福师11秋学期《生物化学》在线作业一

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一、单选题（共 30 道试题，共 60 分。）V 1.  下列哪一项不是测定蛋白质一级结构的必需条件
A. 样品必需纯
B. 知道蛋白质的分子量
, h" c' t9 f  v& n' R! jC. 知道蛋白质由几个亚基组成
D. 知道多肽的数目
! P, z/ [1 a1 k2 D      满分：2  分
2.  酶活性与温度的关系是：（ ）
A. 随温度值升高而活性升高
B. 随温度值降低而活性降低
" Y4 Z0 ^- W( V! C5 M  y( b) [- c. AC. 其最适温度值是28℃
$ C; W) _9 C. r. b3 G4 w+ y  ED. 存在一个最适温度
      满分：2  分
4 s% y7 m% \/ b8 u. N3.  下面的糖类属于单糖的是（ ）
A. 纤维素
! w' }& |, r: k; G6 J6 fB. 淀粉
C. 糖原
D. 葡萄糖
9 f- l1 e6 g% s4 n4 a# z; A      满分：2  分
) P/ g. F" y6 k: w3 \4.  某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。
A. 8.8%
B. 8.0%
: M- b, K: g$ x; [# wC. 8.4%
* Z1 s9 ^4 f( J$ T) G  b+ ^D. 9.2%
      满分：2  分
0 A: N) f) i# t  ^1 R2 X5.  蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（ ）。
( o0 \8 z8 f7 q( t/ ?: R! K/ }A. C
6 H* o4 Y: F9 XB. H
C. O
2 c, j' a6 F% e9 m! ND. N
) d  \9 Q( R- Z' H- }: e1 L, h* A      满分：2  分
5 E8 r: ^! R3 j8 b! y' ~9 Q2 I* {" N4 |6.  酶的化学本质是：（ ）
3 J6 l1 |9 J' xA. 蛋白质
4 p% ~, H$ h2 f4 i' b% h+ BB. 氨基酸
2 |: i: i3 b6 Q2 gC. 糖类
+ d4 o8 H* V# |) q/ ?4 |D. 蛋白质或核酸
      满分：2  分
7.  必需氨基酸是对（ ）而言的。
) p+ ]$ ^0 V' I: k8 z2 sA. 植物
, G! ~/ e# C; v# |$ ?+ l& a3 aB. 动物
C. 动物和植物
- {2 \7 i5 W% N2 `7 D/ P4 yD. 人和动物
# P) G6 L: E9 w      满分：2  分
% V* O# V( ^% P8.  米氏常数表示（ ）
A. 酶和底物的亲和力
B. 酶促反应的最大速度
9 ]$ O0 [; I- f' w1 A0 }8 b' k; oC. 酶促反应的最适酶浓度
5 O8 S* K6 [- Y4 CD. 酶促反应速度达最大速度时的底物浓度
      满分：2  分
9.  20世纪30年代，我国生化学家吴宪提出了什么学说？
A. 呼吸链及氧化磷酸化的理论
: `& Q$ u0 e5 {B. 蛋白质的变性就是它的肽链从卷曲变到伸展的过程
C. 三羧酸循环
D. ATP是代谢能产生和利用的关键物质
) `; e( h! v' W* I4 `: x      满分：2  分
- @7 @3 x% v4 {& r4 p3 Q: x' f10.  下列哪一项不是酶的特点
A. 用量少而催化效率高
B. 能缩短反应达到平衡所需的时间，而不能改变平衡点
C. 酶具有高度的催化特异性
D. 酶的催化受外界条件影响较小
- F" N7 s) V" p; n6 x3 Y) X1 X      满分：2  分
11.  蛋白质对紫外线的最大吸收波长是（ ）。
A. 320nm
" G+ T6 U7 ?4 n5 a) K7 gB. 280nm
C. 190nm
D. 220nm
      满分：2  分
12.  有关DNA的叙述哪项绝对错误（ ）。
* B) }- q) [# s; n6 SA. A＝T
