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1: 单选题 (1分)
. {* u2 F+ p- c% R& j7 ]按照WHO对成人BMI的划分,其值为25.0~29.9时,属于
' o! l) T) c+ h+ l) h5 h) ^6 UA: 超重: U! ~3 E6 f4 A. O& t8 t+ K
B: 肥胖前状态4 v6 P! z& B% f8 k; G. N$ K' T* P
C: 一级肥胖
& q Z" A; S1 O4 n4 ?( ID: 二级肥胖$ |, i# N* _5 K6 t7 r3 @( e; J
E: 三级肥胖$ D$ H/ y5 x& H- F+ B. }" @
正确资料:B
' @3 d( {) w& F
& S; }0 `. _, u7 c: m2: 单选题 (1分)
0 J9 F( ~1 x+ j被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是6 z4 G4 K; Q6 C% v, V% P# p
A: 坐高、身高、头围9 q9 d0 ^5 ]" S% U7 @ b
B: 体重、身高、头围
7 o3 Z' K( \. k$ s$ i& x- XC: 胸围、头围、体重6 X8 E0 W6 L3 W) H
D: 体重、身高、皮褶厚度9 I+ b$ J# u. o r7 [9 W* Y# }
E: 身高、腰围、体重
' h& Z" ~0 H6 ?( c" k! Y正确资料 , M- v" Q! \7 c+ c$ {
3 c: B& e. o' Z4 ?3 s! }
3: 单选题 (1分)4 k; r' a. W& \5 A! Z( t/ h A
不能为机体提供能量的物质是+ I3 w* q6 ^0 C. |4 t# e R( r
A: 脂肪. y' ~9 i; {/ V6 I4 j8 [ R5 v# p
B: 乙醇
- k+ S- u2 ?4 f) M/ ^1 PC: 蛋白质! |4 U0 K$ e) @0 y
D: 糖类
0 ?! R0 K: X' |+ S: j3 qE: 维生素$ a/ t( x, o9 J8 i' K$ H7 f
正确资料:E4 m2 c; w: O7 [
1 C" y3 ^* b! j$ F; n# l4: 单选题 (1分). z$ }( v5 y5 K
肠内营养时出现腹泻,最可能的原因是
- c' \0 k" w/ j6 v. J* ~2 wA: 溶液浓度高
2 J7 {5 L8 M- h- iB: 输注太快
; {/ u# N: |$ c7 A+ Z: A2 \8 IC: 总量太大
: m8 G: H* n0 g* }( a K: hD: 肠道感染
3 y( z" V- X9 M$ C1 g. J+ `正确资料:B
4 |; v: z1 S. G, |; ^) e( ?5 Y- j: X8 a) v
5: 单选题 (1分)4 Y- d+ Q. U1 ?' b) q* j: u
大手术后的第一次进食患者应使用()食品。# L: g9 n9 r' A/ o6 X' s& l s$ R
A: 半流食* W: s2 k0 _+ m# D
B: 软食1 ]' s9 _+ ^1 G& x2 B/ B
C: 流食
3 z% c1 O8 i" w; \/ P# yD: 普食
0 O/ x; v6 m7 Y' m( I5 S y正确资料:C
) d* S. {" S3 [6 g! I# G. t
0 q' U! T! ?0 k0 D3 G, \+ }6: 单选题 (1分)% X4 x/ |8 P1 _% S/ Z3 V
儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是: C" ]0 n- w7 @8 W! |
A: 钙
0 K6 G ~( O9 W4 B% g# l3 aB: 铁/ f1 B. G1 _* F* D1 ?, M _% q
C: 锌! ]. V; E" G; G
D: 硒
; a3 u. O0 w; xE: 钙3 N' e0 M6 L! f! H2 S) W8 s( l9 _
正确资料:C
! R& H8 ]9 B# D d" i$ y$ A# M- k% N! w$ S
7: 单选题 (1分); p6 R' G R- G* f5 o' L
肝功能衰竭患者最应少食7 `4 V& C* b. _% p; q
A: 小米4 @! u- s4 O- z6 t* h& @
B: 水果4 Q: K: Z) Y3 S, T2 e$ `
C: 蔬菜0 ?) B/ @2 x/ i
D: 豆腐6 v' c# m& L4 b5 l
E: 猪肉; r | k: I& z3 h% V$ J
正确资料:E# l1 W5 ~" B( D: u
& k, I& \2 j* d$ h% r5 G
8: 单选题 (1分): J; @" J6 F$ g2 Q5 H/ T: e
关于反式脂肪酸的叙述正确的是# f! T% L! Z: P9 t- O
A: 反式脂肪酸在天然食物中存在
3 f: I( Y- H- d( M* D% X8 U) zB: 牛奶中含有反式脂肪酸
" `3 p" c8 r' T6 yC: 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高# U- P4 Y6 D1 Q/ \- i
D: 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低1 U( o& T6 L) S+ k |
