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四川农业《食品工艺学(专科)》2020年6月作业考核(100分)

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发表于 2020-5-9 01:05:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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奥鹏】-[四川农业大学]《食品工艺学(专科)》2020年6月作业考核
试卷总分:100    得分:100
第1,西式肉制品有何特点?
正确资料:


第2题,硬水软化有哪些方法?
正确资料:


第3题,简述混浊果蔬汁饮料的生产工艺。
正确资料:


第4题,罐头食品杀菌有什么目的和要求?
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第5题,简述市乳生产的基本工艺流程。
正确资料:














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发表于 2020-5-9 06:30:15 | 显示全部楼层
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