中国医科大学2020年7月考试《临床营养学》考查课试题资料参考

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资料来源：谋学网（www.mouxue.com）-[中国医科大学]中国医科大学2020年7月考试《临床营养学》考查课试题
试卷总分:100    得分:100
第1题,健康成年男子轻体力劳动能量推荐摄入量是
) a2 V+ f; [  F4 x( s- BA、2000kcal
, b- k2 W2 V5 |% i  kB、2100kcal
C、2200kcal
D、2400kcal
E、2600kcal
' T. V# g( J+ T+ e- e正确资料:

( |8 T9 F8 U0 t/ s# [
( L+ M. U% v4 g; H( E' M4 o$ K( R第2题,某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏
A、维生素A
B、维生素B
+ b, a$ ]* ^. j6 D" t9 i, H# g& uC、维生素C
5 j3 J1 ]5 [) N# d/ cD、维生素D
% t  B, g# O+ m/ C8 u: bE、维生素E
正确资料:

9 _2 R) }8 J7 G% `+ \( n( G3 ?- L
第3题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率
6 h. }( H( e& W5 Z5 W5 Q5 L  ]( m8 WA、铁
# {# T$ i# k5 p  Q! O( j' e$ kB、磷
C、镁
( m/ C. s4 o% v2 F- q& K0 kD、锌
E、铬
正确资料:

) C3 M. s" v& g3 ~+ n9 ~7 G
! R0 r0 D* s. R7 Z3 v第4题,()几乎不能透过乳腺，在乳汁中含量低，婴儿出生2周后就应该补充。
( R$ v' {9 j3 h4 t9 bA、维生素C
) @" @% ?6 e+ N* x5 pB、维生素B1
C、烟酸
D、维生素D
E、维生素E
: h2 N% g& a* S; Y- V4 g# U正确资料:

. h9 Z; g, {4 o. O6 B
5 P# J$ s9 h5 E' a资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,下列哪种食物中含铁丰富且最易被人体利用
8 Q* S4 F- T; }3 `' @% r1 c+ cA、菠菜
B、猪肝
C、牛奶
D、香蕉
3 s; |2 M1 H1 d( {; u( P) k- RE、大豆
正确资料:
$ z0 e( X8 o- C( X( m
$ z4 g- [5 f1 o- E6 A' _# k
: u& b, _1 n. J9 k0 P第6题,中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为
A、3g
B、6g
1 b! w: g( ?& c; j. w2 j) F# eC、8g
D、10g
! V& x) x% w! ^- a$ YE、12g
正确资料:

$ i1 }: M9 w  @6 i) v5 c3 r
- l- A" u5 w* k% I' E  n第7题,营养调查的内容,不包括下列哪项
& O2 J2 j4 d  f  [' CA、膳食调查
" W0 O- m6 w# P: r% g5 L% G* gB、生化检查
C、营养不足或缺乏的临床检查
D、人体测量
E、常见病临床检查
; \4 Y2 P3 U! g% \% R- ]正确资料:E
4 T' I4 C$ b8 B/ h6 @

9 m* h7 M5 W+ Y1 [; ]2 j2 k) U8 R第8题,膳食调查的目的是
A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
+ J- v" m/ \" |* OB、了解有无营养缺乏症
4 ~  H7 M! k# s! X" H/ ^C、了解膳食组成及营养素摄取情况
9 }* j. ?# S9 T+ t3 a' y. p  \" |D、了解机体营养状况
/ D: @) c' i% F! lE、了解营养与慢性病的关系
正确资料:


第9题,低蛋白质饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量
, B: V7 S" w$ ^4 HA、小于50g
B、小于60g
* C  ^$ ]' z1 M% n$ \8 c+ n7 ^C、小于40g
D、膳食中几乎不含蛋白质
$ {9 }8 N* [7 ^7 W) F* |# `正确资料:
8 s' n" I$ G5 V5 o& |" L0 H  T' Q( Y
" \& D" N1 H6 N" {; r
资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,()可提供较多能量，其呼吸商最低，可减轻呼吸负担，对改善肺组织结构以及免疫功能有益。
A、脂肪
B、蛋白质
; [+ |& ?9 U3 l6 [4 |. e: LC、糖类
& F2 [& f9 r9 Y5 G& [1 u$ hD、维生素、矿物质及微量元素
5 r# o2 E* A+ z6 W2 q$ P) mE、水
正确资料:

2 a- e, E; A  l) V' T
  t# S7 C/ C# p$ |第11题,()缺乏可引起上皮角化，对呼吸系统的组织结构产生影响。
) b, ], K- ~  M# LA、维生素B1
7 M, G. b( T  z3 p0 h  jB、维生素B2
C、维生素A
# R1 b% _. `8 T9 `  V$ J$ eD、维生素E
E、维生素K
5 d1 A5 g" d& _' e) c正确资料:


' A, M1 m( ~( m1 i资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是
* Z3 r$ e* d2 @4 f% vA、膳食纤维
' ]  b. q  F9 ^" W7 z+ o1 T# D$ rB、淀粉
% L' l+ P* v3 [, I# S4 u" Q/ AC、双糖
D、寡糖
E、单糖
6 R6 i* _5 [0 [& }: h1 s正确资料:
8 ], u2 O& Q5 q9 ~) F6 }

第13题,对于尿中仅有少量蛋白质及红细胞，偶有浮肿和高血压的轻型病例，蛋白质供给量应为()g/kg/d, 若肌酐、尿素氮升高则蛋白质供给量应限制在()g/kg/d，以减轻肾脏负担。
A、0．3，0．5
B、0．5，0．8
( w& ~0 p! A( M/ v1 r3 `C、0．8，0．6
6 ?7 z5 n/ [5 D7 P8 o5 ]$ t3 KD、1．0，0．8
E、1．0,1．2
正确资料:
% b% ~4 X9 d! O+ T  ?

9 d. P/ Z$ X6 m0 r+ I第14题,对于成年中度肥胖者，以每周减少体重（）kg为宜。
A、0．2～0．5
& A. N! k8 X6 S3 Y0 aB、1．5～2．0
C、1．0～1．5
1 I6 a5 K( I1 \/ {1 v5 f7 eD、0．5～1．0
E、2．0～3．0
正确资料:
! G4 Z0 S0 H8 Y$ ]
' Y$ _- B3 K/ K( ?" B* P0 {- k% Y
0 w% K) q- P  K4 Q* e资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,甲状腺机能亢进是一种超高代谢症候群，每天能量应在正常基础上增加
  F' |- r# s+ N. BA、10～20%
B、20～30%
C、30～50%
; g, @2 P9 J( B2 \3 T5 d2 P7 Q3 XD、50～70%
E、80～100%
# c, F3 s; C$ y4 H: m/ c- m正确资料:
; a$ I. \9 w- x0 H/ o, Y
: a0 x/ [4 R& z3 {& r" T
8 F' |$ A+ \7 s+ T: M4 L& ]7 _- _第16题,甲状腺机能减退症患者每日蛋白质摄入量应按()g/kg计算。
A、0．6～0．8
B、1．5～2．0
* }& \% `$ J0 s2 v, lC、2．0
D、1．0～1．2
E、2．5
正确资料:
' P; j& ?1 S* j, Y  {. f2 f% H$ w

第17题,()能促使组织内淤积的尿酸盐溶解、排出。
A、乳糖
B、乳酸
C、维生素K
/ \8 `( `" H6 ~9 `( aD、维生素A
E、维生素C
正确资料:E
- z- P/ D0 F8 A

+ t* h+ r5 W$ {1 B. b" w! Y2 L第18题,痛风急性发作期,最佳选用何组饮食
A、牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜
B、牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜
$ C( o1 A. G# m5 G. \2 \C、鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜
% o) Y* K4 t! m, e7 wD、脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜
E、脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜
正确资料:
$ W& T3 o' e5 o! k: }
* {$ s& v' t, j
. R  w/ u7 Z- T0 s5 J第19题,下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现
) @. {/ e6 d4 b% O3 K" IA、高蛋白
B、蛋白尿
# H% f% E* ^0 _! O7 V& pC、水肿
D、高胆固醇
E、低蛋白
7 x  L4 l4 {2 j$ C3 E3 g. O9 B, x正确资料:

  Q& G4 b" @* c1 ^( P! L
& F% z( k: Y, n9 A0 L- h资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,癫痫发作时应补充含下列哪种元素丰富的食物，它能镇静中枢神经系统，抑止神经细胞兴奋性
( c( X4 r; H; b# [9 qA、钙
. ^& K, V# W- b4 y5 |B、磷
: l& x7 A1 i" v3 ^C、铬
" Z( `( i6 \5 G4 J8 Z& oD、钾
E、钠
正确资料:

5 v$ p7 b! E$ J
+ X' [2 i) E% d5 ]第21题,必需氨基酸
/ r) d" g+ k3 ^8 Z) J2 D) }正确资料:
. Y& d0 ?% U- B" f
. g0 Z. K6 W1 s) g0 Y7 w
第22题,必需脂肪酸酸
9 Y$ r) s5 O( y7 Q; Z正确资料:

; \% T5 E9 x  O9 _: @. H6 g' h
第23题,口腔-生殖综合征
正确资料:


第24题,生酮饮食
正确资料:


( A4 S; p4 {1 `7 U! W资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,乳糖不耐受
正确资料:
5 X0 b: O+ L" X7 f& n; s- H% M

