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资料来源：谋学网（www.mouxue.com）-[中国医科大学]中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题
|$ W5 v9 W1 {试卷总分:100 得分:100) Z1 N) h) r1 A- ], ~/ U5 W
第1题,()富含血红素铁。4 L7 Z8 j5 o' @) f% G
A、菠菜 Y: `3 O! l' h- J
B、肝脏( R+ Z! \$ e- ^. q, d
C、豆类
9 a' ?6 K3 S8 P ^, WD、乳制品
( w/ ~ ^* Y/ O. t: E5 W' cE、奶制品
; B7 m# ]! u7 ^0 j! Y正确资料:: V1 I$ O8 } X
/ T. L$ z( u3 y, e& t& ?2 q9 R
% t- C) S n9 @" i) F3 J
第2题,当前的营养支持方式有, b# Q/ L/ w. z$ Z
A、肠内营养
: ^1 d: k, L% ^B、肠外营养( ?% h2 g, B3 X/ D2 T6 W1 e8 t1 c
C、肠外营养及肠内营养
/ |, z. W- O2 j& U7 DD、混合营养/ @" ?5 _! Q6 _- z6 }/ {' j
正确资料:
+ u; d+ ?5 h# h3 } k8 q+ X2 D3 [) x7 a* Y+ B& Z- y6 e
, f0 r, ]6 A. @5 J( T第3题,胰腺炎急性期的营养支持途径首选
% |3 t- F' V* g7 D/ m/ |A、肠内营养7 u2 P8 X; K) G F! f6 A) w- j
B、肠外营养! t7 F) ]7 A1 k, b- }' v/ P4 x; P5 K
C、管喂膳食 Q- n( M. c! Y: D8 i/ q, z6 U/ a) j3 \
D、要素饮食2 M7 U4 I0 x' F3 i5 R( h- I
E、匀浆膳* C. R, r) V6 \) m- m( ?- ^& f
正确资料:
2 O/ H- N+ q+ M9 g
& y" h( z) N. f# F& u0 E* h2 _
2 N0 X0 o7 r5 ^( G第4题,儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏
) Q: H! a T6 |2 F3 P; ~0 mA、蛋白质和热能 b {- R5 ?& |8 a# z
B、钙
& j: l4 ~/ s; {/ ~ _, CC、维生素D
5 g7 |' e7 I! D% I& ^: ]D、锌& V/ h, |0 L! `$ ?
E、碘
. C7 x; t6 `+ e, X+ |正确资料:
1 z+ @8 `/ I" U. u* D5 n* P/ p% s; c$ V6 v
3 @( C3 c3 h( z5 Z( i
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用8 R0 P, q% |! \1 G
A、低脂膳食1 V& u, S( f" k3 ]) g
B、高蛋白膳食
. _- f1 N. z) w/ e' o% u8 JC、低盐膳食
7 D( Z8 p* }' bD、高纤维膳食
( ]( i/ n" R) |0 i/ q& n正确资料:
8 C. q; m6 R# ?4 p: S6 ?+ G. ~+ H& _* R( N- p+ j
( ?+ P$ t" c8 ~9 M: o& X第6题,下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现
$ h7 \8 j" F+ n1 fA、多饮) h* L' L5 t+ j3 j
B、多食# f2 A; w1 O& t* B r
C、多尿
8 ~) K1 l8 L9 g9 q$ @7 w4 w/ B% UD、体重上升
5 C2 M+ v. o# O" Q2 k# AE、血糖升高) l3 o! e; S# I1 O
正确资料:
2 T( b. w8 ^1 e/ |1 w
8 A9 X8 o2 G" d! u" y9 _4 m
) G3 W$ C, P4 k* d第7题,脂肪摄入过高易引进()。3 Q* j. S8 B( e3 T; m$ K9 c, J' u
A、肥胖
2 j# ?& j$ K# V5 e" M9 |8 YB、高脂血症
" w/ g: n9 Z RC、冠心病; }2 m. l% {, I' \; O
D、血液粘滞度增高
4 G2 V) V2 `+ p S( N2 aE、以上均对
% Y7 l, K8 a) |, ~' \* ?2 s正确资料:- O& K u! K) R/ A
0 l$ g. l1 o9 b7 p. H
