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8 r& B _+ h- p
4 r2 y( t0 o& `$ N1 A# R- s/ P0 x西南大学网络与继续教育学院课程考试
3 z3 n# i) E" D2 h" h1 {' m0 o课程名称：(0802)《经济真菌栽培利用》- t7 d1 W" u1 l+ J
# i w$ [5 ~/ O+ g9 G
考试时间：120分钟4 T# K o& Z. Q. [. Q) m( O* L
. H, B7 b3 @1 `7 ]8 q
满分：100分, l) y+ o7 n$ [5 R5 W
4 O) Y& i( Z' b
考生姓名：唐红东% z4 l! `4 ~ Y% \" B% F
$ Q* T2 p H8 c0 m, o
学号：: n, m; j6 y7 S9 s
. e( y1 i U$ R- K1 b& E: x一、7 ^4 ^( N3 [4 C, S l' P
单项选择题(本大题共10小题，每道题3.0分，共30.0分)7 I! ~; w9 m5 `& k, |* [
1.
7 B, k8 {+ n# E) j& _3 B% |6 K下列属于共生菌的是
0 d4 H1 T3 ~# z4 b# gA.羊肚菌6 o$ o; Y" I3 X
B.冬虫夏草
1 \1 R! |# O' I `' ~C.密环菌
4 [2 N3 b1 c& G, G" ^D.牛肝菌
3 f, D8 s/ ]$ [2 w2 W) m- d2.2 q) m' E1 ?& e9 V, s
由母种扩大繁殖而成为的菌种称为
/ C! J! e2 Q: u, X- BA.母种
) {( L1 r' Q: s5 F. d hB.原种, U: Y9 O$ O4 d2 l8 J
C.栽培种- n" l, L& a- x
D.分离种
% [% T2 ~+ f; H7 s# u$ F4 v) r3." I8 n+ |' J$ q! n/ }& O
下列哪种经济真菌的菌柄着生位置为中生9 L* |1 W) W# K0 t0 h" g- `$ F) |
A.香菇8 V5 D' W! ^; r( N; n- S) b: l
B.平菇4 a- T' F, u+ `( j9 y& x& l# k
C.木耳
+ W/ n4 H# m# q, m- V* ]5 E& V" w4 {; {D.双孢蘑菇2 Y$ W" _, `" D% P4 U+ @' L
4.( E% @+ g. B, B5 l" j
下列那种物质是经济真菌栽培过程中常用的氮源
4 ~ t i6 _' }! ^/ }A.玉米饼- c' Z/ d( e, k# U
B.木屑4 \0 M; E7 H5 M; ^, v9 B- J, V3 O
C.稻草$ W3 f5 q! l: Q5 W! i0 y8 j$ O1 f
D.玉米芯
j, B. k& Z6 A+ u6 h$ T5.5 W; ?0 o+ x0 n4 ?! |
经济真菌接种过程中常用的接种工具为! o5 l0 `' j4 M9 `" Q) g
A.接种针) w) t/ a6 @* ~, y
B.涂布棒
. M! D% W, j IC.吸管
$ ]7 E1 N" Z0 u g; JD.培养皿
* m+ L" s2 \9 g0 }/ z6.
. E. A" M/ ] H- l; L! M" k哪种经济真菌属于厌光型
1 _, t, `5 ^$ A3 `A.金针菇- W6 c) }& e$ h* S7 J' f
B.草菇
) {+ B, ~# R2 N" s& o0 \: @C.香菇: c* x, z% [/ Y4 L0 b3 X& {
D.双孢蘑菇( D5 w& h% }* ~6 h8 z( `# V
7. e( L! f! s0 X8 ]
通过组织分离或孢子分离得到的最初的菌种称为
1 u2 Y# P j6 D& a: _4 \( PA.母种
, D2 p% Y8 J& Z' N* W7 ^B.原种
# _/ o" ~$ L# R. E8 BC.栽培种$ `, J! b0 l, H) @4 c
D.分离种2 L* B5 M9 ?. Q' J' D3 I5 _, E
8.
. S' d8 a% ~( M# B9 q% g下列哪种物质是经济真菌栽培过程中常用的碳源
, a0 o) G( p4 q) X. h5 GA.棉籽壳 p9 _5 n' J: O+ K' D* u# D5 H* [9 K2 p
B.麸皮, c( |2 i4 ~8 D7 {5 P4 x
C.豆饼粉/ h& `7 V8 ?+ f( u& ]$ |
D.玉米面
, ~ x' Q$ G1 x7 E( H0 t9 I3 X9 T9.& P7 v* L9 {( V0 v
下列属于生长刺激素的是( X% ^) G9 a7 g# n) P
A.维生素B1; }' P/ Z% O0 Z( S4 p
B.维生素B7" L- d5 S2 B0 e0 z+ X g
C.维生素B2( _% A( R& T, d) B$ [% B2 V* ?
