18年12月西南大学《[0336]旅游美学》》大作业(参考资料）

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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教       专业：旅游管理              2018年12月
课程名称【编号】：旅游美学【0336】                A卷
& A+ i2 t4 M3 g) D大作业                                       满分：100分
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. j  @& q. w7 E5 [# s; Q一、谋学网（www.mouxue.com）（本大题共5小题，每题5分，学生可选作3题，共计得分15分）
  L7 I/ _* \, n; W) u7 m( |& ?; U1、中国古典园林
2、大自然雄之美
3、动态观赏
; B0 o+ X& \" {% m+ G- h' @- ]6 Q% z4、淮扬菜  
5、仪表美 二、谋学网（www.mouxue.com）（本大题共5小题，每题15分，学生可选作3题，共计得分45分）
1、中国美食对味的调和有哪些原则？
2、服饰最突出的功能是什么？
3、简述中国自然风景形象美的主要类型、主要特征及典型代表景观。
# L( Y0 F8 d7 v4、简述中国古建筑在结构形式上的特点及其美学特征。
5、雕塑艺术的一般特征有哪些？三、论述题（本大为5题，每题20分，学生可选作2题,共计得分40分）
, m  u' J6 H& _  n1、试述中国菜点色彩美的品评方法。
: F' L0 i# Y$ h1 A2、试论中国饭店意境美的营造。
3、试述中国造园艺术家为拓展园林空间采取的主要方法。
# V) j8 R, s9 v# Z4、试论微笑在饭店服务中的作用。
5、试论导游员自我审美意识的培养。
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