LCC酒店企业文化建设浅析

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题    目：LCC酒店企业文化建设浅析


内容摘要

随着企业的不断发展，增强企业的核心竞争力，保持企业稳定、持续、健康地发展成为各企业未来发展的关键。在这种背景下，由一个企业的价值观、信念和处事方式等特有的文化现象组成的企业文化，开始在现代企业发展中起着越来越重要的作用。企业文化建设，与企业战略制定和管理构建起着同等重要的作用。由此本文提出了建设企业文化的意义。通过对企业现状、组织结构、人员状况、建立企业文化的动因的分析，结合自身实际，并适时提出了企业文化具体的方案。
本文采用分析归纳法，对有关企业文化理论、企业面临的环境及企业文化现状进行综合分析，归纳出企业文化的功能、建设中出现的问题等，从而为LCC酒店建设企业文化提供了思路并得出相应结论。面对知识经济的新态势，企业文化建设对企业的经营及长足发展发挥着愈来愈重要的作用。

关键词：企业文化；企业文化建设；酒店管理

目     录

内容摘要        I
引   言        1
1  企业文化相关理论综述        3
1.1  企业文化的定义        3
1.2  企业文化的特征        3
1.2.1  区间性        3
1.2.2  依附性        3
1.2.3  目的性        4
1.2.4  社会性        4
1.2.5  普遍性与差异性        4
1.2.6  可塑性        4
1.3  企业文化的基本结构        4
1.3.1  精神层        5
1.3.2  制度层        5
1.3.3  物质层        6
1.4  企业文化的功能        6
1.4.1  目标导向功能        6
1.4.2  激励凝聚功能        6
1.4.3  约束管理功能        6
1.4.4  协调功能        7
1.4.5  全方位展示功能        7
1.5  企业文化重要性        7
2  LCC酒店企业文化建设分析        8
2.1  LCC酒店简介        8
2.2  酒店企业文化现状        8
2.2.1  物质文化建设现状        8
2.2.2  行为文化建设现状        8
2.2.3  技术文化建设方面的现状分析        9
2.2.4  文化建设现状        9
2.3  LCC酒店企业文化建设中存在的问题        9
2.3.1  企业文化建设的非系统性和盲目性        9
2.3.2  企业文化价值体系的“高、大、空”        10
2.3.3  企业行为与价值观念不一致        10
2.3.4  忽视“子文化”的处理        10
2.4  LCC酒店企业文化建设问题的成因分析        10
2.4.1  对企业文化的认识各有不一        11
2.4.2  受中国传统文化影响        12
2.4.3  酒店管理人才缺乏，人才竞争十分激烈        13
2.4.4  酒店企业文化推广不够，没有真正落到实处        13
3  LCC酒店加强企业文化建设的对策建议        14
3.1  LCC酒店加强企业文化建设的总体思路        14
3.1.1  精神层建设的主要内容        14
3.1.2  制度层建设的主要内容        15
3.1.3  物质层建设的主要内容        15
3.2  LCC酒店加强企业文化建设需要注意和维护的几个环节        16
3.2.1  完善组织机构        16
3.2.2  与人力资源密切配合        16
3.2.3  优化宣传手段        17
3.2.4  完善相关制度        17
3.2.5  各部门积极配合        18
结   论        19
参考文献        20

引   言

企业文化作为现代企业的管理理论和管理方法，越来越受到国内外企业界、学术界的重视。从近年来的世界经济和企业发展来看，经济与文化呈现出明显的互动性。一方面，世界经济大潮把企业文化推向了一个新的阶段，为了适应新时代和日新月异的经济环境，企业不断运用新的知识进行管理创新；另一方面，企业管理和企业文化的不断发展，也在不断创造新的知识，推动时代和社会的进步。世界著名管理学家霍曼•梅纳德说过：“未来属于企业，社会中心将是企业，因为企业是社会的中坚力量，是经济基础左右世界的主要力量。”从这个意义上讲，企业管理、企业制度创新、企业文化创新等企业活动，催生了整个社会知识经济的不断发展。从外部来讲，企业文化日益成为企业立足于不败之地的法宝。企业要想在竞争中取胜，塑造具有特色的企业文化，就显得尤其重要。优秀的企业文化一经形成，就会对全体员工的言行产生巨大的激励作用和辐射作用，形成导向力、凝聚力和约束力。在这种环境下，员工彼此和睦相处，积极向上，自觉克服不良习惯，为维护和提高企业的信誉而竭尽全力做出贡献。因此，我们可以将企业文化视为现代企业生存的基础，发展的动力，成功的关键。
本文围绕LCC酒店企业文化建设，由理论到实践，进行了全面的分析，在此基础上结合公司实际对LCC酒店各层次的建设进行剖析。论文共分三部分，篇章结构如下：论文第一部分为文献综述部分，对企业文化理论的定义、特征、结构、功能等进行了阐述。论文第二部分在充分了解LCC酒店企业文化现状和存在的问题的基础上深入对其问题的成因进行分析。论文第三部分结合酒店实际对LCC酒店企业文化精神层、制度层、物质层建设进行深入阐述并从完善机构、结合管理、加强宣传、完善制度、搞好配合等几个方面，对LCC酒店企业文化建设和维护过程中应注意的问题进行了剖析。

本文主要对LCC酒店企业文化建设中存在的问题及问题成因进行了分析，从企业文化层次结构理论的角度出发，尝试性地提出了改善酒店企业文化的建议及在建设和维护过程中需要注意的问题。

