|
|
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）-[吉林大学]吉大《临床营养学》在线作业二
4 ]; L% Q) y* n3 K4 X, [* [试卷总分:100 得分:100
" x1 Z Q0 F+ Z第1题,脂肪是脂类中的一种，又可称为(）。
# a. v3 x, @5 a, E; s, Q8 g, RA、类脂
+ n8 }9 p8 i6 f( {3 x2 ~$ EB、甘油三酯
4 C, E2 `6 c7 K+ m! CC、磷脂
# S4 J7 Z) A- S# BD、胆固醇
: d: b! d% m2 J$ k正确资料:. E: o; r, a6 }7 `! D2 \
- @+ X9 l5 Z! x6 I r- @! v; B7 [5 g4 Y- f
第2题,世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。
% f+ {. O4 @3 d, bA、6克8 i' Y2 |4 N7 \4 ~
B、8克2 W9 o1 _, K, Z
C、3克
/ }9 P7 t+ q( b: _+ mD、12克0 K2 F6 T% `- x" B* N5 I
正确资料:
\4 T/ s0 m- d" f2 ~2 w3 x
1 E6 p3 P7 }; v2 K* e8 V
' _" j2 y7 V; a8 m第3题,正常成年人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是( )。
$ E+ T$ ~' r9 H* IA、25％～40％0 V6 B! }) m6 e" G: L7 n ~; E
B、30％以下& _( O0 w$ m8 V8 B; U
C、20％～50％4 p! r- t, i: w
D、50％以上
- M: B! H4 a8 M正确资料:
; v( E. A! i* A: c& J, n4 w7 w9 {, k ]- I! p; v
$ I$ P" t3 [" z, |- p6 D第4题,蛋白质约占人体重量的( )。
8 H( S) n- G: `, \- x9 eA、10-15％
9 q/ u9 P4 b; J [B、16-19％0 a4 m/ y) E0 l9 F2 m. D
C、20-25％8 e. W* L: X1 L7 Z
D、26-29％
5 i9 I/ D2 I( g% `% B5 E正确资料: i, V: y* w/ f3 [+ C
' K6 }( \1 \4 P" D/ j% o9 E
, O$ r2 o$ F5 i+ K! i' X
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,下列维生素中属于脂溶性的是( )。
* [' h0 R+ z# M* P) ~) mA、硫胺素
+ W& d6 L" B$ s2 m0 X, p+ C n; WB、核黄素
. J/ Y; p6 {: TC、视黄醇3 z" Z6 u# a3 O8 K ?
D、烟酸$ u; M: O; c0 B' ], V5 k. ]2 ?
正确资料:
( m# Q2 }+ ~: M: B! t
) k9 E8 y1 G+ H! J* J/ Y# j
4 ^: O6 U4 u: @+ R0 Z第6题,抗脚气病维生素指的是( )。
`6 G% e; A6 H' O1 g: lA、维生素A
. N ~; p( C% A# C [B、维生素B1 B7 X% Y" h( F
C、维生素B26 i& W- n! O. t+ m% [2 T; I
D、维生素B62 _( c% |& }( z2 Q( c1 X
正确资料:
0 D5 D$ e L2 ]) G {, E/ L) L
3 e: R, h4 q0 X. e. f4 b6 v+ L; I( m, R; d# I$ S4 j
第7题,对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。3 t2 t3 `! M- D& f+ i/ M
A、外周静脉营养 P/ n. r" l' J Y
B、中心静脉营养
2 R) G0 s a8 u9 i2 _! t- d( ~8 xC、肠内营养8 v9 q) q+ x+ V) \" ]. T
D、肠外营养
; T) Z; A O9 [/ ^$ z2 v0 b- g) Y正确资料:& U- B* ~- a, o8 K0 e3 ^& ]( S5 r. ^
) A7 i( {5 C- W5 u6 h
5 u: D/ v: Z% D第8题,正常成年人每日钙需要量为( )(mg/d)。$ H9 t) Q/ Y' w K
A、2007 w5 U- L/ @1 \$ D5 Q+ H* s
B、400
$ c* b4 b/ ~9 s4 u! MC、6009 G. Q! [1 b+ \1 }+ x
D、800
* A: U9 `- [2 G$ F- _5 l. y6 Q正确资料:% g; [1 ^4 |1 d& R. _
) ?/ C- `1 c& |
' b, \/ @6 G/ _第9题,不属于医院基本膳食的是( )。
' B j2 O6 g, }; o% J; JA、半流质饮食
0 A* d6 m4 y8 E: Z4 c& @B、流质饮食