; y2 L1 k( @) J% d O7 P l/ I第8题,儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是" y9 _. h! N, ?) e; X3 y% z. _
A、钙; S8 D: ~) I" x' u
B、铁
) d/ n B, [9 n* R/ B6 qC、锌
8 w1 U8 ^* t' u8 G9 {D、硒: f7 U' D' [) a% x
正确资料:
D0 m$ ]1 }* @* z3 P+ [
- R2 B+ {: ^' |' j' Y( ~ H6 F
3 S7 O/ H! s Y, c8 o+ z第9题,痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于，前者应给予# s* l ]. s5 e! N
A、高蛋白膳食
: `8 n0 ~% _2 @" v f, s* KB、高脂肪膳食% r$ {& Z0 j4 L) c
C、多饮水及饮料. U$ I6 m7 |& N+ s6 S
D、无粗纤维的低渣膳食
' @7 N7 r2 d0 d, E; A+ j+ a6 V正确资料:
. N$ W! ~- j$ v' H/ D! T
: }8 K# F! j1 r+ k: s0 ^ j
3 } D! o! G5 m8 E: P资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,慢性支气管炎发病的相关营养因素为（）
% t! }& ^9 o. o5 c {0 Y8 |. R4 VA、高脂肪食物+ ^/ m/ m- |* R, H
B、高纤维素食物% Y5 i. V1 \; ]( m! h) m
C、高能量/ p1 E% |, W. U2 ]! }, F
D、高糖食品
& J4 D6 T, K. T, n! c3 tE、蛋白质供给不足# l( Z/ \# H- W1 t
正确资料:
) h& {+ \$ Y6 Y3 l+ j: M* u4 U3 K& q: ~0 o
`( k8 w' o Q第11题,下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源
3 ], M8 Y% p) n" T2 D8 D' xA、谷类
, S" e1 K; ^% J3 |1 uB、奶类及其制品
4 v6 `/ S1 m7 _5 x& [5 {+ LC、畜、禽类* L2 b/ L/ K) P" H- y# a
D、蔬菜、水果类
J+ d% b, O8 K' Q+ NE、海产品) B4 J! z& S, n6 R
正确资料:
# b6 X; p" j3 E: W" T$ T! h" a4 a/ i/ } x; a3 q7 G- Q# R4 _) R8 P {/ A
( H1 P0 n/ ?+ p& b7 K资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,高血压者应限制摄入的元素是
) N6 M1 v% M; ` lA、钾
, I% f+ p: `* @( Q/ y/ C4 BB、钙
$ O, M9 i6 u6 Y3 U5 q# ZC、镁
; c& D/ ?+ h& C3 J6 GD、钠
; |+ b3 g# K/ N5 [8 Q2 J) K* ZE、铁
5 p; E* z' J: G- w) c2 g$ N' p+ z正确资料:& c: w/ l; p9 O
1 Q2 Y' m K4 I: p. j0 @/ K
: |3 U: o9 S( K8 L! H$ I6 t" b第13题,痛风急性发作期,最佳选用何组饮食
: G, r: T* z3 {% JA、牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜( R8 M3 U' x/ X! \1 x
B、牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜4 W+ t7 G4 s# a# U8 ~2 S2 f
C、鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜
1 V% C4 u/ m/ z: V+ a WD、脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜9 k/ D T/ ?1 `6 v. _$ J
E、脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜
$ e4 B" \ s* h8 k/ Y6 x正确资料:
* e& Z# ~2 X9 v# i- P) q6 A2 i, U8 Y3 g
3 k3 k6 x% z2 x" n2 R! S
第14题,溃疡性结肠炎的消化道主要表现是
" W; O. ?0 p: J0 I& h* M5 W) Y1 V( H% kA、呕吐- H: x9 U8 G0 ^' z, Y7 r
B、消瘦