1  企业文化相关理论综述
1.1  企业文化的定义
对于企业文化的研究，国内外学者有不同的认识和表述。综合国内外的研究情况，目前对企业文化大致有两种看法。
第一种是狭义的定义，认为企业文化包括企业的思想、意识、习惯以及感情领域。企业的文化应该有别于企业的制度，企业文化有其自己的一套要素、结构和运行方式。在美国麦肯锡咨询公司管理咨询顾问阿伦•肯尼迪和哈佛大学教授特伦斯•迪尔合著的《企业文化》中认为，企业文化包括五个要素：企业环境、价值观、英雄人物、仪式及典礼、文化网络。这五个要素的地位及作用分别是：企业环境是影响文化形成和发展的关键因素；价值观是企业文化的核心；英雄人物是企业文化的具体体现者；典礼及仪式是传输和强化企业文化的重要形式；文化网络是传播企业文化的载体和渠道。
第二种是广义的定义，认为企业文化是指企业在建设和发展过程中形成的物质文明和精神文明的总和，包括企业管理中外显文化与隐形文化（或表层文化与深层文化）、硬件与软件两部分。因为相当一部分企业文化是与物质生产过程、生产成果联系在一起的，即企业文化不仅包括非物质文化，还包括物质文化。他们认为，例如企业人员的构成、企业干部和职工队伍的状况、生产资料的状况、物质生产过程和物质成果的特色以及厂容厂貌都是企业文化的重要表现。
通过对广义的和狭义的企业文化的综合，可以用一个比较简单的语言来描述企业文化：企业文化是指企业全体职工在长期的生产经营活动中培育形成并共同遵循的最高目标、价值标准、基本信念及行为规范。
1.2  企业文化的特征
纵观企业文化，概括起来除一般文化所共同的特点外，还有其独特的个性：
1.2.1  区间性
文化的使用范围指的是该文化的“区间性”。文化活跃在社会的每一个角落，针对的是文化的创造者和被实施者，例如：民族文化以种族不同为界定，企业文化则有自己的专指性。企业文化虽然与社会有着广泛联系，但它产生于企业，与企业相依存，因此是仅能使用于这个企业活动区间的文化【1】。
1.2.2  依附性
企业文化产生所需要的条件具有共通性。企业员工在长时间内保持相互间交往，并且无论从事哪些生产经营活动，均可获得一定的成就【2】。企业文化就是通过人与人之间的活动，不断进化集聚而成。企业文化扎根于企业，依附于企业，这其中最活跃的因素是人，因而离开人去谈企业文化，就是无源之水。
1.2.3  目的性
企业文化具有鲜明的目的性，围绕企业自身为其终极目标服务。原因有二：一是企业文化实践的主体是该企业的员工，决策者的主导性意见占有很高的地位，不利于企业发展的文化在企业无立锥之地；二是企业文化与该企业生存发展共存亡。
1.2.4  社会性
企业植根于社会，属于社会经济活动中的一个细胞【3】。企业文化是社会文化的一个组成部分，并且与社会文化紧密相联，它们之间相互影响。企业文化有自己独特的个性，但在社会文化背景下，处于从属地位。脱离社会文化的企业文化注定没有生存的可能。
1.2.5  普遍性与差异性
企业文化的内容对于企业具有运用的普遍性，但对每个具体企业来说，企业文化又具有差异，甚至有很大差别。由于不同企业处于不同行业，生产不同的产品，有着不同的服务对象，经济效益也可能处于不同阶段等，因此，他们需要用不同的方式方法来凝聚企业的力量，针对各自的特点建设属于自己的特色企业文化。
1.2.6  可塑性
企业文化既是长期传统的遗存产物，也是现代文明影响的产物。它是继承上的扬弃，是在一定基础上的不断挖掘、改进、整理和概括。企业文化有相对的稳定性，特别是在企业自身没有发生重大变化的阶段，总是稳定在一定水平上。但从总体来看，企业文化随着生产力的不断发展，在生产关系变化过程中不断向前发展。尤其是在企业兼并重组过程中，两个或两个以上的企业优化组合，企业文化虽然不同，但可通过一段时间的磨合达到相互融洽，从而形成新的企业文化。
1.3  企业文化的基本结构
对企业文化层次的划分，也存在着不同的观点。如日本有学者把企业文化分为物质部分(包括企业的设备、资源、建筑等一切器物)、动态部分(外显的行为方式)、心理部分(知识、态度、价值体系等)三个层次，它们分别被称为物质文化、行为文化和观念文化【4】。我们结合中国企业实际和特点，根据企业文化的内容，将企业文化分为三个层次:精神层、制度层和物质层。
1.3.1  精神层
企业文化的精神层又叫企业精神文化，相对于企业物质文化和行为文化来说，企业精神文化是一种更深层次的文化现象，在整个企业文化系统中，它处于核心地位。企业精神文化，是指企业在生产经营过程中，受一定的社会文化背景、意识形态影响而长期形成的一种精神成果和文化观念【5】。
每个企业都有各具特色的企业精神，它往往以简洁而富有哲理的语言形式加以概括，通常通过司歌、司训、司规等形式形象地表现出来。一般地说，企业精神是企业全体或多数员工共同一致、彼此共鸣的内心态度、意志状况和思想境界。
