19春东财《住宿管理》在线作业二

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【奥鹏】[东北财经大学]东财《住宿管理》在线作业二
试卷总分:100    得分:100
第1题,订房核对分三次进行，分别是客人到店前一个月，（），前一天
A、前15天
B、前10天
C、前7天
D、前3天
正确资料:


第2题,行李员引领客人到总台，等候客人办手续时，应站在客人的（）
A、左侧1米
B、右侧1米
C、身后1.5米
D、身后3米
正确资料:


第3题,对客房布件储存的温度不宜超过（）℃
A、10
B、15
C、20
D、30
E、35
正确资料:


第4题,会议室预订时，要求预付（）定金
A、10％
B、30％
C、50％
D、60％
正确资料:


第5题,客房卫生间面积一般不小于（）平方米
A、3
B、4
C、5
D、8
E、10
正确资料:


第6题,较为理想的年平均客房出租率应为（）
A、60％－－65％
B、65％－－70％
C、80％－－85％
D、95％－－100％
正确资料:


第7题,行李员引领客人时，要走在客人的（）
A、左前方
B、左后方
C、右前方
D、右后方
正确资料:


第8题,仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）
A、双开率
B、客房销售效率
C、实际平均房价
D、理想平均房价
正确资料:


第9题,按消耗方式，客房六小件属于（）
A、一次性消耗品
B、多次性消耗品
正确资料:


第10题,下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割
A、总经理办公室
B、客房部
C、财务部
D、餐饮部
E、销售部
正确资料:


第11题,客房通常设置经理，（），领班，服务员
A、主管
B、部长
C、副经理
D、助理
正确资料:


第12题,饭店对投诉的基本态度应该是（）
A、排斥
B、惧怕
C、闻过则喜
D、充耳不闻
正确资料:


第13题,在各种前厅报表中，最主要的是（）
A、VIP接待通知单
B、客房营业日报表
C、一周客情预报表
D、客人住宿登记表
正确资料:


第14题,“千分之一法”又称为（）
A、经验定价法
B、保本点定价法
C、客房面积定价法
D、理解价值定价法
正确资料:


第15题,预订处一般隶属于（）
A、销售部
B、财务部
C、前厅部
D、人事部
正确资料:


第16题,客史档案通常包括两种，既（）
A、住客客史
B、散客客史
C、宴会客史
D、消费客史
E、宴会客史
正确资料:,E


第17题,决定是否受理预订，要考虑的因素是（）
A、预期抵店日期
B、客房类型
C、客房数量
D、逗留天数
正确资料:,B,C,D


第18题,饭店淡季进行的卫生工作是（）
A、季节性大扫除
B、日常清洁
C、年度大扫除
D、封楼层检查维修
正确资料:,C,D


第19题,饭店贵宾范围包括（）
A、政界要人
B、明星
C、本饭店高级职员
D、其他饭店的负责人
E、社会名流
正确资料:,B,C,D,E


第20题,卫生间的四巾是指（）
A、面巾
B、地巾
C、方巾
D、浴巾
E、餐巾
正确资料:,B,C,D


第21题,饭店外部信息的问讯包括（）
A、饭店营业时间
B、本市地图
C、旅游地问讯
D、铁路时刻表
E、公交线路
正确资料:,C,D,E


第22题,客房预订的方式有（）
A、电话
B、信函
C、传真
D、面谈
E、网络
正确资料:,B,C,D,E


第23题,处理投诉要做到三不放过，既（）
A、事实不清不放过
B、客人不满意不放过
C、责任人未受教训不放过
D、未做记录不放过
正确资料:,B,C


第24题,礼宾主管的岗位职责包括（）
A、制定礼宾年度计划
B、处理投诉
C、对员工进行考核
D、参与VIP接待
正确资料:,C,D


第25题,前厅部经理的岗位职责包括（）
A、对总经理负责
B、审阅日报表
C、督导员工
D、安全及消防工作
正确资料:,B,C,D