( r( q4 U" H' i/ ~6 K( CC、高纤维膳食
: ?# m- D6 i) ]/ s, P5 J. [9 aD、普食
' M4 s+ c9 |/ \正确资料:
& Z% p h! V& L2 |, ]5 U. X+ R' b9 x; h" p8 Y Y
$ A/ c* o0 R3 G资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,脂肪可促进下列哪种维生素的吸收( )。' m5 H0 c3 F6 w7 [5 A) ^9 w
A、维生素B1
$ k% [3 M( a. i: BB、维生素B24 _( L- D0 z% }7 ]" X+ l
C、维生素C
) s6 C: {- M" b: {D、维生素A
/ S6 \9 O& d& O$ u/ e3 c" [正确资料:7 `; ~0 D4 i! G' I$ L0 v! U
) r4 L% F: |$ L) `, m+ X! J
! n9 c( O3 Y# }) [+ |6 G) r
第11题,评价蛋白质营养价值的公式N(氮)储留量／N、吸收量× 100表示的是( )。4 |2 c: n- n6 F! ]7 S) P
A、蛋白质的消化率) \5 Y8 q% V# b' p! B# @
B、蛋白质的功效比值
& g9 y r. Z7 ? k# XC、蛋白质的生物价
, P3 q5 [/ Z# r2 ]D、蛋白质的净利用率
, q& r% x, }+ d$ o! |正确资料:8 d& P6 [- i" I8 G- E
/ \# G& e ]6 T+ w2 ~6 I
; O4 F$ V+ g3 ]& t! U) x% \3 M资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,中国人高血压发病的一个重要因素是( )。
' y3 |7 s! y2 a [! C7 t# U+ WA、高钙饮食
f$ r4 K) T+ `9 |' E7 @# RB、高钾饮食+ o( k' g+ g1 v, ?4 L
C、高钠饮食 G) e; } A0 j* S, Q+ H, L
D、高镁饮食5 Z A3 b+ [% u/ O
正确资料:9 ?, c% m+ c$ X# |
/ E* C( W% ?7 L' b* V
3 ^& h) |) v. G* U8 s1 n: o, j第13题,人体内含量最多的一种矿物质是( )。! E8 L/ X5 F% m, J" @
A、钾
' Y$ s" a$ d T) MB、钠8 F* y1 e* e, `2 s
C、钙
# C( `5 M: Y& aD、镁
6 x( S: {, T7 W3 v正确资料:; h# M" v" o) g
; [9 d/ w# O7 [+ y2 ]% z
9 [$ j4 s- ]" K' b" X" ]第14题,一般食物中含氮量占蛋白质的( )。
$ X) V% a7 `; ^- ^8 UA、6%
# p2 B' X# O2 T4 R5 K$ wB、6.25%
! X+ {6 X1 F7 p3 oC、16%% K% m$ h2 `/ C0 }
D、26%) n, ~5 r7 Y; h
正确资料:8 X- w5 C& a' r) S1 Q. h
/ U/ |0 u+ X: |0 P. U8 ~ O7 _+ \4 J" Y) F5 j( E0 e0 ^" q
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )
9 D2 l: w9 N) l2 R. L9 _A、禁食5天
/ t) O# ^0 J o7 gB、消化道瘘" _* F! _& }+ X% Q, w
C、大面积烧伤
; T) i, K1 y! b& l2 \% xD、休克
# R' i/ B. v' M; b正确资料:
8 I7 M8 F0 c; @. |, T/ Z( L1 E2 g- `& Q% r
& |) y1 l+ k( }* [5 H第16题,当人体摄入过量的钠时，可以引起（ ）。
H; A1 C5 x6 V0 ?2 e) nA、血容量增加; {/ ]9 G( a1 ?) s5 C. ^
B、心脏收缩加强' G( E3 f2 \/ a& J
C、血管平滑肌细胞反应增强
4 U# b; a% ]! VD、血管对升压物质的敏感性增加引起小动脉痉挛
' s9 l7 E/ l( {( @" T- ?正确资料:,B,C,D: R" l# g, m& _- n4 u8 ?* d/ ~0 l
( I3 t' m& M# {4 C
. v+ L3 B% z7 g第17题,骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（ ）。
6 y8 w+ M8 j& A# {A、钙" `, L9 e7 s- d! }, [4 J' [0 [/ [
B、蛋白质
- A% _7 N& T4 S* y. DC、维生素D' ]4 b ?+ r8 b" N' p- W/ {
D、磷 j8 z+ G |8 j7 r. V
正确资料:,B,C,D
, n' Z8 h) N$ m [+ p- U
1 s- P5 J' O$ y1 n" p1 v' ~, B4 v9 s* V& F; I3 S; T