/ D' i! K4 V; w8 Q3 H" UC、便秘
" G6 U t$ Q4 N+ H" S6 tD、腹部包块 D: M+ c! f' A
E、腹痛、腹泻、大便呈糊状
; Y8 ]0 u& E8 H% v8 m$ @正确资料:$ A3 r; p( M6 L% o
) ~1 ?4 z7 M2 @3 Q% r! V* l6 Z: }
+ J2 {5 T O$ G" S9 ]. i- r资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,有关支气管哮喘的治疗，下列哪项不正确：
- {$ o( I4 \; E9 ?1 jA、痰液黏稠时多饮水，每日进液量至少1500ml& v& U. }; _- {
B、呼吸困难时，遵医嘱给患者低流量鼻导管持续吸氧# a; L" L) }) q6 j
C、室内不摆花草: u4 `5 g$ c |; u+ N
D、不使用羽毛制品
& m$ U1 c' T! [( N4 HE、卧床休息，可吃营养丰富的食物，如牛奶、鱼虾* A2 N. Q) a6 q9 u% P7 u' `
正确资料:
( v# s1 r- s8 Q$ C" S' M( x4 z' |7 z) s. W( X
# k2 |- d7 [4 L& j# P$ w第16题,()能促进凝血酶原合成、加强凝血功能，减少术中及术后出血，与凝血过程紧密相关
* U8 d5 M& A1 T! K* [A、维生素B+ o6 o* ]% }: D. N# r* L3 d
B、维生素D
$ H9 |1 d* O6 RC、维生素K
" e& w- X/ r. y$ U( ZD、维生素A/ G# P3 ~! h6 E9 ]
E、维生素E
& Z; A( Y2 l1 D& D# x" r* a9 ~正确资料:
9 X& A4 Y& |) Y* x0 |, C
" g9 R, i- `& ^
{: T) w7 ^. ^/ L$ v$ M1 Q第17题,下列哪种食物含锌量最高
$ J8 _; `7 m6 Z/ w8 DA、西红柿/ A& e5 G( e! {" I
B、牛奶
) h) \% n; z3 b4 A2 wC、香蕉# G1 l: @. p$ H! W* ~& s
D、牡蛎' h+ m+ {. L4 S2 Z5 x* ]) ~" `
E、鸡蛋
& j7 f+ w& t( m6 D. p2 U- N正确资料
1 i) O# m5 r( z. G0 m3 L8 }; j2 F, A' N% ~9 H. x
1 z+ d1 c' k% B. J [9 X: H第18题,下列哪项是不溶性膳食纤维
6 Y. \( R' {5 S& K7 |A、纤维素
/ s- L1 q7 l, E: Q% u; _: }B、果胶
; S5 `& R4 m: w' \C、海藻酸钠
% ~( M0 ?! U% ?. y, C1 \2 B0 kD、树胶
! p4 u/ f* N" p0 P" NE、不为人体消化的低聚糖
9 ~7 N1 s- v! }0 _7 H正确资料:
4 m/ p/ A; C: O5 m; i) F* a I. r( y
8 X' m" F+ D$ i! f$ ^/ I
第19题,下列哪些食物肥胖患者不能经常食用
" ?+ X+ }0 ~% |, WA、香菇
7 E% N+ X6 F ]- iB、海带
. W, ^/ L5 h7 QC、腰果
?# a3 r5 {2 k' ~( L& N) SD、荞麦( l V+ i, b% Q2 U; Z$ T9 f8 g% o
E、芹菜, M* }6 V* X& i. F# P; {
正确资料:/ H+ v+ f6 A; C6 h& D+ w
" M0 w2 Z- a0 a% r9 N9 o* o1 s& f
6 j: V4 z L) V6 w( D8 m" q* T
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,不能为机体提供能量的物质是1 ^" r' { f7 Q1 G4 I4 ^2 f
A、脂肪
8 l2 x' Q9 F. ~ v5 ?% j+ t, iB、乙醇( @+ Z- |# \3 @; t* S
C、蛋白质; q4 _% V5 ? J
D、糖类9 O/ u, j. o4 S
E、维生素
8 v: Z+ Z! u/ u) l, F" Y$ x/ ~正确资料:
7 k; l! _9 k& ~, T* E% V& w, f+ E- o% \1 m4 U/ M5 c) P4 b# Q
( K! c) w N8 V! F# ]
第21题,营养素
3 d- I. u6 f+ U( u' u% a正确资料:1 F1 @" t ^* q' j
$ v Z. V% O! a: s$ v* N8 S& R x. _, ?' N8 n. ~7 X# B5 P
第22题,必需氨基酸; j0 q6 ^4 s7 x9 `: N* p* X. p
正确资料:2 u9 q1 m+ ^8 N# W
. K! `0 M2 W' |# F: q