企业精神要反映企业特点，它与生产经营不可分割【6】。企业精神不仅能动地反映与企业生产经营密切相关的本质特性，且鲜明地显示企业的经营宗旨和发展方向，能较深刻地反映企业的个性特征，起到促进企业发展的作用。
企业的发展需要全体员工具有强烈的向心力，将企业各方面的力量集中到企业的经营目标上来。企业精神一旦形成群体心理定势，即可通过明确的意识支配行为，也可通过潜意识产生行为。其信念化的结果会大大提高员工主动承担责任和修正个人行为的自觉性，从而主动地关注企业的前途，维护企业的声誉，为企业贡献自己全部的力量。
1.3.2  制度层
企业制度是企业及其成员共同的行为规范，是企业协调员工的力量，是实现企业目标的基本手段，规定了企业员工在共同的生产经营活动中应当遵守的行为准则。制度层是企业文化的中间层次。在整个工程中，它处于中间部位，相当于人的四肢，它在精神层的指导下进行活动。
主要包括两个方面:
(1)管理制度是指企业中存在的一些带普遍意义的工作制度、各种责任制度以及人际关系规范、日常行为规范制度等。这些成文的制度与约定，及不成文的企业规范和习惯，对企业员工的行为起着约束作用，保证整个企业能够分工协作、高效运转【7】。
(2)企业风俗是指企业长期相沿、约定俗成的典礼、仪式、行为习惯、节日、活动等，如歌咏比赛等，主要是指企业的非程序化制度，与管理制度相比，更能反映一个企业的管理特点和文化特色。企业风俗与一般制度不同，它不是表现为准确的文字条目形式，也不需要强制执行，完全依靠习惯的势力维护。企业风俗由精神层所主导，又反作用于精神层。企业风俗可以自然形成，又可以人为开发。
1.3.3  物质层
企业文化的物质层也叫企业的物质文化，它是由企业员工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，它是企业物质文化的首要内容。其次是企业创造的生产环境、企业建筑、企业广告、产品包装与设计等，它们都是企业物质文化的主要内容。
产品指人们向市场提供的能满足消费者或用户某种需求的任何有形产品和无形产品以及核心产品。有形产品主要包括产品实体及品质、特色、式样、品牌和包装；无形产品包括可以给客户带来附加利益和心理上的满足感和信任感的售后服务、保证、产品形象等，而核心产品则是产品能带给消费者的基本利益。
企业环境和企业容貌是企业物质文化的重要组成部分。企业环境主要是指与企业生产相关的各种物质设施、工厂厂房及职工的娱乐活动场所【8】。企业容貌是企业文化的表征，是体现企业个性化的标志。它包括企业的名称、企业象征物和企业空间结构、布局等。
企业生产环境的优劣，直接影响企业员工的工作效率和情绪。优化企业的生产环境，为员工提供良好的劳动氛围，是企业重视人的需要，激励员工工作积极性的重要手段。
企业文明程度与技术、设备的现代化密切相关。从一定意义上说，企业文化的形成取决于企业内外多种因素，其中企业的外部技术环境、企业内部技术条件，以及企业员工的文化技术水平都对企业文化的塑造有着重要的影响。
1.4  企业文化的功能
1.4.1  目标导向功能
把组织中的全体员工引导到组织所确定的目标方向，不仅对组织个体的性格、行为起导向作用，而且对组织整体的价值取向和行为起导向作用。
1.4.2  激励凝聚功能
组织文化能使组织中的成员看到自己的特点和优点，认识自己工作的意义，产生热爱本组织的荣誉感、自豪感，从而激发出巨大的工作热情。组织文化还能对成员的思想、性格、兴趣起潜移默化的作用，使成员自觉或不自觉地接受组织的共同信念和价值观，从而把人融合到集体中，全体成员团结一致，增强组织的凝聚力。
1.4.3  约束管理功能
组织文化用组织的价值观念、行为规范统一人们的行为，从而形成强大的使个体行为从众化的群体心理压力和动力，使组织成员产生心理共鸣、心理约束，继而自我控制行为，产生强制性的规范作用。
1.4.4  协调功能
企业文化使员工有了共同的价值观念，对众多问题的认识趋于一致，增加了相互间的共同语言和信任，使大家在较好的文化氛围中相互交流和沟通，减少了各种不必要的摩擦和矛盾，使企业上下左右的关系较为密切、和谐，各种活动更加协调【9】。
1.4.5  全方位展示功能
企业文化比较集中地概括了企业的基本宗旨、经营哲学和行为准则，它能持久全方位地向社会展示企业形象、员工形象、产品形象、管理者形象、社会形象，达到提高企业美誉度、提升企业价值的目的。
1.5  企业文化重要性
对民营企业来讲，企业发展受经营环境、资源、资金、技术、人才等多方面因素的限制，在外部因素无法改变的情况下，寻找内因是一种更为务实的做法。因此，开发企业文化等无形资源的潜力对民营企业尤为重要。原因有四：一是企业文化有利于民营企业的健康发展。二是企业文化有利于提升民营企业的凝聚力。三是企业文化有利于提高人力资源管理的效率。四是企业文化能够全面提高民营企业的核心竞争力。