第18题,碳水化合物根据其聚合度分为单糖、双糖和多糖,多糖主要包括（ ）。: A3 e8 F# ?3 r# N& D
A、淀粉
. E; g6 a4 O8 D" n) D% R: u7 xB、糊精
3 d, U0 V/ H# q8 zC、糖原
6 Y9 [) o3 G; p D5 z+ ]& a# KD、果糖
$ z4 J i! x$ e, N) T+ p正确资料:,B,C
f; `, m$ h' l, C
; R1 L( z2 C8 v- R$ }) H1 d% P8 ~. C N4 `/ o) [
第19题,下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有（ ）。
% B: R% |- Y# `- t( UA、限制蔬菜、水果& h# @4 H7 V! ~5 a% N+ r5 y. J/ L. Y
B、限制碳水化合物3 `" r( M4 g7 Y$ d% ]) D% @
C、避免食用肉类6 N( q" t; o: }) {8 Z- `& G4 h
D、忌饮咖啡/ e' m$ [! y) k& B0 S+ L" S& v
正确资料:,D- e! @! T* ]4 M$ T3 L# v/ f
; F$ U/ x% }6 y6 U6 c$ v
( F* q% R( H/ R
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,提供能量的营养素是( )。
( c# c; z) L" n! ^# k& mA、膳食纤维0 o- H) c6 s% u2 D
B、脂肪
4 P, C i5 m( k* H; q5 A( bC、蛋白质
2 R8 S( q1 Q* o/ Z" d. VD、碳水化合物; d- w2 H5 j9 w: x2 z
正确资料:,C,D1 G- ~0 i6 c- G$ B
3 @. x) N2 `( t$ f9 U/ X: n
/ z6 ~ ?' C2 E5 U% r9 y i& Z第21题,低嘌呤膳食适用于痛风病人及无症状高尿酸血症者 。& n" v( Z# l' q% M# l
A、错误
; H& d7 N: l9 V0 J' q$ iB、正确
( T9 D0 d% F0 Q正确资料:
/ c3 ~4 H% ]. q7 [5 k" ? d' { t' X/ q- m+ y) }& s" V
) Y* v s4 l- `" M+ x
第22题,孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。
7 B* S5 l! o }! L& fA、错误* ]4 e6 _! z$ j( O) W
B、正确
3 |9 q @- R ^. Y5 j正确资料:
4 G% V& R0 g+ q3 R: D# y
0 t- X$ z4 {$ j/ v
! o% R# Y8 a4 W) W第23题,中老年人维生素D摄入不足容易引起骨质疏松症 。
' R% v ]3 S! B) y6 MA、错误
, d" p2 k9 o9 `$ \. g0 D: z7 F$ QB、正确
" S b. t/ u7 I' S正确资料:
1 Q6 Z" S# |4 O* b- n: q _- G/ O% R) Y- Y& d# k9 W( J" G
0 G0 K7 ?9 O$ i5 H第24题,必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸 。( r P7 P9 U8 h' F: M% \ ?* W+ Y
A、错误1 a$ j P4 j3 B- y- J
B、正确. F" r+ n$ b/ }; v! A2 `( s( i9 j
正确资料:' t* I' T2 O/ h
: x/ l- x/ s6 h* F, a& n$ S/ U
; E6 g0 ]# {3 _' L资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期 。( `6 L5 l. a4 u( u' Z
A、错误! N5 v& X; q4 }. A. U+ E1 I
B、正确
9 x; K+ i+ O- y' c) T5 ~5 m# S! H正确资料:8 P. t. O: ^. |5 K
) W: P) z- x- P V- Q
: [" o5 ~ C3 J
7 O# v1 {: C+ M0 L0 k& I
2 J% q, _+ ]! z. R
1 X- H/ s' K$ I$ ]! G9 A# E5 @' F+ O) Z" y) T& |' D/ O
! v9 s4 |$ h% G9 K# _% ^
7 I* B: q/ F/ E9 g; a4 e, y! d) @
+ }/ y6 q. \3 K5 E' d# e) o. n3 [+ b- \+ y
- e2 Z0 D6 Y ?
+ t( H, r5 o2 O( K% N# w
, k% ?/ T7 f* z& g* O: }
" c+ n4 o" c @ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2021-4-20 20:20:07
微信登陆 
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
客服一