D.秋水仙素
- T! Y6 u; b; c2 ^$ O10.
/ P* g8 J' A/ v) I: _, S9 U( R制做经济真菌母种时用作氮源的是
% y; s9 i1 W/ Z: t' iA.豆饼粉$ q$ \! i& z6 _4 `* I2 P# L9 C: w
B.木屑4 o" D T& G0 t+ m7 M
C.稻草* L+ o! Y. z/ m/ g
D.玉米芯
3 U4 P" w" u( T' O# E$ D l二、& D0 \( b, s' v6 C
判断题(本大题共10小题，每道题3.0分，共30.0分)' b$ Z9 F Y6 Z$ J, N5 k/ D7 G
1.
4 u5 E6 v Q% ~" |双孢蘑菇属于单因子控制的二极性次级同宗结合。
$ p; p5 y; e" D7 }# v- |- ~. i对 " X% r, G P7 o8 n) B
错 / B! @5 x( c7 ?% [
2." r u! S: \# U8 c5 h
一定种类的菌根真菌要求与一定的植物根系形成菌根。9 m, \3 \; c2 T/ w2 U% ^# e
对 4 A! f6 K: T# H% {6 V' g8 x6 R1 K
错 - K2 w" i8 j" p2 ~* H
3.2 l# ^0 M3 O# s% O: J4 P+ R
分离单个孢子获得纯培养的方法叫单孢分离。
/ Q3 f6 C. I+ `& v对 C8 Q8 \2 j; q" {9 s. K0 V
错 3 x) i& e0 u+ Q B
4.
* N+ l% ?1 i( `) T/ l厌光型经济真菌在整个生活周期都不需要光的刺激，有了光线子实体反而不能形成或者发育良好。如块菌。7 f8 X: F+ |; P. a4 J' I. ?
对
# |0 b( x! O. k5 b/ M5 O D错 ( @- B/ t3 i0 ^) ]" K: }
5.
1 x5 W% p3 E6 f N6 ]+ H经济真菌具有真正的细胞核。; t, C! A! K9 B b2 v- y
对 ; _5 v: g8 N5 G' v- E
错 , W3 Z2 q7 G% _+ t5 n, e
6.! X5 c" ?0 o/ M+ T+ ]/ @* h0 W
杏鲍菇属于侧耳类。5 s# ]6 [" _0 e3 x% q
对 0 q" R' w9 s8 V6 ~# [8 X. Z
错 4 o2 A9 V, [9 o, k
7.2 T2 U" Y" I S) ~% c
经济真菌一般没有叶绿素，不能进行光合作用。
4 X N2 L( w1 s) `0 H3 `: ~对 2 L8 M2 x' m- W z+ n
错
# F: ~; t8 b g. s9 G8.2 i; [1 ]2 y: ?) o
金针菇因航油丰富的赖氨酸和精氨酸，能促进儿童健康成长和智力发育，而被称为“增智菇”。
; g* S+ S# P9 Y& W5 N ~对 ( v, n. `% ]% g0 w% r' p& a
错
) n7 U; N! R; z. j0 H$ ?9 b* H! p9./ j: W3 ?, m8 C4 x5 F+ `+ E3 K
液体菌种比固体菌种恢复快。
7 e* p, d* g' z对
. Q2 M# e% v! c' z) ]8 `错 " I5 Z" s% M! ~& K6 N# U: s# a
10.6 X; h1 j7 D2 \, I- k
人工栽培的草腐菌有草菇、双孢蘑菇等- `2 ~* ~$ `0 A5 i( p: f
对
, a3 b8 q: e( s: z! ?# Y错 2 G" v7 E" U" E3 \1 Q2 x; [
三、! B& F0 n; f# @5 w2 S
问答题(本大题共2小题，每道题20.0分，共40.0分)% M6 B9 `# U2 q0 I/ c8 b
1." ~, |; A- q& {: ^! M! a
双孢蘑菇栽培中覆土的作用有哪些？8 a! U! h( O* k& E8 D8 Q, k) Y
2./ U2 h* r' w- e+ E1 I
菌种退化的概念和表现及提纯复壮的技术有哪些？% Z! A/ [# b. r5 f" i' i
* ?" V, }- n+ U: A" l0 ^站长统计1 _) P7 Q8 Q9 K* G) t, ?) k! f
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发表于 2019-6-13 19:35:08
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