2  LCC酒店企业文化建设分析
2.1  LCC酒店简介
沈阳LCC酒店，坐落于沈阳市和平区，是一家大型民营酒店，在沈阳市享有一定的知名度。
LCC酒店共15层，拥有285间高档豪华房及套房。每个房间配备中央空调、双重性电话线及电话留言、小酒吧、卫星电视频道、茶设备，及全套洗浴设施。部分房间有厨房设施，凡入住的客人还可免费使用酒店的健身器材。行政楼层共有三层，居于酒店顶部楼层，提供专门服务。位于同一楼层的行政酒吧免费提供行政楼层客人早餐、全天咖啡、茶，及晚间鸡尾酒。可以说，LCC酒店的硬件设施与服务达到高星级酒店的水准。
2.2  酒店企业文化现状
随着越来越多的高星级酒店在市场中诞生，LCC酒店已经渐渐意识到酒店发展同文化建设的重要关系，并开始重视企业文化的建设。但由于我国酒店企业文化的理论与实践研究起步比较晚，研究水平不高，再加上东西方文化的差异，从而要求我们不能一味的照搬西方酒店管理集团的酒店文化。实践证明，“照搬”使LCC酒店在创业初期的企业文化建设方面出现了一系列的问题。总体来看，LCC酒店的企业文化建设情况具体表现为以下几个方面:
2.2.1  物质文化建设现状
物质文化建设方面:就现状而言，物质文化建设所包含的酒店的建筑风格、设备设施、酒店用品和酒店产品等都是LCC酒店业主最为重视的方面。约80%的高星级酒店顾客对于酒店的装饰设计要求的是:气派、豪华、风格独特!这一点LCC酒店做的比较好，但还需把相当的精力放在酒店的平面功能布局、服务项目及各占的比例上来。此外，在设施设备和酒店用品的采购方面，LCC还没有建立起固定的采购网络。另外，就酒店产品设计上看，LCC酒店能积极的向国际上著名的酒店管理集团学习，努力打造多样化和人性化的酒店产品。
2.2.2  行为文化建设现状
LCC酒店行为文化建设主要表现在通过规范员工的标准化服务、岗位职责、仪容仪表和礼仪礼貌等方面为住店客人呈现一种标准化的服务行为。酒店在筹备期会认真的选择各个岗位员工的制服样式，并注重借助于每一次对外的采购招标活动或招聘活动向社会释放本酒店的相关信息，塑造企业形象。但是，笔者也发现LCC酒店行为文化建设中往往忽视了那些具有较大社会效应的环保活动和慈善活动，并且缺乏与酒店所在社区的互动活动。
2.2.3  技术文化建设方面的现状分析
LCC酒店在技术文化建设方面大多采用“拿来主义”。那些具有国际酒店集团工作经验的各部门管理者来到LCC酒店任职时，他们会自然而然的把原先工作中积累的管理方法和管理制度直接拿到新的工作当中。从表面上看，这应该没有什么问题，甚至不少的顾客还会认为这是件好事。但问题常常出现在这些部门管理者在采用原酒店集团的制度时，并没有根据新酒店的具体情况加以000完善，更没有进行相关联系部门间的沟通磨合，使之适应新酒店的具体情况，而是一味的生搬硬套，尽管LCC酒店制定了一系列完整、规范的规章制度和管理模式，但在实际管理过程中却不能很好地执行，出现“水土不服”的现象。
2.2.4  文化建设现状
精神文化方面的建设往往是酒店经营者和管理者最容易忽视和遗忘的内容。精神文化所包含的企业价值观和企业经营哲学是十分抽象的方面，这些抽象的内容常常会被酒店的管理者有意或无意的忽视掉。而酒店对于企业精神文化中的企业宗旨和企业精神这两个方面的重视程度相对来说会比前两者要高一些。LCC酒店非常认真地为企业创造一句文字简洁易懂、涵盖内容意义丰富并能琅琅上口的企业精神，并将这句话印刷在员工手册上、粘贴在员工通道的宣传栏上。通过这些方法，使全体员工都能熟知和背诵企业宗旨或企业精神。但企业精神能否真正深入每个员工的心中，并能自然而然的体现在他们的服务过程中，就不一定能在LCC酒店的员工身上看到的了。
2.3  LCC酒店企业文化建设中存在的问题
在我国的各种行业中，酒店业是最早向世界开放的行业，随着大量国际知名酒店管理集团全方面的向中国市场渗透，无论是在北京、上海、广州等一线经济发达城市，还是在沈阳、大连、西安等二线城市都可以看到国际酒店管理集团旗下的各类型酒店。在这些进入中国的知名酒店管理集团各具特色的酒店企业文化的影响下，越来越多的酒店人开始意识到酒店企业文化的重要性，学术界也纷纷加入了该研究行列。在研究过程当中，我们发现目前的酒店企业文化中还存在着不少的问题，分别包括以下几个方面：
2.3.1  企业文化建设的非系统性和盲目性
LCC酒店企业文化建设过程中盲目的一味追求速度，尤其是在筹备期的环境调查过程中，常常出现以表面文章或照搬其他企业的数据来替换大量广泛的科学调查和细致的分析工作的现象。这些方面完全忽视了酒店的企业文化建设是一项长期的系统工程，切忌急功近利。而在制定企业文化的实施战略与行动方案时，主要由少数管理者或创办者凭主观意愿圈定企业精神，或由外部生搬硬套，盲目引进价值体系。这种非系统的、盲目的、主观的企业文化建设不仅不能发挥企业文化的良性功能，相反地会在酒店日后的经营活动中引发许多的后遗症，如无法引起员工的共鸣，增强酒店内部的凝聚力，相反地还会搅乱员工的思想，使员工丧失正确的价值标准和奋斗的方向。
2.3.2  企业文化价值体系的“高、大、空”
LCC酒店所确定的文化价值观念过于的空泛和完美，形成了一种放之四海而皆准的教条，然而缺乏个性的文化却背离了酒店自身的实际情况。如LCC酒店在招聘中称该酒店的企业文化是“以人为本”，却在招聘条件上赫然地标明“女性身高1.60m以上，男性身高1.7Om以上”的歧视性条款。同时“高、大、空”的口号性理念对员工而言也可谓是司空见惯，甚至是有些熟视无睹，根本无法发挥对员工的激励作用。
2.3.3  企业行为与价值观念不一致
LCC酒店实际行动往往与书面制定和口头宣传的价值观念不一致，表面上标榜社会效益与经济效益并重，而在实际经营活动中则一味的强调经济指标。酒店为了达到盈利的目的而做出损坏社会效益的事情也时有发生，如为了节约成本关掉洗碗机，而对于客人用过的餐具采用人工手洗的方法，并且简化消毒程序等现象。其实这种行为的危害性是十分明显的，它往往会直接危及公众对酒店的信任感和员工对企业的忠诚，使企业文化建设的作用适得其反。
2.3.4  忽视“子文化”的处理
企业文化是个有机的系统，有若干子系统构成【10】。对于LCC酒店的管理者和创办者而言，此时他们最为重视的是如何快速的增加酒店的经济收入，因此即使酒店十分重视对企业文化中核心观念的建设，但对各“子文化”的处理则多采取听之任之，放任自流的态度。其结果导致酒店整个企业文化结构的失衡，危及企业文化整体效益的发挥。
2.4  LCC酒店企业文化建设问题的成因分析
与其他的管理方法不同，企业文化的建设不仅是一门科学，更是一门艺术，LCC酒店积极地构建自己的企业文化系统，并为此投入了大量的资金，花费了巨大的人力、物力，制定了若干的规章制度，设计了酒店的店徽、店旗，但是成效却不显著，职工的工作积极性和凝聚力同样没有调动起来，分析其原因，LCC酒店企业文化建设工作中存在以下误区:
2.4.1  对企业文化的认识有所相同
(1)认为酒店企业文化“远水解不了近渴”。一部分酒店管理者认为酒店企业文化建设不能解决酒店所面临的问题。有人认为，酒店企业文化是酒店内的一种文化现象，是属于观念形态方面的内容，不能解决酒店经营管理中的一些具体的、实际的困难。投资者在酒店正式营业之前已经在土建、装修和前期筹备过程中投入了大量的资金，如何尽快地获得经济效益是酒店投资者最为关注的问题。
其实如果深层挖掘酒店经营管理中存在的困难，有市场问题，有管理问题，但归根结底是没有形成深厚的“文化力”，不能使酒店走出困境，开创不了新局面。酒店企业文化是管理现代化的一门科学，它既不是包医百病的灵丹妙药，也不会像厨师一样，只要你给他一条鱼，他就会按你要求的味道烹制出味美的一道菜，因此，不能将酒店企业文化的功能简单化、庸俗化，应该抓实际，结合酒店的特点，立足于长远的发展目标，注重深层次、高水准地推行。酒店企业文化只要下足功夫，它所产生的效益就会是人所无法想象到的，它会潜移默化地在酒店的经营管理中发挥作用。
(2)认为企业文化建设应建立在一定的经济基础上。有一部分酒店的管理者认为在酒店中如果没有一定的经济基础就不能搞酒店企业文化。有人认为，文化就是豪华，只有豪华的酒店才是好酒店，特别是高星级酒店的目标客源又是极为重视酒店的装修档次的一类消费者。这就产生了大而不当、华而不实、费而不惠的现象。尤其是在市场竞争激烈的情况下，许多人适应不了竞争又不会从根本上找原因，反而是一味的投入大量人力、物力去做豪华装修，以为有气派就有文化了。这种认识是对酒店企业文化的一种片面的狭隘的理解。酒店企业文化其实就是一门酒店现代化管理科学，是酒店经营管理的上层建筑。它作用于酒店经营管理的全部内涵及日常生活的一切方面，渗透于酒店的物质、行为、技术和精神等各个方面，是酒店经营管理的动力和灵魂。酒店建立各种文化队伍只是反映酒店企业文化建设的一个方面，只是一种载体，它不能涵盖全部，而且它的作用也只在某些方面。为了酒店经营管理持久的发展和效益，LCC酒店投资企业文化事业的建设也是值得的，它会给酒店带来永恒的效益。
(3)认为酒店企业文化是学术界的事情。还有部分酒店管理者认为酒店企业文化建设是文化载体的事情，酒店管理者只管经营管理和赚钱。从事文化事业的人，当然要有一定的文化，但是高星级酒店企业文化建设并不仅仅只是一种文化活动，而是酒店要在经营管理过程中将文化纳入并运用“文化力”使酒店达到更高层次的一种“经营战略”，以吸引高星级酒店的主流客源。说酒店企业文化是文化载体，也不全面。所谓文化载体，是指酒店培养意识的具体文化形式，即文化设施和文化队伍的建设及通过文化设施和队伍进行的文化活动。因此，酒店的经营管理者既不能忽视文化载体的建设，也不能只热心于文化载体的活动，而必须通过文化载体及其活动来培养文化灵魂，从而使酒店在经营管理活动中具有浓厚的文化氛围和科学的管理，进而取得良好的经济效益和社会效益，这样才是酒店管理者需要达到的目的。
(4)认为酒店员工的差异增添了高星级酒店企业文化管理的难度。酒店也是一个劳动密集型行业，LCC酒店的员工人数在200人以上。可以说。酒店其本身就是一个小社会，在这个小社会里工作的员工，由于他们的年龄不同、生活经历不同、社会关系不同、兴趣爱好不同、个性不同以及文化素质的差异，确实增添了酒店企业文化管理的难度。但是如果酒店要想在日益激烈的市场竞争中取胜，就必须依据上述不同的差异制定一套整体文化系统作为员工行为的导向，运用这种整体文化系统不断地协调酒店企业文化导向和员工个人取向之间的关系，使两方面尽可能一致起来，避免出现不必要的损失。酒店企业文化管理主要是既要维护酒店经营管理的整体利益，又要适当地照顾员工个人的需求，使酒店有一个凝聚力和向心力，从而取得经营管理的优良成绩。
2.4.2  受中国传统文化影响
中国传统文化即以儒家文化为主流的中华传统文化，源远流长，影响深厚。其中不乏有许多精华被广泛的应用于企业文化建设中，如孔子提出“和为贵”、“和而不同”的管理学思想。在这种优良的传统文化影响下，LCC酒店企业文化建设多强调群体之上，注重协调人与人之间的关系，形成较为和谐的人际关系，突出亲情和人情。但也有不少糟粕至今还深深的影响着酒店企业文化的建设，如任人唯亲，拉帮结派等思想。
LCC酒店在人才引进上有两个来源是值得关注的，第一个来源是酒店行业内其他同业人员的推荐；第二个来源则是酒店投资者的亲朋好友。前者引进的人员大多是酒店的职业经理人通过其同行介绍，那么很自然的这类人员应具备有一定的酒店管理知识和能力，同时他们很容易得到酒店职业经理人的信任和重用。后者引进的人员则对多位依靠关系进入酒店，他们中有部分是具有一定的管理能力或专业技能，如会计。一般情况下，会计很容易被酒店的职业经理人认为是投资者安排到其身边的“眼线”，因此这一类人群常常不被职业经理人所接受和信任。如果一个高星级酒店在创业初期存在着这两种人才引进的方式，同时投资者和职业经理人之间的沟通又没有到位，那么该酒店很容易会出现拉帮结派，两帮对立的企业文化。因此，LCC酒店的管理者需要加强对我国优秀传统文化的学习和领悟。
2.4.3  酒店管理人才缺乏，人才竞争十分激烈
虽然酒店行业是我国最早向国际开放，允许外资进入投资的行业，但是从80年代到现在为止，我国的酒店业也就度过了屈指可算的30多年的发展时间。与西方酒店业发达国家相比还在起步阶段。30多年的发展，我国的酒店业虽然也培养了一批酒店管理人才，但是在如今酒店业全面扩张的时期，面对如此庞大市场需求，其数量仍是杯水车薪的。而在如此供不应求的酒店管理人才市场中，能够胜任LCC酒店高要求的人才更是少之又少。
然而一个高质量的管理团队是LCC酒店企业文化建设的基础，同时也是该酒店快速度过创业期进入成熟期的重要保证。在缺乏好的酒店管理人才的现状下，LCC酒店的发展进入了瓶颈期。
2.4.4  酒店企业文化推广不够，没有真正落到实处
LCC酒店企业文化建设政策上，往往是从管理者个人良好的愿望出发，缺乏群众的理解和支持，从而在决策者和员工之间形成了“热”与“冷”的强烈反差，使得酒店企业文化只能是一个空架子，旋于半空，落不到实处，导致酒店企业文化的建设只停留在“喊口号”的层面上。例如:酒店为了塑造“酒店是我家”般温馨的企业文化，在酒店筹备期就计划将员工饭堂的通道打造成为一处员工诉心声的地方。于是该酒店在员工通道的墙上以部门为单位竖起了一块块的黑板，希望员工在工作之余，用餐期间能感受到家一般的温馨氛围。这本应是一个很好的主意，但是在实施过程中却忽视了酒店由于人手不足，工作人员缺乏经验等原因导致员工工作强度过大，出现员工被大量的岗位培训占据过多业余时间等方面的问题。从而致使各部门员工不但没有把这一块黑板报当作他们“诉心声”的好场所，反而将其视为较重工作量的负担。因此，每每到月末需要更新黑板报的时候就会传来员工的抱怨声。

