谋学网川大《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2资料

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: B$ H* y, o0 o( a《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2
$ P& G0 I. }' h% T/ b5 T% [. L; G


1 `0 [: m. C. u" q3 \
2 a$ p8 ^% j3 J$ g一、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 30 道试题，共 60 分。）
4 \. @4 Z) Y* o8 g
( H1 h/ E" A# h4 T1.  “夜床服务”通常在晚上( )以后开始。
* \/ [- Z( |! ^5 v8 W. 6点
. 7点
. 8点
% A3 M4 ^9 l5 i# {% N8 d4 I" L& e. 9点
' `4 _' i) R- W5 k3 @" }$ n3 t, C: T3 Z正确资料：
2.  旅行社组织的旅游团队多采用( )。
" `" e3 ^9 N* Y. 欧式计价
# S* j5 E9 w0 g& o. 欧陆式计价
" s* l& u5 G/ {) S1 j9 C. 美式计价
. 修正美式计价
正确资料：
( |0 W) q9 W! H, N/ E. D3.  饭店客史档案管理工作一般归由( )负责承担。
- X$ k+ Y& d* i5 M- o. 前厅部
/ |# R$ z" p. ?. D. 销售部
; E, D# g" j" {' ~: ~6 }5 b. 总经办
6 y" v( E& H& Z! `6 V. 客房部
正确资料：
4.  核对预订的工作一般进行( )次。
. 五
. 四
' o: P$ z# K# Z( f. 三
/ y+ j; a- |6 u' Z3 D. 二
正确资料：
0 G  ^# i' Q+ w+ }" ~1 B( Y! R5.  从一定意义讲，（ ）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。
. 总台
' f4 U" [& D* w- C0 K: q" m* j0 T/ m. 大堂副理处
% |  _7 ?' w9 K* r, b& f: ^; Q. 行李处
. 公共卫生间
正确资料：
3 i) o3 ]. e" H; d- }6 p$ H6.  客人在办理入住手续，行李员应等候站在( )。
. 客人左侧
9 L3 j% y+ \6 n$ |; i  S$ }. 客人右侧
. 客人身后1.5米处
. 与客人保持5米距离
' F9 Q4 A3 U! C! T0 I& [: S正确资料：
! J4 x# }" z' z4 n; I4 @7.  维修通知单是由( )来填写的的原则。
, R+ ]1 X, }4 [. 前厅部
+ o1 ]" S6 f+ v, T  L: c. 餐饮部
. 工程部
. 客房部
  H8 z' y' p& j+ k* U% u正确资料：
! o; v7 x" c, y$ b8.  饭店标出的客房价格只包括客人的住宿，不包括其它服务费用的计价方法称作（ ）。
. 欧式计价
9 U# M+ d  _: ~" a2 ?. 美式计价
0 d, M5 C) e6 b' M, |, m5 i$ m6 B. 修正美式计价
. 百慕大式计价
正确资料：
9.  “办公室外的办公室”指的是饭店的( )。
. 商务中心
: r) {- ~, ]! y! ?5 f$ d) [2 a. 客房
- H4 G' ]. i' z. 大堂副理处
: q% r: d2 q+ X5 V, A+ P; F) P/ J. 公关销售部
* R- m1 r( c- A& Q正确资料：
1 s; |& Q  L9 c9 z3 g, f" O10.  客人提出托婴服务，一般由（ ）提供服务。
2 ^: G; e* L  Q8 @. X1 o$ v* L. 前厅部
; q" r" r8 ?9 M9 V/ l. 客房部
. C2 o/ p% ~1 j+ Z3 I1 @+ e. 工程部
. 餐饮部
3 m4 ^! z% o5 z: L正确资料：
11.  客房设计与装修应遵循的首要原则是（ ）。
, m& F+ B* f8 y" k' X, l- ~9 }6 E. 健康性
3 n2 X+ C8 q# {" i. 实用性
. 美观性
. 安全性
" n$ v! `3 i- h: z正确资料：
12.  一家饭店的（ ），已是中外客人选择住宿的首要条件。
- F2 w6 k) h& h. 客房是否清洁卫生
. 价格是否便宜
. 地理位置是否优越
. 安全工作
9 v3 U: S" ]  k' @. C4 j1 t正确资料：
13.  按国际惯例，由于饭店方面原因造成的衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用的( )为限。
# i, z* F) w( c4 V. ^& l/ X. 5倍
) `' y5 {& t4 L" A9 s9 b. 10倍
0 I, K+ o- y" N1 m4 L+ \+ W0 e$ H. 15倍
; W! F. _) K0 t- q1 }  }1 F. 20倍
正确资料：
: y# `% U. m5 O/ g' D) L14.  前厅部的首要功能是（ ）。
. 销售客房商品
6 u4 O* f$ w, B5 l0 ]. 调度饭店业务
. 提供前厅服务
. 处理客人帐目
