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西南大学网络与继续教育学院课程考试. S0 Z. O+ A5 g. S$ r+ n0 k
A卷 满分：100分2 @2 R$ ?7 z# t* P5 D, V
课程【编号】:《动物营养与饲料学》【1003】 V. u9 G4 Y4 d: m
类别：网教 & V/ R1 P7 u; [5 v* d# M
专业：畜牧兽医 考试形式：大作业7 v; z8 \" u2 r+ u7 Y+ c9 I# h% w( z
- w8 d6 ?! O7 W. X2 o+ Y" j, d& t+ q6 h
0 @- @" V& I$ _7 M; q8 V
一 、单项选择题(本大题共10小题，每道题2.0分，共20.0分)
* q4 F3 H% W& }$ E: _! ~2 `% a" Z$ W9 p3 w+ c
1.某饲料的编号是5—00—000，其中的“5”代表（ ）。. t9 S* ?- V3 {; y( y7 b
A 能量饲料+ n0 E0 p; ^/ P5 W& ?1 K
B 蛋白饲料
S4 G, B" f8 V" `0 f2 s" zC 粗饲料% j. D& g0 _5 U
D 青贮饲料
2 ~1 _! u( W% V8 o5 g) V% ?' b. \9 M1 j4 s- `6 w0 J9 R
2.反刍动物的能量需要主要用（ ）体系来表示。
8 g0 k, R X4 D. I4 nA 消化能: [) S6 _% X8 l, V
B 代谢能
# J/ Z* A& \$ ^( m v6 X+ QC 净能
0 J$ x# r. ?+ ]" o" gD 总能3 m3 b0 |+ `. s# ^% |7 B
8 h7 @+ ?9 h" Y5 p9 O- R, \- h3.下列哪一项不是粗纤维的主要组成成分之一？（ ）3 @( s3 q# _! K' n9 R
A 纤维素
! W) O3 |2 I, B- uB 半纤维素
. @3 n+ Y9 x, E$ G: `% c% HC 淀粉
, p) h* T: |& }D 木质素
0 V9 r/ m P( x: A
" S Z9 ^3 [, d4.单胃动物蛋白质的消化起始于( )。
* z8 C/ P, w6 ^7 zA 胃
* d, x2 g2 u- P# _B 小肠
3 P8 p7 z4 O/ u% FC 空肠' G0 f$ s! Z' |5 W8 |
D 大肠4 v, y5 s) G) w/ ?( j
8 p4 C- j0 _9 k' I5.下面不属于猪必需氨基酸的是（ ）。
# @# p/ z, Q" x# X6 xA 赖氨酸7 ?. Q) a' [- Q$ o) z! g& ?
B 谷氨酸+ R b5 q% Z' O7 f9 [
C 色氨酸
" D2 W1 P+ z; o# yD 苏氨酸
/ |" z1 J+ s3 b9 V! s ], g" j6 ]) P
6.反刍动物早春季节出现“青草痉挛”是由于青草中缺乏矿物质（ ）。! D4 s" n6 u& K( T" \
A 铁
0 X/ y2 j+ W1 ~, b |B 锌
8 A3 o3 q. r; B0 ?+ CC 锰' _) b! }, J9 D" ~9 `
D 镁' \3 I9 M6 D2 Y
# m& p3 Z; s0 e. q: m! u7.仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（ ）引起的。
, t0 F3 r( t3 V, @) a& [A 硒 4 J6 K( R2 B( {# F5 z' m" c$ O; J4 k
B 锰 # l2 O) u4 I3 i: h- L& ?% ]
C 铁
" A0 x, P; s3 `+ ?8 ]D 锌
6 I# U8 S# a- m2 `1 [
' }( r) A+ t0 v C# W% J8.猪在肥育期间为了保证胴体品质，在最好多使用的饲料是。: q# }# w2 [0 p
A 大麦
! v0 x( [( X3 `9 ^. L+ L" _( BB 玉米
% t1 Z L1 C4 C" I1 \- hC 小麦
; ]5 c$ | {4 A0 T3 T* ^# e sD 高粱
9 H: \. P) W [1 N$ X/ V$ |6 _8 ]& ~( C, v; Y" X$ ^- u
9.下列哪个不是蛋白质饲料（ ）。% A+ B& O7 ?& V' D/ v/ ^
A 鱼粉 ! A( b( s: L* i" V' A& L* o6 w; {
B 玉米秸- ]* b7 V8 R$ h C: E G8 O
C 玉米胚芽粕& I( y; k0 `$ q
D 菜籽饼
+ P+ M/ x: H- V9 `4 _: T5 E" D8 ], ~" B! l4 K# }1 P" x
10.哺乳动物饲料能量的最主要来源是（ ）。& }& Q/ \9 B m# }% t' j
A 碳水化合物, m) T; a' R* E. V, ]& o
B 脂肪2 m' m7 ?% ]6 ]7 h/ B
C 蛋白质
! u2 q. r9 q* jD 维生素0 Y$ K* A& I, A; m7 M/ x$ z
- r4 y3 q# ^. z! H二 、判断题(本大题共10小题，每道题2.0分，共20.0分)+ Y6 _: f+ C# Z( a" e! `' {
9 A, k0 r8 @ ]' t# f; m( R' _1.在国际饲料分类法中，第4类饲料是青贮饲料。1 N# F8 O: X" O+ Y
A 对 M3 h/ |0 x0 w) X5 C
B 错7 F. e8 V9 N3 P( u" F) G* @
) G- P: h8 y/ r
2.随着饲料中粗纤维含量增加，有机物质的消化率下降。$ U" o0 J5 _0 S; }" L0 A
A 对
& t' |2 ?# E) ?! g1 I: FB 错' p3 Q) I6 X9 C3 M9 N/ ]
+ w: n3 ~! K" ^& m' U0 A3 ]3.影响消化率的主要因素是动物本身和饲料。