第26题,植物油富含多不饱和脂肪酸，但椰子油除外。
T、对
0 L4 E" `+ `% ~: _' b2 F* kF、错
0 O. z  r% f6 j" y& [更多资料下载：谋学网（www.mouxue.com）
. `$ f5 d" g1 ~* r  I4 {8 q6 j
2 V  |( M" }" ?
+ f3 e! W& w! i% B6 r; d第27题,慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者的营养治疗包括:高蛋白、高脂肪及高碳水化合物营养。
2 _' i7 l, l$ n+ d6 A" vT、对
F、错
9 m- v, F+ v3 A  n+ C5 W  R, ~: B/ k正确资料:F

% p1 V5 D" r2 D% E
& o+ C1 M" U& J3 ~6 M第28题,EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸，可显著降低血浆甘油三酯水平。
/ I+ Q  r) M+ p3 [; O$ h: X) ?, {T、对
F、错
正确资料:F

5 v2 \: [) l8 X- \& ~
2 _3 Q& }8 S2 p  Q第29题,心肌梗塞患者饮食营养治疗应保证足够的能量供给。
# c" v7 R% n* n! c; ]T、对
F、错
正确资料:F
: i" c% w' e) u5 e, i
/ O, J) \$ O% d7 y( E& w  Q
$ a% @  E' [* [- {3 |( u+ f! a8 }) M资料来源：谋学网（www.mouxue.com）,便秘患者应增加脂肪与膳食纤维的摄入量，多吃粗粮与薯类。
T、对
F、错
. `# J' }0 w" @3 L. I3 }& |正确资料:F
3 w+ w6 s1 [2 G5 E

7 u) H. u) }) i( E- ~第31题,肝炎急性期血浆高密度脂蛋白升高。
T、对
( h5 }! F! o9 K5 m. Y# VF、错
正确资料:F

7 Z, t* E. f1 U( e" c0 m3 \
# N/ Z/ f% H1 f2 F第32题,服用异烟肼药物治疗的肺结核患者要保证每天牛奶供给以补充营养。
, m& D0 X3 W. [2 qT、对
F、错
正确资料:F


第33题,过敏反应以皮肤、呼吸道系统症状最常见。
) q  V6 F+ d7 y3 N) q# A$ H+ ?T、对
$ v3 x, M2 W0 Z+ R9 o$ p! OF、错
& w, K% o8 w$ w2 Z' L2 K正确资料:F
5 u' c2 F; B: v) e6 u
8 t& U1 j3 ?, d# P# K* M
第34题,首选的营养支持途径是肠内营养,即使肠道只有部分功能,也要尽量使用它。
T、对
F、错
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" Q3 Y! ~# F9 o9 `) }第35题,过多的糖类和盐可致高渗性腹泻,高纤维素饮食可阻碍肠粘膜与食物的接触并加快食物从肠管通过,影响营养素的吸收。
+ V: {4 Z5 P5 s* AT、对
F、错
& [, W4 l( s- I. B3 b' b更多资料下载：谋学网（www.mouxue.com）


第36题,试述消化性溃疡病的营养治疗原则？
4 ~( I( m) E' D1 a正确资料:


第37题,佝偻病的营养治疗原则？
正确资料:


第38题,病毒性肝炎的营养治疗原则及制定具体治疗方案?
4 O$ v8 B5 N( X' \& G正确资料:

% N2 N% N0 q: @, z0 u, j
第39题,短肠综合征的临床表现？
正确资料:
. D( @" O1 e0 ~# i2 r
; O' ]( U$ O; ^7 T6 O( y( p9 q
9 y8 u$ U" Q0 W第40题,叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始，每天需补充##。
9 o" `0 E6 }, F正确资料:
7 b, T+ d: S1 ~! u

" n; J% V. C0 e. z% Q第41题,中国居民平衡膳食宝塔中建议每日畜禽肉类、蔬菜类的摄入量分别为##、##。
, i, o  U2 G- z6 I正确资料:


第42题,充血性心衰患者饮食治疗主要应注意限制##的摄入。
( x1 C% W4 w' V5 z正确资料:
' ]; {- g; X4 z' c1 m) s# T+ V
: r( z; X% \( ]  n: v3 P. i! Y
9 W( l8 P+ d. A9 A) h" O第43题,对于肝功能损害较轻的肝硬化患者，应供给"三高一适量"的膳食，即##、##、##和适量##的膳食。
# z. o/ @5 n  n. T. j9 _) S2 F& [$ k. n正确资料:

4 b0 l1 S1 |+ X# H
2 ^- v) t$ r7 Z; t" z1 q6 y第44题,艾滋病患者蛋白质##代谢增强，机体处于##平衡状态。
正确资料:


5 w4 T! B( ]4 z9 ?! Q* X5 E9 O
1 E' k/ ?* C1 w2 }: Z9 V/ u# p

8 J1 Y1 h7 v& k
1 A7 u  y! x. p$ q- L/ a

3 \; n3 _9 E4 \8 X% V8 X
+ t; Z9 Z& h# l: |5 w

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