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一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）V 1. 关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是（ ）。
A. 在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中，始终使果蔬处于恒温条件下，进而形成果蔬的冷链流通
B. 冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施
C. 快装、快运是冷链流通的基本原则
D. 在果蔬流通过程中，已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质，毋需考虑运输过程中的环境条件
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2. 用于基质栽培设施中的固体基质，下列说法不正确的是（ ）。
A. 基质应具有支持锚定植物、保护水分、通透空气和缓冲等作用
B. 要求固体基质在作物扎根生长时不下沉和倾倒
C. 一般适用于作物生长的固体基质总孔隙度应在50%左右，大小孔隙比在0.5左右
D. 槽培的固体基质种类很多，既有无机基质、有机基质，又有人工合成基质
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3. 日光温室设计建造过程中应首先解决的问题是（ ）。
A. 保温设计
B. 采光设计
C. 自然换气设计
D. 灌溉和施肥设计
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4. 对岩棉培而言，下列说法不正确的是（ ）。
A. 岩棉是一种由60%辉绿石、30%石灰石和10%焦碳混合而成
B. 岩棉培是将作物种植于一定体积的岩棉块中，让作物在其中扎根锚定、吸水、吸肥、吸气
C. 岩棉培可分为开放式和循环式岩棉培两种
D. 开放式岩棉培都用滴灌系统供液
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5. 有关农业废弃物设施的叙述，下列正确的是（ ）。
A. 沉淀池可分为好氧性、厌氧性和兼氧性三种
B. 氧化沟处理消耗劳动、动力和能量少，无臭味，要求沟的容量小
C. 生物转盘可除去有机污染物质，同时具有硝化、脱氮、除磷的功能
D. 作为生物滤池的滤料，要有适宜的孔隙度，较小的比表面，且就地取材，便于加工
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6. 关于畜禽舍环境，叙述正确的有（）。
A. 畜禽舍内温度是影响畜禽生长、发育和生产的首要因素，因此温度愈高愈好，况且在高温环境下提高气流速度，有利于畜禽散热和生产力的提高
B. 当环境湿度低34℃时，相对湿度对畜禽的生长、发育和生产力没有什么影响
C. 畜禽舍环境的光照设备只能采用人工光照
D. 空气流速对畜禽的影响主要表现在影响散热上。当环境温度低于畜禽体温时，空气流速的增加将促进畜禽的显热失热和潜热失热
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7. 26.属于光合有效辐射的光波范围是（）。
A. 0.35—0.56μm
B. 0.38—0.76μm
C. 0.4—0.7μm
D. <0.38μm
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8. 对于果蔬贮藏的预冷技术，表述正确的是（）。
A. 通风预冷的工艺效果主要取决于冷空气的温度和湿度
B. 预冷室内空气的流动速度一般在11.5—5.0m/s
C. 水浸预冷时，水的温度应尽可能维持在0℃以下
D. 预冷是果蔬低温贮藏前必经的阶段，在尽可能短的时间内，使果蔬的温度降低到低于其冻结温度的预定温度。
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9. 目前，塑料温室使用聚乙烯薄膜基本上是三层复合结构，其中内表面是( )
A. 可折叠膜
B. 聚乙烯
C. 无滴层
D. 紫外线阻隔层
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10. 聚乙烯双防膜的防雾持效期一般是（ ）。
A. 1—3月
B. 4—6月
C. 3—4月
D. 4—5月
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11. 对于谷物贮藏设施，属于按结构形式划分的是（）。
A. 房式仓
B. 常温仓
C. 散装仓
D. 供应库
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12. 在果蔬贮藏中，下列说法正确的是（）。
A. 果蔬的低温贮藏是利用低温和低湿条件控制微生物生长繁殖和酶的活动，进而达到保质、保鲜的目的
B. 气调贮藏对果蔬无任何副作用
C. 目前用于自然调节气体贮藏的主要设备包括气体发生器、CO2吸附器等
D. CO2吸附器的作用是除去果蔬在贮藏过程中和气体发生器在工作过程中所产生的过量的CO2
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13. 对于牛场建筑设计，说法正确的是（ ）。
A. 在南方采用有窗开放型牛舍
B. 牛舍的跨度在12m以内，檐高5.5m左右，按10—15m3/头考虑
C. 牛舍平面设计，辅助房间集中在牛舍的中间的布置较为常见
D. 应保证牛舍具有一定的通风、朝向、日照和隔热
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14. 最早开发的水培设施的植株定植方法是( )
A. 定植板
B. 定植网框
C. 定植杯
D. 种植槽
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15. 在果蔬贮藏设施中，关于制冷剂的说法，正确的是（）。
A. 氨具有良好的热力学性质，吸水性强，可避免在制冷系统中形成冰塞
B. 氨对铜及其铜合金不产生腐蚀作用，因此制冷系统的管道和其它设备可以用铜或铜合金制造
C. 国际上禁止应用的制冷剂—氟利昂，原因是其有毒，对大气层的臭氧层具破坏作用，且对金属有腐蚀作用
D. 氨的汽化潜热较小，单位容积产冷量比较小，故可使制冷系统的设备尺寸减小
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16. 就温室滴灌而言，下列叙述不正确的是（）。
A. 虽可节水，但难以完全避免输水损失和深层渗漏损失
B. 在冬季，可避免由于灌水而带来的降温
C. 可保持土壤处于最优湿润状态，促进作物高产
D. 便于实现灌溉自动控制
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17. 根据我国《谷物贮藏技术试行规范》中的规定，准低温仓的温度界限是（ ）。
A. 16—20℃
B. 15—18℃
C. 18—20℃
D. 15℃以下
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18. 在充分供液的基础上，无土栽培技术改进和提高的核心是（）。
A. 增加营养液中二氧化碳的浓度
B. 增加营养液中溶存氧的浓度
C. 增加营养液中氮素的浓度
D. 增加营养液中的氮素、磷素和钾素的浓度
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19. 对植物的光形态建成起作用的光的波段是（ ）。
A. 0.7—0.76μm
B. 0.38—0.76μm
C. 0.4—0.7μm
D. 0.3—2.0μm
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20. 对于大米贮藏，最有效的途径是（ ）。
A. 热密闭贮藏法
B. 低温贮藏法
C. 干燥贮藏法
D. 自然缺氧贮藏法
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