吉大15春学期《临床营养学》在线作业一资料辅导资料

谋学网

谋学网(www.mouxue.com)是国内最专业的奥鹏作业资料，奥鹏离线作业资料及奥鹏毕业论文辅导型网站，主要提供奥鹏中医大、大工、东财、北语、北航、川大、南开等奥鹏作业资料辅导，致力打造中国最专业的远程教育辅导社区。

一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）V 1.  下列维生素中属于脂溶性的是( )。
A. 硫胺素
" j* H0 h  x" X/ c* u7 y  GB. 核黄素
& o' q9 g" a2 R# N- B! jC. 视黄醇
+ K5 N7 x2 u/ @# C' p+ Z0 bD. 烟酸
# I; L7 e' q2 E1 O      满分：4  分
2.  甲亢的治疗原则是( )。
A. 高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维
B. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊
C. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物
* B- W+ Z# J8 J- S" x& w+ OD. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物
3 q7 e* |; o& {7 O& ?1 N3 |      满分：4  分
3.  下列不属于膳食纤维的是( )。
A. 半纤维素
B. 木质素
C. 果胶
' Q; D) }/ K2 J  \# BD. 低聚糖
* p4 B4 p. Q# ~* U1 C      满分：4  分
4.  我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
: ^% _' t1 F0 s. ^/ ^% sA. 200kCal
% Q, @1 H3 }  _5 }# {) n- dB. 300kCal
6 o" t1 {& V7 i+ \C. 400kCal
- O8 r; A5 L* a0 eD. 500kCal
  V7 H9 p5 D" T$ p8 u      满分：4  分
% z" p2 W9 G4 {% u5.  以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )
A. 禁食5天
B. 消化道瘘
! ^1 C: m8 Y* jC. 大面积烧伤
7 \. c5 u- H; @6 J9 X, B4 aD. 休克
3 h- I9 E. Z7 S+ W5 o1 z$ i, ?' E      满分：4  分
( V5 _% {# w4 C8 u7 [- u6.  中国人高血压发病的一个重要因素是( )。
A. 高钙饮食
B. 高钾饮食
C. 高钠饮食
1 H4 U& |  N, X! d7 w6 E0 U  iD. 高镁饮食
      满分：4  分
0 d, q# C4 p4 e+ u8 U* f- M7.  对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。
: z5 U+ L% m2 @4 z! i( s1 IA. 外周静脉营养
$ L7 W, w# ?7 @/ oB. 中心静脉营养
: y2 L0 t, _9 p2 F- T+ O/ ~! BC. 肠内营养
D. 肠外营养
- k. Q# B$ h, i9 K! N      满分：4  分
* i$ W$ G4 d* F* i- R8.  慢性胆囊炎宜采用( )。
A. 低糖饮食
7 j5 q8 D! Z5 f# WB. 低蛋白饮食
C. 低脂饮食
. R/ O7 ?, b! U! I1 d) dD. 低盐饮食
      满分：4  分
5 a' v& t) O# W; o2 V) d9.  牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。
A. 抗坏血酸
B. B一胡萝卜素
C. 维生素D
D. 烟酸
& `" O' Y' _$ F1 ^# A      满分：4  分
0 T0 n7 n2 p! i0 d1 W* x10.  世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。
2 P4 H7 \, |. T6 WA. 6克
" D! [( [  m! \; D  |; w- F* NB. 8克
5 F2 U$ a6 K  p( yC. 3克
9 N( `+ S5 o1 S- ND. 12克
      满分：4  分
. Y& e% @; X6 a" [11.  健康成人在一般条件下，每日约需水( ) (ml)。
' K2 z/ e! m9 o) E! e. }  AA. 1000
B. 1500
9 k9 ^4 E+ o1 l+ ^; RC. 2000
0 x$ l1 G0 ?( }5 ]( e8 k; i. b% AD. 2500
: v% h3 o% z- Z/ q  i& Z5 t/ g      满分：4  分
  u: n: K4 e+ V7 o$ L12.  禽肉类主要提供的营养素不是( )。
* T1 z$ F0 `  s/ Q( wA. 脂肪
; h4 I8 @) Y1 i% GB. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素
      满分：4  分
13.  不属于医院基本膳食的是( )。
A. 半流质饮食
/ P4 q9 T% t- X0 p+ p0 TB. 流质饮食
C. 高纤维膳食
D. 普食
1 d; M( v1 G  Y: S0 \3 o      满分：4  分
14.  可以维持正常视觉的维生素是( )。
A. 维生素B2
B. 维生素B6
0 ?+ }' e. w4 K; ~C. 维生素C
D. 维生素A
      满分：4  分
15.  一般食物中含氮量占蛋白质的( )。
A. 6%
B. 6.25%
C. 16%
! {" r: e6 G) e* H) C; d" H7 D7 fD. 26%
      满分：4  分