. V. T/ G* d0 q/ M* t; tB. G＝C
C. Pu=Py
D. A=G，T=C
      满分：2  分
13.  反密码子位于：（ ）
A. DNA
B. mRNA
C. rRNA
* T' k5 J7 c) o/ G) ^# oD. tRNA
      满分：2  分
14.  固定的底物分子才能够与酶表面的与之相适应的部位结合，并进行化学反应是哪一种假说的内容
A. 变形张力假说
8 m' m2 f7 p1 o4 I$ v1 D& w7 v0 UB. 钥匙假说
C. 三点附着假说
D. 诱导契合假说
      满分：2  分
! z) F! d5 F5 T7 x7 C15.  各种体细胞中含量相对恒定的核酸分子是（）。
0 U: x+ t' w; y* A2 ~, HA. DNA
1 v2 g9 f  r9 k5 ^$ L: s2 tB. mRNA
C. rRNA
D. tRNA
      满分：2  分
16.  染色体的组成成分不含
A. 脱氧核糖核酸
B. 蛋白质
; U+ j3 b5 c( I( kC. 酶
6 o/ F% x+ R: L6 S  L  N" u/ k9 uD. 少量核糖核酸
9 @8 a/ J/ I0 l. k, B      满分：2  分
17.  在280nm波长处有吸收峰的氨基酸是（）。
A. 精氨酸
$ z* R8 |; F+ y; Y/ R5 |B. 蛋氨酸
* W) w1 [0 ?8 b9 d! zC. 色氨酸
D. 谷氨酸
      满分：2  分
. p( w& j0 d* ^% `3 F18.  各种蛋白质含氮量很接近，平均为：（ ）
A. 24％
1 {4 V: W& I, G  k% \B. 55％
C. 16％
D. 6.25％
, a' Y3 t" N: R$ w      满分：2  分
19.  热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ ）。
A. 骤然冷却
$ J% m1 b5 e2 k) }2 X, Q9 ?+ r$ oB. 缓慢冷却
C. 浓缩
D. 加入浓的无机盐
4 [0 v: |' u1 J      满分：2  分
* @# y& I1 L6 d- R$ A( o20.  冈崎片段是指（ ）。
A. DNA模板上的DNA片段
B. 随从链上合成的DNA片段
C. 前导链上合成的DNA片段
D. 引物酶催化合成的RNA片段
, E) N- W% C8 X$ }+ y+ G      满分：2  分
21.  下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？
, {- `$ g1 a& H7 t8 `* l0 c: N) vA. 蛋白质
6 [, z# o- U0 x8 N  J! xB. 核酸
$ O' q, j3 ^) d) b, }' ]7 {C. 糖类
D. 水
      满分：2  分
2 v2 o; |9 b* ~6 S22.  1997年英国维而穆特向世界宣告（）。
" A: B- ~. h% K8 G% `1 k  ^: Z& AA. 克隆牛诞生
# m$ }/ a' w: v' ?7 v$ w4 @B. 人类基因组 “工作草图”宣告绘制完成
3 J' e. W  c  B9 M" G# G9 }9 V1 xC. 克隆羊多利诞生
- P7 c& p8 G: SD. DNA双螺旋结构
  d- D  `8 @5 H* E" B      满分：2  分
23.  下列不属于消炎酶的是
1 O, `! F% {7 QA. 溶菌酶
B. 尿激酶
C. 尿酸酶
$ M$ [( B. l1 v7 `5 a4 n6 nD. 谷氨酰胺酶
1 u' o: Q7 L5 P6 W) B      满分：2  分
7 w4 e6 f% l" v5 K) w24.  关于核酸的说法不正确的是
2 M8 d* E/ Z' \8 W! E; x; JA. 核酸分成两大类
0 `7 t& E; _/ yB. 脱氧核糖核酸（DNA）， 主要存在于细胞核内
' l* R) [  J1 t$ [( ZC. 核酸是一切生物的遗传物质
D. 核酸用酸完全水解后，产生嘌呤和嘧啶碱、 核糖（或脱氧核糖）
; q8 B/ W  i# s8 u4 Z( f      满分：2  分
