18年12月西南大学《[0336]旅游美学》》大作业(参考资料）

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西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教       专业：旅游管理              2018年12月
课程名称【编号】：旅游美学【0336】                A卷
大作业                                       满分：100分


! U. U, Y2 |$ D5 c5 Y一、谋学网（www.mouxue.com）（本大题共5小题，每题5分，学生可选作3题，共计得分15分）
. ?2 ]6 Y+ i. j" |1、中国古典园林
5 X( w5 L4 b3 f- n! d5 C0 l# Z2、大自然雄之美
3、动态观赏
9 r$ Y2 ]# r8 J/ G- [4、淮扬菜  
( K% }1 }  I2 p5 |5、仪表美 二、谋学网（www.mouxue.com）（本大题共5小题，每题15分，学生可选作3题，共计得分45分）
1、中国美食对味的调和有哪些原则？
% ]8 D/ A1 R) s1 C7 y8 F2、服饰最突出的功能是什么？
3、简述中国自然风景形象美的主要类型、主要特征及典型代表景观。
+ `: {, w8 d. ~' e/ m4、简述中国古建筑在结构形式上的特点及其美学特征。
4 E' [# b) E1 q9 t' V5、雕塑艺术的一般特征有哪些？三、论述题（本大为5题，每题20分，学生可选作2题,共计得分40分）
3 r- l" Q! a7 A. j1 p4 d9 }1、试述中国菜点色彩美的品评方法。
# V: Z( G/ u/ z2、试论中国饭店意境美的营造。
3、试述中国造园艺术家为拓展园林空间采取的主要方法。
2 d" e3 S/ M% P0 z; \4、试论微笑在饭店服务中的作用。
5、试论导游员自我审美意识的培养。
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