3  LCC酒店加强企业文化建设的对策建议
3.1  LCC酒店加强企业文化建设的总体思路
企业文化是企业全体员工衷心认同和共有的核心价值观，它规定了人们的基本思维模式和行为模式，或者说是习以为常的东西，是一种不需要思考就表现出来的东西，是一旦违背了它就感到不舒服的东西。一方面，一个优秀企业，就是要创造一种能够使全体员工衷心认同的核心价值观和使命感，一个能够确保酒店经营业绩不断提高、能够积极推动企业变革和发展的企业文化。但另一方面也应看到，企业文化应该根据酒店的外部环境与战略的变化与调整而相应做出变化与调整。任何一个酒店因其发展历史、现实情况、远景规划与领导风格的不同都会有着不同的属于本酒店的文化，而挖掘、提炼和倡导具有酒店特点、富有酒店个性和适合酒店发展需要的文化则是企业文化建设的精髓所在。企业文化只有充分体现酒店的特点，才能更容易的得到员工的接受和认可，更好的得到贯彻和实施。加强企业文化建设，就是坚持以人为本的原则，提高员工的忠诚度，激发员工的潜能和工作积极性、创造性和团队协作精神，激活企业内部动力，从而实现企业长期健康稳定发展。笔者认为，LCC酒店的企业文化建设需要结合酒店实际，围绕精神层、制度层、物质层三个层面来建设企业文化，以保证酒店的持续经营和成长。
3.1.1  精神层建设的主要内容
LCC酒店要实现企业愿景，肩负起历史赋予的企业使命，需要凝聚企业、员工、顾客、社会等各方面的力量，实现共同发展和进步，将LCC酒店企业核心价值观确定为共创、共建、共赢、共享。
共创:反映的是企业员工共同的追求，是基于共同的目标和愿景，打破传统的雇佣制，去除员工“打工”心态，是建立企业、员工、顾客、合作伙伴实现共同发展关系的定位；是明确各自权利、义务、责任、利益，合作发展，运用共同的愿景、共同的利益机制最快并最大范围地把企业所需的人、财、物、知识等资源集聚起来，实现共同发展。
共建:是指从无到有，从小到大，团结协作做大做强，创造就业机会和国家财富，共同推动企业的发展和壮大，共同承担企业成长过程中的风险和挫折，既是成长的过程又是一种责任。共建LCC酒店企业文化，所有员工要认同、接受、重塑、发挥企业文化的作用，打造团结协作的高绩效团队，形成企业持续创新能力，实现企业使命、目标和战略发展规划。
共赢、共享:共赢、共享是共创、共建的结果，是成就企业、员工、顾客、社会四者之美，实现共同发展和进步，共赢、共享是以价值共创，利益共享为核心的价值分配机制，是实现“共同发展”的具体体现。共赢、共享不仅指经营成果的分享，更包含了各种资源、知识、成果的共享。共赢、共享不仅是股东之间的共赢、共享，更是企业、员工、用户、社会四者的共赢、共享。
3.1.2  制度层建设的主要内容
(1)财务管理制度。LCC酒店作为一家企业，资金无疑为其血液和生命线，因此加强财务管理十分重要。要注重项目管理，加强可行性分析，确保投资和资金使用效果。要突出现金管理制度，建立制约机制，实行定期核算、审计制度，加强成本、资金控制。
(2)人力资源管理制度。LCC酒店的人力资源管理在以下几个方面尤其需要进一步加强:一是人员招聘制度。要制定严格的人员招聘标准，除对人员知识层次、身体条件和年龄等方面有明确要求外，还应重点考核被招聘人员的个人价值观是否与酒店的价值观相一致，是否认同酒店的核心理念。二是人才选拔。人才选拔要使制度畅通，开辟外部招聘与内部晋升两条渠道，鼓励内部晋升制，配合以适当的专业管理人才和特殊人才外部招聘制。三是劳动合同制度。实行全员合同管理，但在不违反酒店制度、能够完成目标管理任务的情况下，酒店一般不主动解除合同，使员工可以安心工作，以更好地献身酒店的事业和发展。四是薪酬制度。坚持以贡献和业绩作为发放薪酬的基本依据但同时又要向弱势群体有所倾斜倾斜。可以根据绩效奖金、股权分配等方式实现支付方式多样化，进而改变支付方式单一的现状。五是绩效考核制度。突出对员工工作实绩的考核，同时把员工创新、团结协作、勤勉尽责等方面也列为考核的重要内容，引导员工树立创新意识和合作意识。六是培训制度。企业的发展对员工队伍素质的要求越来越高，但LCC酒店员工素质特别是知识技能普遍不高，难以适应酒店下一步发展的需要，必须建立完善培训制度，加强对员工的全面培训、全员培训，增强企业的竞争力。
(3)员工行为制度:其中包括员工仪表仪容规范、岗位规范、公共关系规范、客户服务规范、信息传递规范等规章制度。
3.1.3  物质层建设的主要内容
(1)企业环境的设计。企业整体布局要坚持科学规划，以保证与企业文化的整体要求相适应。整体布局的建设主要把握以下原则:一是科学性原则。既要考虑实用，又要有利于员工身心健康和酒店的经营管理，同时，要考虑安全、美化、生态、文化等因素，特别是要符合有关消防安全的要求。二是经济性原则。建筑的设计、布局和建造，既要美观又要注意做到经济、实用，不能舍本逐末，耗资过大，造成负担。三是整体性原则。既要做到不同设计之间、设计与企业自然环境之前的协调，又要保证企业的整个设计与酒店外部环境相协调。