) o9 ~0 [% C! Z( z2 Q25.  蛋白质中α-螺旋的特点正确的是（）。
A. 肽键平面充分伸展
B. 主要由离子键维系
C. 为左手螺旋
D. 为右手螺旋
5 Z3 C+ x# x5 ~4 I; |  ^) N      满分：2  分
26.  DNA是（ ）
A. 核糖核蛋白质
B. 核糖核酸
C. 脱氧核糖核酸
# q3 c3 f- G6 x# p% r( b/ x; J& tD. 核糖核苷酸
      满分：2  分
27.  下列哪一项不是常见的酶的活力的测定方法
! P5 S# L0 P$ K% A0 Y8 E, k, uA. 分光光度法
B. 旋光法
C. 化学反应法
" p) x2 t& m8 x5 W0 n8 QD. X-射线法
, P" N* ~3 o* a; k0 `% S      满分：2  分
28.  DNA的三级结构是（）。
! r/ U7 V9 }: w  O0 |. L: w) kA. 超螺旋
) ?' D7 S; g( `! wB. 无规卷曲
7 ~  F0 \1 R/ pC. 左手螺旋
5 a6 O, B' m* V9 H" uD. 双螺旋
      满分：2  分
29.  国际酶学委员会将酶分为六类的依据是（ ）。
A. 酶的来源
B. 酶的结构
C. 酶的物理性质
- _2 Y- d8 E% m1 w. V  `D. 酶促反应的性质
      满分：2  分
30.  下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ）
* e2 s0 E# @5 Z, U% O+ p- rA. 蛋白质
" j) O0 X7 f% L  O+ s- g" HB. 核酸
; x) [$ d% D* Q: R8 j: F  y5 pC. 糖类
2 m; b* a' a: w' `! sD. 水
      满分：2  分

二、多选题（共 10 道试题，共 20 分。）V 1.  影响酶促反应的因素有（）。
# V+ e; _5 ]/ m% PA. 底物浓度
B. pH
C. 抑制剂
& I. j( v1 Q" P6 X7 `D. 变性剂
E. 温度
; O9 H% w1 t8 s. Z' _3 A( N      满分：2  分
2.  外显子指（）。
A. 翻译过程中被剪切掉的片段
B. 基因组无意义的片段
" s' u0 {3 w& [C. 插入顺序
D. 基因组中能被翻译的片段
E. 基因组中编码蛋白质的片段
" D0 n' W% N/ _/ b      满分：2  分
  z" }4 ]5 w/ k. y7 V+ m3.  有关RNA叙述正确的是（）。
4 z: a9 \/ {, M: a! h. K% NA. 是脱氧核糖核酸
B. 主要存在于胞核中
2 o5 A5 g4 n' u. D# W7 TC. 主要存在于胞浆中
D. 富含脱氧胸苷酸
9 T6 r3 a( k7 lE. 是核糖核苷酸
      满分：2  分
4.  DNA二级结构的特点有：（ ）。
A. 两条多核苷酸链反向平行围绕统一中心轴构成双螺旋
! u) H  Q, J! {9 M! w7 j" P  rB. 以A=T，G=C方式形成碱基配对
C. 双链均为右手螺旋
D. 以A-C，T-G方式形成碱基配对
      满分：2  分
) V# _0 v2 c0 n0 Z: W5.  DNA受热变性时（）。
6 ]( U  o$ |2 {0 k6 a: S" @A. 在260nm波长处的吸光度增加
B. 多核苷酸链断裂成寡核苷酸链
C. 碱基对形成的氢键断裂
) ^" x; t0 d0 b( P+ S/ M, rD. 加入互补RNA链经缓慢冷却后可形成DNA/RNA杂交分子
" v  r" l% v8 H5 HE. 溶液黏度增加
      满分：2  分
* n0 V1 Y) J7 L6 z6.  DNA的变性性质有（ ）。
, V4 E7 T4 D% k5 H; a; U" {* k  cA. G-C含量多者Tm值高
4 C1 W% Q  T3 ^5 b5 ]  _1 X" qB. A-T含量多者Tm值高
( v+ Z7 @" `8 D9 O/ p. B6 \C. DNA均一者变性温度范围狭窄
% Z8 Q, y8 ?: I  eD. DNA变性后黏度下降
      满分：2  分
7.  有关DNA叙述正确的是（）。