二、多选题（共 5 道试题，共 20 分。）V 1.  骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（ ）。
A. 钙
B. 蛋白质
C. 维生素D
3 k$ i* T4 [1 ZD. 磷
      满分：4  分
# y" ?/ {1 q0 h2.  钙的生理功能是( )。
A. 构成骨骼和牙齿
$ _. e: Z8 K; c  l. T$ l/ ?B. 参与甲状腺激素的代谢
: `+ ]# l6 s' a- O; MC. 参与血凝过程
D. 维持神经与肌肉的正常活动
  \: s6 r( B9 R      满分：4  分
3.  维生素D缺乏可导致( )
+ k( x8 r2 ~; k$ J% ]) i; uA. 口角炎
; L+ H4 |' I2 k5 z. J2 r3 FB. 骨软化症
: Q& d6 M" F- d: P! J0 ^% hC. 佝偻病
D. 骨质疏松
      满分：4  分
4 K$ I% F: I6 M5 p. m' H/ O$ v4.  提供能量的营养素是( )。
% m2 @6 z; g) E3 @6 |- i7 IA. 膳食纤维
$ w2 }" {. S$ X& k' n$ N# w; b( Z  WB. 脂肪
+ z# b8 @! m2 Q; S; {# }3 r  I5 ]C. 蛋白质
D. 碳水化合物
      满分：4  分
5.  膳食中铁主要存在于( )。
A. 肉类
B. 小白菜
2 G: q0 L# e' eC. 乳品类
, t% {. Z* j+ [, P( ~D. 动物肝脏
& l$ V1 |: [0 v: V) J' K! M/ w      满分：4  分

三、判断题（共 5 道试题，共 20 分。）V 1.  必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸 。
) W6 i, J* c" g% T$ RA. 错误
B. 正确
      满分：4  分
2.  孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/d。
A. 错误
B. 正确
      满分：4  分
3.  WHO针对缺铁性贫血提出了改善饮食、强化主食原料和调味品中的铁及服用相应制剂三条基本策略 。
1 H" }# C/ h1 t' S& V9 G' cA. 错误
" k7 i9 n$ w% [" g' g3 ^, A: hB. 正确
! w- T! j- E- P& E1 F      满分：4  分
4.  人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期 。
$ w2 _) i/ C  J! p" i; y& A( uA. 错误
7 I, @1 Z/ M' t, s! @! A  pB. 正确
; G+ D/ `) W2 |. F2 n+ [      满分：4  分
5.  人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质 。
A. 错误
  \+ P1 H  F3 Y" J) G0 SB. 正确
. G0 y/ d* D* B4 P6 o8 ~" f      满分：4  分
0 ]7 O2 e& ~/ O) }# L, [' E! ?7 n1 r
( _2 ?! S3 d' W' p3 R6 @7 K9 @  H谋学网(www.mouxue.com)是国内最专业的奥鹏作业资料，奥鹏离线作业资料及奥鹏毕业论文辅导型网站，主要提供奥鹏中医大、大工、东财、北语、北航、川大、南开等奥鹏作业资料辅导，致力打造中国最专业的远程教育辅导社区。