(2)特殊设施的设计。设立酒店“文化墙”或者成就展室，作为员工企业文化宣传教育的基地，同时作为对外展示形象的一个窗口。把酒店所获奖励以及员工受表彰的情况，在展室进行集中展示。在展室悬挂反映企业文化发展历程、企业成就、企业先进模范人物等的精制照片。把模范人物的主要事迹制作成宣传册，进行宣传和展示。
(3)企业文化传播网络。员工手册:印制员工手册，内容包括企业概况、企业文化、服务规范、有关政策规定等，人手一册。网站:完善LCC酒店网站，加大酒店的宣传力度，提升酒店品位和影响力。主页设企业概况、经营理念、核心价值观、行为规范、产品服务、企业动态、顾客反馈等栏目，及时反映酒店有关服务创新、产品创新、体制创新等方面的信息。设立员工论坛，作为员工反映心声的渠道，并及时更新网页。
3.2  LCC酒店加强企业文化建设需要注意和维护的几个环节
企业文化建设是一项艰巨复杂的系统工程，需要有目的地培育、塑造，但关键是有计划地组织实施，使企业文化真正扎根企业，形成浓厚的文化氛围。LCC酒店企业文化的建设和维护需要重点抓好以下几个方面:
3.2.1  完善组织机构
建立常设的企业文化管理组织机构，由企业副总担任负责人，明确职责分工，保证企业文化建设各环节的事务有人负责、有人协调。要把企业文化建设作为“一把手”工程，酒店主要领导担任企业文化建设的总指挥，加强组织、协调，在实施过程中领导要身体力行、身先士卒，发挥好表率作用，为广大员工做出榜样。
3.2.2  与人力资源密切配合
人力资源管理在组织文化的营造、维持、传播上起着非常重要的作用，特别是与其中的人员招聘录用、培训教育、绩效考核与激励等方面紧密结合并应用，才能确保企业文化建设的顺利实施。
(1)用人标准策略:从招聘阶段就应强调企业文化，尤其是强调酒店核心价值观为导向。人力资源管理者要加大宣传力度，让潜在的员工了解酒店的企业文化，特别是酒店的基本价值观念、基本原则和宗旨，接下来用心理评测量表来分析、判定应聘者的价值倾向与酒店的价值观体系是否一致。
(2)培训与社会化策略:不管企业的人员甄选和录用工作做的如何出色、如何科学，但由于新员工已经形成了旧有的价值观念和评价系统，他们可能会干扰到企业已有的观念和习惯。因此，要注重对员工的教育培训，特别是企业文化的培训，把企业的价值理念渗透到员工的头脑中去。酒店还要加强对员工各方面知识的培训，着重提升员工的学习能力，增强员工的认同意识，配合企业文化建设。
(3)绩效考评与激励策略:考评与激励项目对企业员工的导向起着重要的作用。在酒店的绩效与激励管理体系内，要把酒店的价值观量化和具体化，让员工明白什么样的行为是值得肯定的，什么样的行为是需要接受惩罚的，从而达到解释企业核心价值观的目的。因此，酒店在对部门、员工企业文化实施情况进行考评的基础上，正确实施奖惩，让信奉并认真实践LCC酒店企业文化的部门和员工受到奖励，违背企业文化的受到惩罚，使广大员工充分认识到企业文化建设的重要性和严肃性，使企业文化真正成为酒店所有员工的价值理念和行动指南。奖惩标准要具体、可行、可评估。
3.2.3  优化宣传手段
要想使企业文化各项内容成为全体员工的固有观念和自觉行动，必须加强宣传，大力引导。要充分利用员工手册、内部刊物、网站、宣传栏、年度大会、文化活动等多种载体实行立体化宣传教育，将LCC酒店企业愿景、企业核心价值观、企业精神等全方位地向全体员工灌输，使全体员工人人熟知，从而逐步实现认同。在酒店内部注重发现、培养和树立先进典型，大力宣传酒店先进人物的理想信念和价值追求，引导全体员工向先进典型学习，实现员工个体的价值观与酒店价值观的逐步统一。引导非正式组织的行为，利用其力量，使员工专注于酒店目标的实现。要利用各类有偿和无偿的宣传媒介和宣传工具，向外界宣传酒店的价值观，树立酒店在公众、媒体中的形象，得到外界的认同。
3.2.4  完善相关制度
企业文化建设是一项长期的工作，必须做到经常化、制度化。为此，LCC酒店应重点建立完善以下制度：
(1)考核评价制度。加强对企业文化建设和实施情况的经常性考核，并及时将考评情况反馈给各部门和每位员工，保证在企业文化建设的各阶段，每个部门、每位员工都能遵从酒店企业文化发展总体规划的要求，按照既定的目标和原则，认真组织实施，不偏离方向。
(2)监督控制制度。企业文化建设的成果最终要落脚于酒店的经济效益和长远发展，因此，企业文化建设过程中，要注意收集各方面的信息和反馈意见，加强对企业文化建设效果的监督和控制，特别是要紧盯酒店业绩和员工的利益，用事实检验企业文化建设的成效。同时，要关注酒店内外环境的变化，对企业文化的内容适时做出调整，使LCC酒店企业文化始终适应环境的要求。
3.2.5  各部门积极配合
企业文化建设不仅是企业文化管理部门的事情。企业各部门分工不同，企业文化建设担任的任务也就不尽相同。LCC酒店各部门在企业文化建设中是一个有机整体，必须积极配合，不能出现脱节和不协调的现象，否则将寸步难行。只有每个部门各司其职、各尽其能，才能保证企业文化建设的顺利实施，任何一个部门的工作出现问题都将直接影响企业文化建设的效果。