第23题,呼吸商! g7 h% n2 Z6 T$ Y! M4 u% V
正确资料:
! b4 n3 [0 T9 n$ n* x( ]
; _2 A% b* }2 x/ Z' z- w0 Z$ [5 A- Y. H4 L! e
第24题,原发性高血压
# a) ]: ^4 \% U7 c& ]/ x正确资料:
' l, T: R% C4 p5 P7 ~, R) [9 Q! P0 O C6 z6 [# i) P
: N) v2 h. |* q& f4 E; m
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,生酮饮食3 E7 J2 w$ t7 g2 I- B+ P
正确资料:
, D& B5 d' z$ E- n& `; W6 Y% U" y% s6 }7 Y' S1 u8 U- b+ W4 L+ z; F+ V+ w
第26题,食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。9 t$ R1 q; x! [* ]% a. X P1 M! J
T、对2 O5 B/ U5 r5 L
F、错
9 Z7 @- g4 N8 w$ H/ M* C正确资料:" D$ o9 I: {" n+ W3 D
8 S- |7 m* n8 n. _5 |+ {: P" C z9 [( R1 t& l, Y+ W: x
第27题,骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。
3 R* ^8 |3 J$ O3 r" }' h8 I) HT、对
4 i; P" Y1 C5 x( ^, j5 vF、错
! d0 I8 ^9 C* s' [7 p' M) _+ h正确资料:
2 p; Y3 c5 b- N7 B
; A1 x% v' R( m8 a, l+ d% {3 X& o% n
( m g' l1 N+ @6 N第28题,维生素C是体内重要的还原剂，可以保护巯基并促进巯基再生。, g r# T% g+ m1 @1 ^& F
T、对
! u, a; W- g" X9 | aF、错
9 x$ N7 ~5 M8 Q7 \1 \正确资料:
! v) S, M$ i m6 d/ y
* |0 m8 p( [$ K6 C3 |
6 J0 L7 K* ]! o& s4 D" v* w8 z# |/ e第29题,高血压患者每天将食盐的摄入限制在6克即可。
( s: S6 _: |. q6 A" k8 mT、对2 J/ ^) O: `. o$ Y# c# j
F、错( N+ }3 i8 _ x1 y) T& n
正确资料:8 L. Q/ K8 X! \- u" \; j& ~7 m9 i* T
, y; Y: D( s! U5 K( J/ y B! e; l6 W1 Y/ [- \- l4 @
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,慢性胃炎患者应禁用肉汤、鱼汤与糖醋食品。
8 d. B4 x8 S; S: K& iT、对
0 w, P$ {: Z; o# y+ _; U% hF、错, c( ], J$ s7 `% Z
正确资料:4 c' Z& N# @8 l- s) T5 y/ l) G1 t
! H) g. n' e( Q t) Y1 K8 S
2 F5 \ N% ~) V) l3 T7 i第31题,病毒性肝炎的治疗中饮食营养治疗非常重要。- I. r! F- y" }6 T2 @$ Y G
T、对1 \! ~% {, s" E! }9 u9 e" G% B3 H/ N2 E
F、错
' r) r2 F8 p6 t正确资料:: j3 Z$ J6 _% b% ?, l- ` O0 z
7 x5 G* F+ ~& _/ t7 {6 B# {) E
: N0 v; f- C" Z第32题,在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。
: r' B6 W# p# w5 z& ~/ g, VT、对
- O a9 o3 R- q2 l" ` cF、错 {: P' h9 L5 ]/ @: b
正确资料:
8 x2 D$ t9 d" o; \
0 D; U! T7 p- N* Q0 r
6 ^9 V: ~" j$ i. u8 v2 m3 c" @第33题,帕金森综合征患者应增加叶酸丰富的食物。
1 s( w' l" g; q2 N& x3 J7 ? sT、对
/ K) N$ i' t) ]3 l% r* e5 R* F: TF、错
" `3 O& _, u& c: A: g: F正确资料:
0 \9 j' a5 G$ L4 i( Q* \. h: T1 N _( O" G/ g. y( S8 a
i+ g2 D* P: H1 ^9 T第34题,豆类及其制品、鸡蛋等含必需脂肪酸和磷脂丰富。1 y# \: D% p4 Z/ ?
