19春东财《住宿管理》在线作业二1

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【奥鹏】[东北财经大学]东财《住宿管理》在线作业二
试卷总分:100    得分:100
第1题,单人床将枕袋口（）床头柜
A、正向
B、反向
正确资料:


第2题,一般饭店的大堂公共面积应不小于（）
A、100平方米
B、150平方米
C、0.8平方米/间客房
D、1平方米/间客房
正确资料:


第3题,旅游业六大要素指食、（）、行、游、购、娱
A、吃
B、住
C、玩
正确资料:


第4题,前厅服务与管理的中枢是（）
A、收银
B、问讯
C、接待
D、总机
E、商务中心
正确资料:


第5题,推销客房时，应着重强调客房的（）
A、客房价格
B、客房特点
C、客房面积
D、客房等级
正确资料:


第6题,查房时，发现烟缸内有未熄灭的烟头时，服务员应该（）
A、不必理会
B、立即熄灭
C、查房后熄灭
D、扔进废纸篓
正确资料:


第7题,某些国家称为“床位连早餐”的计价方式是指（）
A、欧式计价
B、美式计价
C、欧陆式计价
D、百慕大计价
E、修正美式计价
正确资料:


第8题,根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的（）
A、上午10点
B、中午12点
C、下午2点
D、下午6点
正确资料:


第9题,一般饭店大厅内的噪声不得超过（）
A、30分贝
B、40分贝
C、50分贝
D、60分贝
正确资料:


第10题,行李员引领客人时，要走在客人的（）
A、左前方
B、左后方
C、右前方
D、右后方
正确资料:


第11题,客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做（）
A、住客房
B、整理房
C、走客房
D、客房
正确资料:


第12题,楼层万能钥匙仅供（）使用
A、客房经理
B、饭店总经理
C、楼层领班
D、当班服务员
正确资料:


第13题,拉床时要将床垫拉离床头板（）厘米
A、10
B、20
C、30
D、50
E、60
正确资料:


第14题,在各种前厅报表中，最主要的是（）
A、VIP接待通知单
B、客房营业日报表
C、一周客情预报表
D、客人住宿登记表
正确资料:


第15题,对客房布件储存的湿度不宜超过（）％
A、10
B、20
C、30
D、40
E、50
正确资料:E


第16题,客史档案的内容包括（）
A、客人消费行为
B、信用状况
C、癖好
D、期望
E、反馈意见
正确资料:,B,C,D,E


第17题,客房预订单的内容包括（）
A、客人姓名
B、房型与数量
C、付款方式
D、联系方式
E、抵店日期
正确资料:,B,C,D,E


第18题,门卫的主要职责包括（）
A、迎接宾客
B、送别宾客
C、安全服务
D、调度车辆
E、回答问讯
正确资料:,B,C,D,E


第19题,卫生间的三缸是指（）
A、浴缸
B、洗脸盆
C、马桶
D、烟缸
正确资料:,B,C


第20题,服务人员仪容仪表包括（）
A、面容
B、化妆
C、饰物
D、服饰
E、个人卫生
正确资料:,B,C,D,E


第21题,保证类预订的保证方式有（）
A、信用卡
B、预付定金
C、定立合同
D、口头约定
正确资料:,B,C


第22题,标准房价又称为（）
A、标准间价格
B、门市价
C、牌价
D、合同价
E、团队价
正确资料:,C


第23题,楼层领班的职责有（）
A、安排服务员工作
B、巡视楼层
C、安排计划卫生
D、处理投诉
E、探访宾客
正确资料:,B,C


第24题,员工激励的方法有（）
A、奖罚激励
B、竞争激励
C、信息激励
D、情感激励
正确资料:,B,C,D


第25题,选择客房设备时要综合考虑的因素有（）
A、适应性
B、方便性
C、节能性
D、安全性
E、成套性
正确资料:,B,C,D,E