结   论

酒店行业的企业文化，作为现代酒店企业的管理理论和管理方法之一，越来越受到国内外企业界和学术界的重视。从近年来的世界经济和企业发展来看，知识经济与企业文化呈现出明显的互动性。一方面，世界知识经济的大潮把企业文化推向了一个新的阶段。一方面为了适应新的时代和日新月异的经济环境，企业不断运用新的知识进行管理创新。另一方面，企业管理和企业文化的不断发展，也在不断创造新的知识，推动时代和社会的进步。知识经济是包括企业管理和企业文化不断创新在内的所有社会经济实践活动形成的。
面对21世纪知识经济的新态势，企业文化建设对企业发展、经营业绩所起的作用越来越显著；企业文化对形成企业内部凝聚力和外部竞争力所起的作用越来越受到人们的重视。因此，酒店行业的企业文化建设对于酒店的生存和发展日益重要。
虽然LCC酒店企业文化建设工作在一定程度上有所建树，但仍任重而道远，面对不断开放和竞争日益激烈的酒店行业市场环境，LCC酒店企业文化建设工作面临着前所未有的机遇和挑战。由于LCC酒店企业文化建设是一项系统工程，笔者在本论文中提出了一些适合LCC酒店发展的企业文化建设方面的建议，希望通过这些使处于发展期的酒店掌握企业文化建设的规律，结合自身酒店的实际情况，制定出切实可行的实施战略与行动方案，系统而稳妥的予以开展。
LCC酒店企业文化体系的建设是一个整体工程和系统工程，涉及到方方面面，需要进行系统的思考。但由于一些客观条件的限制，本文对于LCC酒店企业文化体系中的某些内容挖掘得还不够深入，如对酒店的体制文化和规章制度文化等。
同时，本文从整体上对LCC酒店企业文化建设现状进行综合研究，研究结论肯定会有不完善的地方；另外，本文所提出的LCC酒店企业文化建设的建议还只是一种尝试，肯定还有很多不成熟、不完善的地方，需要各位专家、教授的批评指正。


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