0 V, N& w$ i; c2 b正确资料：
15.  私人管家服务在国外高星级饭店很盛行，我国也在1992年由( )率先向住店客人提供此项服务。
. 广东白天鹅宾馆
& I( e: |" m, h2 I) @1 S# l. 北京建国饭店
. 广东国际大酒店
. 上海和平饭店
正确资料：
# s5 R, w' b+ D9 `8 x& G  r( R16.  订房中定金一般是（ ）。
. 不应是少于半天的房费
/ T4 e& P* A* ?) ~3 g; p. 不应是少于一天的房费
. 不应是少于200元
. 由接待员视情况而定
4 X3 i7 `! j: x" z1 q- f正确资料：
( V  |  e2 |- `4 `% m17.  一般来说，居住时间超过（ ）的客人都称之为长住客人。
, H' m5 O8 X) \% C, p. 一周
. 半月
. 一个月
6 b$ I, f0 L) P0 J. `. 两个月
正确资料：
( H' A  U) x  v+ D18.  按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（ ）之间。
. 1~3m2
. 4~6m2
- Z5 c; T3 @6 [/ Z* ?1 B. |$ p. 7~8m2
3 Q; M+ H& W4 T5 F. Y0 `7 O) M- D. 8~9m2
# \9 l/ h! f! j/ P" D/ Z) C7 r正确资料：
; }( s2 \$ @7 }19.  就客房布草而言，国际性旅游饭店，一般（ ）天至少清洗一次。
9 s6 e5 `0 ?# C" D9 w  W% C" L. 一
# M4 b* N, n. W9 O8 R# Z% [3 Z. 二
. 三
( `" K3 g# Y5 _% e& b/ U  q. 四
正确资料：
20.  在处理宾客投诉中，最为关键的是（ ）。
. 保持冷静，表示同情
. 充分关心，做好记录
. 采取行动，解决问题
. 检查落实，记录存档
; r: r4 l1 X5 R; v& x正确资料：
21.  客房服务的好坏取决于（ ）。
9 o3 m2 D. b, ]2 d, l+ |. 管理人员的管理水平
$ P0 j# V& t& K. ?' w0 q! `. 服务人员的素质和经验
. 服务项目的多寡
. 设施设备
0 b! {: V# G7 R2 \0 J正确资料：
22.  酒店为带小孩的父母提供的优惠价叫做（ ）。
4 M8 Q2 c! `6 w# [) H. 小包价
. 折扣价
  T) C! g/ v8 c. 家庭租用价
5 e- g- e4 d- d; b- z# p# h3 {. 团队价
正确资料：
23.  对于大多数客人来说，客房最重要的因素是( )。
. J6 L: y1 H) ]& @  [. 清洁
. 豪华
5 ~& O# s; O9 z. e. 位置
) {% a6 \: S) H) C# ]* n+ l. 景观
1 ^2 n- b9 [$ g( U# j正确资料：
0 E+ N% Y* B, f! O( M4 f* c' U24.  饭店为方便客人，受( )委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，为客人代办外汇兑换业务。
. 中国人民银行
. 中国银行
. 中国工商银行
. 中央银行
正确资料：
% K# D% c* }& f% T+ |% C4 Y2 W( b25.  保本点定价法是根据（ ）作为定价的出发点。
. 饭店建造成本
. 盈亏平衡点
. 目标投资回收率
. 客房面积
正确资料：
' v/ n3 T% q' }" [% _26.  一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（ ）。
' T: H3 ?2 N" e. U) w& W( n$ d. 贵宾房
. “请速打扫”房
. 走房
. 住房
  H: V$ s8 T$ O# m% j* H  c/ Z2 |正确资料：
# q' N. O& @4 g27.  据统计，目前国际上( )收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。
. A8 x' t, k0 {' B% ^. R. 前厅
- r! W) E1 b6 R2 b. 客房
. 餐饮
. 娱乐
2 f9 W+ z, O+ b: P正确资料：
28.  维修房报告，是由（ ）制作，为工程部进行维修房整修而做的记录及依据。
' L' b$ T8 I0 x$ R. 工程部处
4 p; r7 Q& |1 H$ a, l. 大堂副理
7 |/ e( ?; U7 y5 H. 前台接待处
1 B0 q' `9 D$ m( \& F1 Y7 O. 客房部
正确资料：
29.  对于保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订通知，应为其保留房间到( )。
. 抵店日中午
4 D' A4 n& C& \0 B" Z/ a$ o' G. 抵店日下午6时
. 次日退房时间
7 \% v- ~/ W, a  N, G. 次日下午6时
正确资料：
30.  饭店大厅背景音乐一般以（ ）为宜。
3 W% ?7 Q+ L% F! ?2 e& |. 2-5分贝
! Q7 Y. X0 X; [% C# e: j5 e8 t. 5-7分贝
% J9 _8 f( S  `+ a. 7-10分贝
* ]6 D/ e+ W. u  P1 f% ^. 不得超过20分贝
正确资料：
0 h8 d( {5 q" W4 S; r
% n5 N" t0 ^$ s# I) [% _

