西南大学 1906 课程名称：(0802)《经济真菌栽培利用》机考 资料

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6 T/ W, K1 }4 a# f* b' p西南大学网络与继续教育学院课程考试
/ Y- W  R" l" z2 ?7 v课程名称：(0802)《经济真菌栽培利用》
       
考试时间：120分钟
       
满分：100分
3 s( y# B$ w. J' |* Y* z/ `7 `' Z( _
考生姓名：唐红东
       
" K' ]0 d) p& H( ~学号：
8 [' T+ z$ J; K6 _  x' ]2 ~( w9 H4 {
一、
& I* P3 e" O$ y3 T单项选择题(本大题共10小题，每道题3.0分，共30.0分)
1.
: ~& x7 y+ C, D3 l) r( r下列属于共生菌的是
A.羊肚菌
B.冬虫夏草
C.密环菌
D.牛肝菌
6 m1 A: N/ M4 z& O0 K2.
7 G4 V; }5 k& o& F% m7 |/ {由母种扩大繁殖而成为的菌种称为
1 T% ^5 H# z7 W' h. ^4 h, ^A.母种
$ ^$ l" a8 o6 TB.原种
4 g( W; c# N3 g! i* h4 _7 Y" lC.栽培种
3 O2 O  N5 O. Q- R6 [D.分离种
3.
9 u1 D' t( J% _; B) ?下列哪种经济真菌的菌柄着生位置为中生
( J  R6 o  B, g1 dA.香菇
B.平菇
C.木耳
D.双孢蘑菇
0 e( h- v0 _  J4.
. G/ Q) q4 v$ |' ^下列那种物质是经济真菌栽培过程中常用的氮源
0 w& J7 E1 t1 w, x! A+ KA.玉米饼
B.木屑
3 V( z. N  G( ~/ KC.稻草
D.玉米芯
- X% V# [6 e3 M. Y5.
经济真菌接种过程中常用的接种工具为
; v# _  d" v2 j5 [- N  VA.接种针
# e. O) w) L7 D) x' |0 mB.涂布棒
C.吸管
D.培养皿
6.
哪种经济真菌属于厌光型
A.金针菇
B.草菇
$ n3 C) [, ]% k  f0 B; @* EC.香菇
D.双孢蘑菇
4 f- C% z+ }/ R" ~8 m1 m8 B7.
通过组织分离或孢子分离得到的最初的菌种称为
# S9 e( v2 ~: Z* H' ~$ }' u' NA.母种
# @9 D- F$ M' X+ a5 iB.原种
7 t: U$ T) F8 IC.栽培种
# B! w8 s/ ~( jD.分离种
) h" m. f4 F( e8.
$ B7 l" @. J3 j下列哪种物质是经济真菌栽培过程中常用的碳源
0 D; e/ |: a! ~  P! z4 k% q  _; wA.棉籽壳
B.麸皮
5 \$ f0 S. K% a: a! f/ j* _* [C.豆饼粉
8 j' \  P+ ]1 ?& E, Z2 R2 `D.玉米面
9.
下列属于生长刺激素的是
' j3 `  ~( x+ q& r1 lA.维生素B1
B.维生素B7
C.维生素B2
D.秋水仙素
, g2 v7 j( c6 k4 N8 t$ M10.
制做经济真菌母种时用作氮源的是
A.豆饼粉
2 q6 e5 b% F7 W& m6 B; |B.木屑
& @% [* ~( p! G  Y2 m+ u6 hC.稻草
D.玉米芯
" G* P8 U8 j( f$ b- n1 A3 |0 f9 e二、
( {3 K% d. S+ v5 x判断题(本大题共10小题，每道题3.0分，共30.0分)
3 n0 p+ D8 v2 E& Z2 q$ U) Z1.
双孢蘑菇属于单因子控制的二极性次级同宗结合。
对   
3 a# O, V$ w6 ]9 A$ Y, i错
* S: O7 s* p- _* q& v7 l! Z& |2.
一定种类的菌根真菌要求与一定的植物根系形成菌根。
对   
( L* m+ o5 E  Q* t% q* B1 y错
3.
分离单个孢子获得纯培养的方法叫单孢分离。
# j6 n5 r3 K7 c* f, x4 C* c对   
1 h, M1 x# C3 e, e' X- a1 I错
6 Q% c$ Z  W  H  M' E) C( L4.
厌光型经济真菌在整个生活周期都不需要光的刺激，有了光线子实体反而不能形成或者发育良好。如块菌。
& \  T$ _6 V0 m: J0 A" l& }- l对   
+ i  K6 ~2 F8 \6 h错
( B# N% b, z3 Y, ^" P5.
& d/ A; d8 U1 @# {经济真菌具有真正的细胞核。
对   
- c+ q. x5 X8 o" l8 p# L错
6.
杏鲍菇属于侧耳类。
# w% A( M7 M7 P. |对   
错
7.
经济真菌一般没有叶绿素，不能进行光合作用。
对   
错
4 G; _& n1 p* d5 a4 v7 b8.
金针菇因航油丰富的赖氨酸和精氨酸，能促进儿童健康成长和智力发育，而被称为“增智菇”。
4 s) S9 u' |8 D. f- H# g" a对   
错
9.
液体菌种比固体菌种恢复快。
: @2 t/ K3 ~3 ^1 `& G- A对   
错
10.
人工栽培的草腐菌有草菇、双孢蘑菇等
& t: R  z) u8 m/ |/ ~对   
+ I" s' Z1 C; w2 u" i- d错
三、
2 M- R, a: L5 {问答题(本大题共2小题，每道题20.0分，共40.0分)
2 ~: N' B5 R  g' C' j- c; d8 ?* a1.
) ~' N' q0 E' [# ]0 I双孢蘑菇栽培中覆土的作用有哪些？
: t2 C, |8 x1 J6 w0 W. t$ V: i+ ^2.
" D* b3 o. }0 V( J% X菌种退化的概念和表现及提纯复壮的技术有哪些？
2 q0 o5 r6 F5 ?
0 ^( [4 Q% p, g% N5 @" K- b, g( b站长统计