、豆腐和肉类 。
- h& V3 r* d& R$ J. tA、错误/ r; V4 v# ^" w3 X6 t
B、正确
7 y; i) w& i& b! r1 {正确资料:
' ?, e; z3 O% i a, O( W+ q: I9 ~4 f
+ N5 J$ U, ~. K
, e+ ^! Q2 g5 m- H+ F: s, f
3 G. a O- T6 `7 `( k! u+ _
: ~! S$ u2 _* T3 ^; \' t
$ \0 ^% E; l+ A3 l, S C, O0 l- H( ~) f
5 ]! t0 X. T" e; \9 j3 k) G1 X
: r( u- }/ i, O4 s s7 J; h
8 G0 I, U5 x6 O
4 _$ T J1 G, W+ K+ Q
9 \, I9 ~( k( @- z
( i, O) {/ r! A7 B5 |2 P) K
4 o9 t) T! I5 g7 u9 J* Y; S |
|
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发表于 2021-4-20 20:19:23
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