食品毒理学20170603第一阶段1A

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食品毒理学20170603第一阶段1A
一、单选题 ( 共5道小题, 总分值25分 )
1.

外来化学物引起生物体损害的能力称为（ ），其大小可以通过所产生损害的性质和程度表现出来。(5分)

    A. 危险度
    B. 危险性
    C. 毒性
    D. 毒害

是否存疑
2.

毒物动力学的研究对象是机体对化学毒物的作用和（ ）中化学毒物或其活性代谢物的量。(5分)

    A. 靶器官
    B. 细胞
    C. 细胞质
    D. 组织

是否存疑
3.

化学毒物的生物转化过程主要在（ ）进行。(5分)

    A. 胃
    B. 脾脏
    C. 肝脏
    D. 肾脏

是否存疑
4.

有些毒物可使某些毒物代谢酶系合成增加并伴活力增强，此种现象称为（ ）。(5分)

    A. 酶的激活
    B. 酶的诱导
    C. 酶的抑制
    D. 酶的阻遏

是否存疑
5.

毒物进入机体的各种接触途径中以（ ）吸收最快。(5分)

    A. 静脉注射
    B. 呼吸道
    C. 腹腔注射
    D. 肌肉注射

是否存疑
二、多选题 ( 共5道小题, 总分值50分 )
1.

阈剂量包括（ ）。(10分)

    A. 最小阈剂量
    B. 急性阈剂量
    C. 最大阈剂量
    D. 慢性阈剂量

是否存疑
2.

体外试验研究中可利用的研究对象有（ ）。(10分)

    A. 游离器官
    B. 蛋白质
    C. 培养的细胞
    D. 细胞器

是否存疑
3.

下列属于生物毒素的是（ ）。(10分)

    A. 动物毒素
    B. 植物毒素
    C. 霉菌毒素
    D. 内毒素

是否存疑
4.

下列参与Ⅰ相反应水解作用的酶有（ ）。(10分)

    A. 酯酶
    B. 酰胺酶
    C. 肽酶
    D. 环氧水化酶

是否存疑
5.

影响毒物毒性作用的环境因素包括（ ）等。(10分)

    A. 气温、气湿和气压
    B. 季节和昼夜节律
    C. 动物笼养形式
    D. 毒物的联合作用

是否存疑
三、判断题 ( 共5道小题, 总分值25分 )
1.

慢性毒性试验的最短期限是1年。(5分)

是否存疑
2.

体外试验系统缺乏整体毒物动力学过程，并且难以研究外源化学物的慢性毒性。(5分)

是否存疑
3.

研究证实，所有的细胞成分，包括核酸、蛋白质及脂类等均可受到自由基反应的损害。(5分)

是否存疑
4.

在一次或多次接触某种外源化学物后，经一定时间间隔才出现的毒性作用称为迟发性毒作用。(5分)

是否存疑
5.

毒性作用可通过观察的方法来判断。(5分)

是否存疑
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    已答
    未答

单选题

    1
    2
    3
    4
    5

多选题

    1
    2
    3
    4
    5

判断题

    1
    2
    3
    4
    5

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