《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2

. r4 s# J' Z: Z& q4 m  `2 v
6 j/ ^5 p# H- u2 \! F- ^
2 h& k8 }- b5 o; H' E
0 G# y  |/ ]0 Q! J8 g. z二、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 5 道试题，共 15 分。）

1.  酒店客人一般按( )来划分。
/ T; a( h: Q8 x1 [" a4 f/ ]. 旅游目的
. 宾客身份
# B: w/ D6 H& C0 s4 m& }. 年龄
! \) g# G* i/ v8 V  o$ M$ v" K. 季节
. 国内国外
3 t3 g3 P7 w( \3 E3 }: N* _: d) `正确资料：
' T4 O7 j( X% ~/ L2 q2.  关于评估的作用的说法，正确的有（ ）。
. 显示管理人员的权威
8 v/ Z0 Y  _4 A* ?' S; l. 激励员工更好地工作
. 为员工以后的发展安排提供了依据
. 有助于改善员工和管理人员的关系
. 能够加强员工与管理者之间的双向沟通
正确资料：
3.  前厅服务人员应具备以下三项基本技能，它们是（ ）
. 语言交际能力
. 业务操作技能
. [5 T% I& Z7 ^. 知识面
. 经营统计分析能力
. 撰写与饭店管理有关的研究报告
正确资料：
6 A! w2 I/ W5 m. y4.  总机服务的内容有( )。
. 接转电话
. 店内传呼服务
7 p" Z! s. A, `7 j& v4 i# P. 代客留言
. 叫醒服务
# w# P0 m  e1 N7 c. 充当临时指挥中心
6 H9 ]" _: s7 y  _2 `1 B) j正确资料：
5.  预订确认书的内容包括( )。
5 j; ]4 E9 |$ N8 R: e; ~/ o+ |5 O3 Y9 {. 客人的订房要求
* x3 R& F' G) v. 付款方式和房间价格
. 饭店取消预订的规定
% J$ t" a, m, h& w, V  i. 感谢词
1 G$ b  p" ^* N/ O, c, ~. 预订员的签名
正确资料：
9 l( l- `- K3 E, O+ n4 n# [
5 @3 e4 m5 s7 j

+ x* l+ v- ~5 b. Q4 k" H7 A《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2

2 m: R, a, O! X( V* h
  v0 w# m/ v2 u8 X% j+ l

4 r: b4 y  @0 Y; s$ ~& _9 K: U三、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 5 道试题，共 25 分。）

1.  通常各星级饭店的标准客房间面积为：一星级为 50 平方米以下；二星级为 48 — 56 平方米；三星级为 66 — 72 米；四星级为 74 — 80 平方米；五星级为 80 — 100 平方米。
' K( n9 q. N6 R. p$ p- |" V2 o. 错误
. 正确
8 S0 L" m" K; ^7 E+ A0 x  z+ W正确资料：
2.  总统套房通常由５个以上房间组成。总统和夫人卧室分开，卫生间分用。卧室内分别设有帝王床和皇后床。除此而外，总统套房内还设有客厅、书房、会议室、随员室 、警卫室、餐厅、厨房等。
3 |% y: s" i/ T! ]2 `% T. 错误
7 l3 v8 }* M. S! q# t/ L: u( T. 正确
; ~( v7 C0 b7 F! Q& q5 J正确资料：
% q2 J5 j* a5 m7 R8 ]) S3.  总台的大小是由饭店前厅的大小决定的，前厅面积越大，总台的大小相对增大。
( k5 R! B6 a$ c. W! v. 错误
3 @( }. i3 J- V3 \; N. 正确
( t3 p& I+ s0 z7 G5 L/ ]7 ~' Y5 u' P' j+ U正确资料：
4.  通常拥有 500 间客房以上的为大型饭店， 200 间以上 500 间以下的为中型饭店， 200 间以下的为小型饭店。
1 v  X  M6 \* {, a) T( {% x+ f. 错误
4 ]% v& D6 p0 E, s* L- T7 H+ b. 正确
正确资料：
% U5 E8 W* T: c# _' a# T5.  按宾客与前厅的接触过程，前厅部可以分为客人“抵店前——抵店时——离店时——离店后”四个运行环节。
( ]2 O5 U  _5 h% b# Y- I. 错误
. z- K2 @! [2 d& P( B: m2 r* l. 正确
( v# s6 S6 a9 b- v正确资料：

; D8 z' |  t! Q
, o% Q, j7 n2 j8 I
' p8 ~2 k/ M9 e8 `

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谋学网资料就是好！

怽吥伄の噌涇

哈哈，爽！

Coxco

抄的资料都满分，会不会老师怀疑

lwr6677

哈哈，爽！