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' Q1 R; k3 l6 V( x' E. x9 k
吉大16春学期《临床营养学》在线作业一
' \9 E* h0 E$ p4 \+ B) Z% x W
/ u, Y; l- @* \' s9 E( ]' q* @( x" | Z
8 }$ y6 I* v; J# a4 b/ }% t J
$ F7 O8 t$ T' y一、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 15 道试题，共 60 分。）
2 P0 A6 ?4 E! t% a w a: ?" \6 @) d4 X' o/ d/ R2 |
1. 下列维生素中属于脂溶性的是( )。
8 b& Y* L6 X' O/ S. 硫胺素3 g) e" k, S* \+ V0 y' o4 I. Y
. 核黄素6 _6 w0 v( U, e
. 视黄醇
" O+ v$ J) b: O7 l% F" B9 c. 烟酸
; x/ F( v, R+ q$ m+ ]4 ?正确资料：$ M0 t$ B5 r" U6 U3 X
2. 健康成人在一般条件下，每日约需水( ) (ml)。
6 W3 \, F' N4 `: I+ R' A; o. 10001 u, Z \5 m, k' V. [- A( w: p
. 1500
7 {. g" Z# U7 c% i. 2000
" q! _: c& S& j3 f+ v: m% |. 25009 N# Q% n0 @0 T/ ~# y/ K$ u r* V
正确资料：
7 [% q* }1 D1 O9 c, e3. 我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。' d# \8 U$ y, n, b
. 200kl8 M5 w; Q9 w) I) G% K0 [) Y
. 300kl
" u# o0 G3 Y4 Y+ W6 R. 400kl+ e1 ]1 W. r9 c
. 500kl. a l6 t7 ~( s6 P% |
正确资料：9 V2 f# h; ?" ]/ n& L
4. 甲亢的治疗原则是( )。" S+ D% Y. W; m1 a/ V( ]' Q; \8 _
. 高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维& r) b; I. V( T9 Z4 R# Q+ f7 b
. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊
) W7 r' p* o1 ~2 m9 F8 M. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物. i3 c6 w+ B5 k+ c
. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物
$ Q6 M) j' I0 W5 i- d$ @正确资料：
, z% J1 G: z& {) u6 V5. 不属于医院基本膳食的是( )。# N! Z, ]& |3 k2 T/ }! i
. 半流质饮食 Y4 `) I" B/ a
. 流质饮食- M @ z% _* d# r$ _9 c
. 高纤维膳食8 m3 [4 m5 a- s) s
. 普食
2 l& c! y4 w0 B3 O" Y1 x正确资料：; l3 c- W0 r% P$ P+ g
6. 下列不属于膳食纤维的是( )。
0 O3 ~: M" Y7 J, A. 半纤维素7 ?8 b' t+ p3 S' f! w9 o
. 木质素
# Y9 X2 u5 m8 t+ F7 B# f. E. 果胶- ~( S! N/ ?) V1 m' |( V
. 低聚糖
, [) m5 H% Y0 s0 s1 O9 f- d正确资料：
" w/ `' M- N( f# j% }7. 一般食物中含氮量占蛋白质的( )。 i8 s6 i Q6 ]) n/ v7 D4 W d
. 6%
2 _2 u9 p' v+ g6 ?; b6 [. e. 6.25% v7 s/ U( h. r3 L! r) Z& P- j
. 16%
# \. L1 H1 e5 ? x: O( v. 26%
3 H) G: T9 B) w( e# x正确资料：, R. `; r# i5 k& e- O/ m! j