E: 大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加
0 n: D9 q! O/ N+ d6 o正确资料:C# A9 o7 [: W3 A! ^5 f6 m
5 D$ k! b& ]3 ^$ h6 q& C9: 单选题 (1分)
7 B$ g' r( j) z* @4 e- e急性痛风病人禁用2 A9 q; ~2 M" G( _ N8 F
A: 牛奶/ I4 R7 t9 D* [1 n
B: 鸡蛋
3 j) h6 K+ A) j% cC: 沙丁鱼
, w t9 Y8 s5 H: }D: 米饭2 x. D8 N' R& g" q' ~! w$ S$ j6 a
E: 水果7 }. K5 D# Z/ m; u4 b+ N
正确资料:C- P8 N) f# ?& d5 s' o
7 Y1 e9 z3 u9 o. x10: 单选题 (1分)
2 J; u2 J* z. T- g2 `. Z4 A某家庭在煮饭淘米时,淘洗次数多,反复揉搓,这样处理最容易损失的是% i+ y1 O( N; C+ b5 o
A: 维生素A
& C1 r n% J" P* n" jB: 纤维素
% G" W. d, [, {C: 谷蛋白! z( k6 i* Z- L) l2 B9 d
D: 核黄素
- d% i$ d! {( q( f8 r: }* bE: 脂肪酸: u7 t9 X! K( h& G8 E
正确资料5 Y6 E% u' f U' O; ?7 S
9 M+ `5 U/ ]) J; @5 F
11: 单选题 (1分)- z( s- @! u& g: r
某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏 m4 ~5 b `2 y8 R2 I
A: 维生素A* h5 W& w2 z) s' N9 X- S2 O$ h
B: 维生素B
4 e3 h. j" U, P7 f% ~+ AC: 维生素C
# C( r" o3 Z0 O& j) o) SD: 维生素D/ K- b$ l4 |& S/ ]. K
E: 维生素E1 X+ @! R3 e! n5 j: s, v
正确资料:C2 ~5 i7 h4 I! y, E5 p! G& Y9 `
7 w% l+ a8 p. a12: 单选题 (1分)
/ c2 b+ B6 X6 |0 O9 z7 X2 Q' s膳食调查的目的是
8 A) z* n6 N7 HA: 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏4 c7 A) q( O/ F1 i/ O
B: 了解有无营养缺乏症
5 V. K7 l: D- D! Z0 VC: 了解膳食组成及营养素摄取情况
6 @& L! K ~- K0 H1 _2 vD: 了解机体营养状况; i* O6 e3 A' W$ f. [) m: s# E
E: 了解营养与慢性病的关系! H' h0 K" ]' C: z* o. t) P
正确资料:C
) H6 ]( ]5 V4 |6 A; e% n6 S
; [8 \% B' P, W% K13: 单选题 (1分); F, |+ ?+ b5 t) h) k
糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制; H1 d" s7 H# d: ?
A: 脂肪8 O, y6 D, ?! t$ L' K3 {4 [: o
B: 碳水化合物
" u1 K* Q* X0 I1 j5 b3 v7 H- g; U* kC: 蛋白质
- P* Z! @; H0 p& \, ^% K8 s+ BD: 热能
$ u' e+ J/ ?8 DE: 矿物质$ o9 w8 W) [* |9 z
正确资料
8 Q1 G" B/ P% C6 D7 V9 I! l9 |; L
" ^3 O7 \* u2 I& \14: 单选题 (1分)
, f/ h; H) ^ @8 p危重慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗,饮食营养建议# v+ V* c) {3 R) m" w0 y# S
A: 短期使用静脉营养支持治疗2 F, Q1 h# K5 I7 i: B) ~
B: 管饲匀浆膳+ }" O8 q2 \" j' g( X H
C: 管饲要素膳# n! a2 I0 b# k* @" [
D: 管饲流食E ．胃肠造瘘 * g+ l6 a( l" m H$ f" e
正确资料:A7 f: c8 B/ ^+ _0 l$ x6 M8 B7 o
% a9 Z% g- a6 V15: 单选题 (1分)- y* g6 W$ F2 {+ o+ w, N
下述不是肠外营养适应症的是. Z! ]- v/ i# ]; ~ I% \. y
A: 大面积烧伤8 o) g0 Q9 q' L" _" ?
B: 急性坏死性胰腺炎2 {* ?" h2 c' u" j* h) I
C: 消化道瘘 i2 i0 d/ Y: T4 [) m) y. p/ L
D: 长期饥饿病人
- \! ?( y* |7 i' h# v/ f正确资料
: s! I2 e' K8 j1 t1 j" M |
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发表于 2017-12-1 19:34:19
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发表于 2017-12-1 19:44:54
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