T、对
0 D+ b/ G& t( {: \F、错3 l. }5 F J, q5 \6 [5 T
正确资料:
* s- r( i* b3 ?' H% j y- ]2 {, g! u3 X( g- s
% l6 u. w1 e* k' R# `; ]; Z
第35题,植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。/ z+ L( C' m. J5 l; b8 N' v
T、对
6 y' o. C" ]( X) C' JF、错
, p: n0 ]7 g7 p, B正确资料:
% O( m4 c7 \- m* ^" h+ ?2 Y. y9 T; }- H2 G+ H
' \' @* d) j( W( K' h8 E第36题,成年人的能量消耗包括##、##和##。8 ^' c$ O$ Z0 k& d: u& h2 w, v
正确资料:
0 a9 b( b* `1 H7 B2 n5 f t* B: V. I) ~, M/ G+ ^
2 X1 H: O/ I. n @/ p9 w5 @8 V$ t" w* n第37题,高血压患者每日食盐的适宜摄入量是##。
9 K6 w& h2 y: `% @& h2 K正确资料:
; }: m0 z' R4 f0 l# o3 J8 R8 |2 n. Z |* ^4 P; l
# M7 w3 Z8 k9 w, P* Y# M2 `( }
第38题,动脉硬化的发病的危险因素包括##、##、##、##、##等
) P v1 M. e6 M5 O1 y+ m- F; L正确资料:0 d) S1 X' |! h
+ L% H0 R+ l/ S1 r1 A. E' o' d) D' @2 p% ]
第39题,苯丙酮尿症是##代谢障碍引起的。: }. e2 W/ Q5 z5 v1 f( W+ O0 j, r
正确资料:# Z% h! Y# P- w
6 c8 J7 U) | D, b% F0 D, D
. `* W( e7 @" a. k k第40题,老年性痴呆的主要表现为##、##。) R, \/ J/ N, [5 q
正确资料:: l1 j v4 J% v' p4 Q# b1 r* w
" O2 h- i: m# X/ V, I0 v
+ t3 a( G$ {+ z+ s' t9 F第41题,长期饮酒导致酒精中毒可发展为##这是导致自杀的危险因素。& S1 b+ y% A7 Q% b- D
正确资料:
& K# l2 e; @ V4 W
3 p+ r' t# G4 w9 I9 v6 e) L& T+ _& b8 e
第42题,艾滋病患者蛋白质##代谢增强，机体处于##平衡状态。) u1 L; [2 B/ R6 m' [! e2 E( f6 V
正确资料:5 o7 Y" a/ V: ] h$ L4 l5 `
% i" ]/ r( d7 B* p- g, y
7 y- K% }! e7 ]/ L7 o
第43题,术后梗阻分为##、##、##。
1 q8 K% Y$ Z+ d& t正确资料:3 z4 [2 R; l: W
# t) U$ Q) z @( |7 W2 ~4 J. m% a7 R( Z
第44题,肝移植术前如有肝性脑病，蛋白质减到##。( M; { |' N0 @* R& {- I, K5 N
正确资料:
" B" |: L* \# k% W8 M& Y
7 W8 Q% K/ L5 ]( ^9 f7 Q) ~$ E% i. ]; E* k( c% J7 _
第45题,硒是##过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。
5 t3 N9 O1 ^' ~! n, M! r正确资料:
4 c8 ^5 j& O W/ G- F# E
/ O) Z J% i7 `" ^- I! l6 l7 \& z3 P3 l; g* i( A2 s# e& q
第46题,心肌梗塞急性期的饮食治疗？
) o! N! u& z$ `" \$ P- v正确资料:
6 c. a0 C9 Q0 S j g
! N5 d/ H% b7 d- K2 Z! M# Q% s
3 R) n) \! P6 N- X第47题,肾病综合征的营养治疗原则？
G7 B3 P: t$ l2 O3 y正确资料:
8 {8 s0 Z8 U Y/ o% \8 o
1 B# U: U5 B; S5 m: O! t# d+ x7 H# q
' Z# N* V5 }4 x3 R第48题,烧伤患者的蛋白质补充原则？+ ~$ M8 B4 q6 ~! k+ v
正确资料:
9 B4 Y+ K$ h! |6 k( v# O
. }( m: Y* Z1 [3 \; z/ D
" n5 ^, ^3 n% A! |: D6 b0 e# F |
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发表于 2021-6-11 09:20:43
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