8. 牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。
& X. K0 Q/ q- E# t, C* ]. 抗坏血酸6 q" f8 A0 M5 C$ b
. 一胡萝卜素, I' P. V* ~6 |8 P/ ~& O
. 维生素
& a9 j: _( ]0 g% k. 烟酸9 \4 M9 ^" P' u! p0 Z6 s
正确资料：
& }; P* I# {5 e3 J/ P) q4 U/ `9. 慢性胆囊炎宜采用( )。
0 Q4 a- ]& z3 y' K z. 低糖饮食
' V5 e& Y2 ?. @# k8 d. D* T7 j9 q. 低蛋白饮食 O/ h' y3 a' x L6 |3 m* o
. 低脂饮食
7 G# K6 p3 v- v. w1 a$ a. 低盐饮食& F- |% ~" m! J3 f/ d9 I
正确资料：
) c/ w; n1 i& B% f# h" g( |9 Z10. 以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )& ~% q, A, D! b% F, w; U: y/ T
. 禁食5天) @% T3 ?& s% O8 t; O
. 消化道瘘. o- ^& d' k, b& L. b; y- W
. 大面积烧伤1 v O" v5 K1 K8 x3 s
. 休克- l( r7 c3 R- B9 `) [
正确资料：
# ]' S+ @8 ^+ L, e0 O: Z! R% X' J11. 禽肉类主要提供的营养素不是( )。 K4 Y, ~0 v- n) B a
. 脂肪
1 @$ p" f; s) s; J0 ~6 C+ T# a5 I; v. 蛋白质$ [* Y# S0 u) X
. 膳食纤维- b' [" n7 W/ D& T( r
. 维生素# n; {, ^3 h- x3 S# U* y- h
正确资料：
/ ]3 @$ ]2 U+ S1 C. n12. 对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。0 i3 t9 |" L& j* R6 ?1 H: I
. 外周静脉营养2 @/ Y; `% r7 O- P* G
. 中心静脉营养
T) S C9 n9 w# ^8 X) D/ u. 肠内营养
6 f. m* ~1 X* d3 W. 肠外营养
3 ?/ g' _$ H5 n' v正确资料：8 m" b; q& S( B0 P' G
13. 中国人高血压发病的一个重要因素是( )。
4 ]" J$ q5 V9 w! C. 高钙饮食
% X* T4 j: x" @& I5 Y9 H9 M- P# @. 高钾饮食/ m$ t& O" N& ^2 f; I* j' R
. 高钠饮食
- d1 e0 o: m' X7 Q5 y) l. 高镁饮食
0 J1 t0 G; N" [: K1 y- l正确资料：4 C6 w; _& A9 j8 X8 h# h0 ^) n
14. 可以维持正常视觉的维生素是( )。
4 B5 {, R+ _" t, [9 W. 维生素2* ~% B7 Y: c+ g8 Q& _% G7 {
. 维生素6* z4 R, I1 v: Y; ~ I1 D
. 维生素% u5 J1 I) p, E
. 维生素! H6 O' w+ N( q$ c6 I4 r
正确资料：3 B* x3 @0 _1 V1 S$ B
15. 世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。
8 A9 I; t+ [# W' p7 a. 6克
1 S: r3 }! U. W( Z% L" F1 P. 8克
0 U& s$ y: S6 M$ J7 o9 d. 3克! L3 T* z( i% p8 J5 S7 d- v
. 12克/ `; M9 D- I3 W U3 t+ k6 E$ t
正确资料：
; ?( n1 }* L2 H% y. ]6 T. y& _5 F8 _, m6 F/ i1 T# e- @
% ?8 `6 A" _* P5 _; b ! v: d! G% N; I$ M# e) G4 t
吉大16春学期《临床营养学》在线作业一( R# S d5 K1 o* Z |
$ K6 A0 S# |7 J4 @
* a2 L H7 q5 u$ k8 G5 s$ ?