- i5 F. h/ e7 \5 p( QA. 是脱氧核糖核酸
+ P9 r/ s3 |0 m9 P' j. z3 nB. 主要存在于细胞核中
C. 携带遗传信息
2 s2 l9 v9 n+ t, T4 a) f7 C1 DD. 富含稀有碱基核苷酸
E. 胞浆中也存在
! O# g1 Y/ |% p9 h* b      满分：2  分
8.  DNA受热变性时（ ）。
A. 在260nm波长处的吸光度增加
B. 多核苷酸链断裂成寡核苷酸链
4 }+ K: S7 c% p$ vC. 碱基对形成的氢键断裂
  F/ X8 P3 N3 U; d; WD. 加入互补RNA链经缓慢冷却后可形成DNA/RNA杂交分子
E. 溶液黏度增加
      满分：2  分
+ s. r& C2 y. v( k$ d5 x9.  稳定蛋白质空间结构的次级键有（）。
A. 肽键
B. 疏水键
1 I* v3 M0 N8 ?0 |; @4 XC. 氢键
  m/ }' L( g; v0 N2 [: h* wD. 范德华力
+ V0 N- P: Q0 a4 m" LE. 离子键
& y7 [" \- X/ v% Y1 a$ S, _& l6 ]      满分：2  分
0 h# i: V) ]2 y, c$ U9 b10.  下列哪些物质可成为酶（ ）。
8 ]  r' ?. [; R2 ]' |- RA. 多糖
% l2 H0 |8 I$ N# y$ WB. 磷脂
C. 蛋白质
D. 核糖核酸
. O3 R6 d4 G6 r' x: a      满分：2  分
0 y! I6 W8 K: |# E
三、判断题（共 10 道试题，共 20 分。）V 1.  将具有专一性的酶与底物的关系，比喻为锁和钥匙的关系还比较恰当。
A. 错误
2 s0 A" l0 }! Y# f$ F# ?B. 正确
      满分：2  分
2.  酶促反应的初速度受时间因素的影响。
A. 错误
B. 正确
% O, X# R9 T# D" v' l1 L% ]  Y      满分：2  分
3.  有一核酸碱基组成为：A=23%，G=22%，C=39%，T=16%，它可能是双链DNA 。
( n/ R- D* \, a# m. U3 n; u) FA. 错误
B. 正确
1 f7 h) ^2 [" t& P' w  y      满分：2  分
4.  能构成蛋白质的氨基酸种类也不多，只有20种，而它们的结构有几个共同点：①它们的氨基与羧基都连接在一个碳原子上，②从立体结构上看都是D型。
) b" c, x4 D/ F4 X! K  FA. 错误
: L* Y+ ?+ f: K6 ^4 kB. 正确
. }2 o# }- O" v3 u8 F0 ~- V7 a/ A      满分：2  分
5.  大多数蛋白质的含氮量接近于16％，这是蛋白质元素组成的一个特点，也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。所以，可以根据生物样品中的含氮量来计算蛋白质的大概含量。
A. 错误
B. 正确
* l" m, w. J1 G      满分：2  分
6.  真核细胞中，DNA只存在于细胞核中 。
5 D* X' T# z8 [2 V" L( AA. 错误
B. 正确
      满分：2  分
5 N, t5 V: |% R) _8 q' q7.  核酸组成中含量较恒定的是氧 。
$ t0 |0 @9 ^3 _5 c3 wA. 错误
B. 正确
, N+ N* K" m3 `" x      满分：2  分
8.  酶的活性中心是指酶分子的中心部位 。
5 h& N5 B- x$ _4 p# GA. 错误
  z3 c. p5 d3 M2 J2 a4 zB. 正确
      满分：2  分
9 x9 h; J) j: A# }9.  蛋白质按分子对称性来分，可以分为球状蛋白质和纤维状蛋白质 。
- `# R# P7 @% P4 nA. 错误
B. 正确
      满分：2  分
& Q8 _3 C6 _) s0 G: y$ R10.  生命最基本的特征是能够进行新陈代谢和自我复制。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
: A$ D/ F# _/ a* J9 o; X$ b
" }8 z! ?7 S  C% r3 J! L