$ {. D2 W1 i2 C: [# I/ yA 对: ]6 v! Y4 O$ N q
B 错' _% ~' Z# W4 q$ P2 k1 o
7 b, h( k( j% A9 y1 q
4.动物对饲料的化学消化主要是蛋白质的消化。- n r* O0 L* p
A 对
* e5 w% @$ c8 C8 fB 错
. f" d! }% ^: A% D
7 P4 q- d/ b$ z; O) |$ o5.一般幼嫩青绿饲料的可消化性较低。6 {! H; p2 a( y( u9 {- K
A对
j$ l# n( K9 Q5 L" D; [: Z! vB错
; z1 @* ?$ _- p% X& F$ J2 U
4 j: ?6 K1 V7 k+ d0 k1 C, R6.动物失水是间断的，饮水则是连续的。; Y F. j, \# @0 |- x
A 对7 t$ \% ]3 D0 V
B 错& @6 |$ `+ v! ~9 i( }# n
5 L1 f. ?8 M4 b* E7.藁杆类饲料的显著特点是粗纤维含量高。
( Z2 d( o9 {& z, GA 对
. D( \3 i$ {0 {2 rB 错
! G8 v% [8 Z: [1 |& w& a
3 k4 i0 r. f7 J7 s4 _8.一般来讲动物蛋白优于植物蛋白。! d4 R; O9 v& q, m) }
A 对
6 y; p1 C( d& B% l5 BB 错
$ w" t, ?- N, M* ^& E# _; t8 u$ h5 V! b2 }
9.谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般钙高磷低。9 s% M' `0 P: Z; p
A 对
3 O ~( h. E% t# ]- @$ |) dB 错
' N% |# \0 f6 D" W: x0 Z* d
9 B% ~2 s; X: }1 m# o }# l o6 U4 L10.配方设计必须遵循一定的原则首先是科学性和营养性、其次是生理性，、再次是卫生性、最后是经济性。
: k& M: R: D) j% |% L: |A 对, F- l' I6 b0 C( I4 A) M6 B2 z6 s
B 错) T7 i; ^+ D* M( H3 `& X1 o
) I3 v9 K# k/ l, Y三 、解释题(本大题共4小题，每道题5.0分，共20.0分)
% b; p% N1 d4 ~& C# @- u+ a! f) K% t1 P# m- }( B3 D; D) S! e
1.饲料
Q0 q# F8 A! V$ U2 N: v- ~: ~$ Z# R9 c$ U$ m( @
6 c2 F6 o+ e9 x7 o# K5 ~: D% U( }: p* T
8 O J9 I2 B7 p3 P: B4 _2.瘤胃中的氮素循环 7 u) _& S, p6 X- m! m
, e# k$ O; m2 @3 s1 K, H" F- v, o8 p% h* z/ q1 r
; ]! n8 q2 M$ D; {* j
& }1 @ m$ f0 C9 c4 `& l# S
3.能量饲料
6 g( y S2 G8 m8 Z$ M6 E# T2 ^ B: \2 x3 D; ]; N$ }
+ t& o: N: e1 v% n
! V* t* F* o4 q, n# M8 ]
4 F) A3 ^7 @( q2 x) T9 D9 N4.氨基酸拮抗
( x r) q! r1 V0 A* X9 k- T! k; R! `( G! v( V3 p+ S/ Y6 M
5 u' I2 { A0 S0 w- _7 }4 _) l; s2 O' F8 T4 S; W
: B V/ p5 F9 G' d$ O7 Z
四 、问答题(本大题共4小题，每道题10.0分，共40.0分)
1 z5 o) X7 g- p: U* D" s4 `, [+ I$ h/ C. M; a% Y
1.什么叫粗纤维？粗纤维对单胃动物的营养作用有哪些？ - C" z. c& E+ W: K# ~
4 `+ m, u4 _& j/ g) ]: H
; J' P( c: M* w6 ?2 G0 d8 ~& C3 [
* d7 d% c) q D( R/ J
$ i6 _5 U" ?0 Q
. B7 Z9 {: t/ P T% ]" D0 {7 `2.简述脂类的营养生理作用有哪些？ z- G2 v* h: ^% n; q& q6 u
" X9 G! ^; A3 B
8 w' X% J/ k) l% M1 a- B2 }
. w( c+ q) q( c9 Y5 o. P4 n$ _/ q; ]% Z8 e) U9 Y
' m7 s4 L2 ?- r$ E, b' U
% L1 z& C& |8 h+ r2 E3.禾谷类籽实饲料的营养特性有哪些？ # r0 o6 i1 b- E! f' g
& h: R2 ]. P, n2 h, U& {' w
3 _$ Z: G5 y$ ~" [" @: j" Z
1 `: O o5 `# W
0 x9 M. g# }* \9 U4 q* M3 h ]" @/ M. a7 Q' ~' r
$ c4 y' f5 i. E8 S1 q9 c( M
4.何谓饲料添加剂？作为饲料添加剂必须满足的基本条件是什么？ # B8 W2 D* _ q
# S; C! A8 ?- S$ K' U* R9 u0 O" S# `7 u, V0 u8 g
4 v& I0 m c6 e/ A' P8 S1 I/ y# B, d& n7 G$ ?4 M. I
( s3 V' M7 @/ n* S
# [6 S# O4 y9 T9 p2 p0 G$ r- A1 Z# \3 u% }. S2 o3 h+ T
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发表于 2019-9-17 21:41:58
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发表于 2019-9-17 21:45:07
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