* d1 m9 E% K& m0 e1 G% ?7 X' h
" |7 P. `" ?. f2 g& o! o二、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 5 道试题，共 20 分。）
" R' w% L7 W# T4 k# g; q1 v6 l. f. r, Z
1. 维生素缺乏可导致( )
" R0 v3 d+ [1 z; S8 i7 U. 口角炎
8 ^# z! i8 Y- r4 F" Q5 O% x. 骨软化症6 q! w) j8 e" F! ^
. 佝偻病; E3 E# A* ~/ ]4 G9 v
. 骨质疏松
; v- b4 f6 d, m! I4 i* S正确资料：
3 W) C! {8 [8 t6 L7 E V2. 提供能量的营养素是( )。
4 R$ J: I6 b! _: j% Z9 m% R' \. 膳食纤维
2 F3 K+ U" j5 e% W' C. 脂肪
5 z0 K+ A6 x2 z' K9 W. 蛋白质; S: c7 V$ W5 T) y9 O, }
. 碳水化合物
6 ~4 u' E! J9 t: |1 j, s2 p6 B8 n正确资料：
W1 Z& U9 @4 Z3. 钙的生理功能是( )。
4 ^& ?: o2 x( B1 n. 构成骨骼和牙齿- S8 c6 ?$ C& r7 ]
. 参与甲状腺激素的代谢/ T5 A6 W/ T' ^
. 参与血凝过程
8 U% A9 s' D8 g/ N: H+ a. 维持神经与肌肉的正常活动/ @/ ]7 I- k# }
正确资料：) H- Q4 _0 D) `; A
4. 骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（ ）。2 G+ H" U" P0 h9 B3 H
. 钙
, P: h1 o3 ]4 {/ e }8 E8 v% g. 蛋白质4 U5 R' n& z4 v
. 维生素* H# |0 C% Q. T' G) M8 K' Z! _
. 磷
( J* [% g8 q M- u) b正确资料：1 J2 q& T( _. h9 u, x
5. 膳食中铁主要存在于( )。
+ l8 n$ Q: r0 [0 g! `. 肉类
' ?5 h3 K( J+ [% o% S X2 O. 小白菜% ~6 @: v( H- e o+ h) H: r
. 乳品类
# {: o1 q Z3 W' o& r; y. 动物肝脏9 m( W7 x- W4 ~( c
正确资料：, z- ?6 M! O o0 w- z1 U& Z
% X7 R) ^4 D" p2 g8 y. R2 \, R+ Y1 y: f D; U# Q' _4 U9 e/ n& T
) ?, i' L& ]6 w2 O
吉大16春学期《临床营养学》在线作业一8 x1 e# G# `: J# s
: }" C e1 t9 H3 o% o) R% k6 e$ U
5 k( w2 B7 Q l/ |
( ` N8 d0 `8 m( p& i+ K: c
6 ^2 A, l0 I { m& Z三、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 5 道试题，共 20 分。）
# a5 c$ P& E; R$ f! M4 z1 b' X9 D9 L7 [2 t: t
1. 人生中生长发育的第一个高峰是婴幼儿期，第二个高峰是青少年期 。& [; D9 |+ y1 C7 d4 X& h( t
. 错误
, r2 l8 ]1 b% ?. }5 ^% \. 正确3 F0 k+ k2 N3 | F- h' V: x
正确资料：
& P. Y) M# G; J: c2. 必需脂肪酸体内不能合成，必须由食物供给，包括亚油酸和亚麻酸 。2 Z( w7 x) n: P! H4 s1 }% x3 t
. 错误* R8 T7 s3 z* D$ r# v5 l3 v
. 正确( z' I/ e ~" E4 o8 x
正确资料：. h9 L) A; O; ]. h9 I
3. 人体所需要的能量主要来源于食物中的产热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质 。9 j4 M2 L; n8 t' a
. 错误
7 D2 J! p' s4 n8 G$ ~' }# _: `: M6 v. 正确$ y6 R6 B: {3 K9 p3 L
正确资料：
2 w( ]: C( t- A; J/ S4. 孕妇每日钙需要量为1000~1200mg/。+ B4 s- \& X* g$ S6 L! E
. 错误
& [6 Q* D& X/ L) f! V( U. 正确3 m [3 q5 `8 y! S2 c5 [
正确资料：8 e+ ]+ U! h" `4 G
5. WHO针对缺铁性贫血提出了改善饮食、强化主食原料和调味品中的铁及服用相应制剂三条基本策略 。6 O. s0 [" |6 J: e4 `5 ~& M& H; e8 M2 i
. 错误
8 c1 }9 r" v" [# b9 w. f4 ]# c. 正确7 P" l4 t& w- @4 |+ j! y& Y3 ]
正确资料：+ J' }; y, u9 Z& u* s1 s8 X
7 C( I5 \8 D9 h
! @+ L2 t7 ]1 d5 y1 ^ ' W9 w, ?9 G4 M' m4 \- ~
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发表于 2016-5-2 09:56:40
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发表于 2016-5-7 16:22:27
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