22春学期（高起本1709、全层次1803-2103）《餐饮品牌管理》在线作业答卷

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22春学期（1803-仅限高起本、1809、1903、1909、2003、2009、2103）《餐饮品牌管理》在线作业-00002
试卷总分:100  得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1.某餐饮企业放弃了原有品牌,通过更改品牌名称重塑品牌,重新建立了一个和老品 牌没有任何关联的新品牌,这种品牌重塑方式是()。
A.品牌优化
B.品牌重新定位
C.品牌重建
D.品牌标识系统更换
资料:

2.通过估算未来的预期收益,并采用适宜的贴现率折算成现值,然后与品牌过去的终值累加求和,借以确定品牌价值的品牌资产价值评估方法是()。
A.成本价格法
B.市场价值法
C.收益现值法
D.经济用途法
资料:

3.采取注而不用,以高价向原权利人出售权利人商标下域名,阻止权利人在以其商标为域名的网络中进行网上交易的行为属于()。
A.抢注类域名纠纷
B.伪造域名侵权
C.网上域名商标侵权
D.盗用域名侵权
资料:

4.我国商标法的基本原则是()。
A.自行注册
B.申请在先
C.分别注册
D.强制注册
资料:

5.因风险较小而被绝大多数餐饮企业采用的命名策略是()。
A.独立随意的命名策略
B.联想策略
C.描述性的命名策略
D.当地化策略
资料:

6.跨国餐饮企业在东道国进行定价时,需要考虑一系列因素,下列关于价格本土化要考虑的因素中错误的选项是()。
A.经营者形象
B.品牌形象
C.消费者
D.成本利润
资料:

7.我国成为《商标注册马德里协定》会员国的时间是()。
A.1969年
B.1979年
C.1989年
D.2009年
资料:

8.企业以突出产品无形的精神功能,给消费者心理上以享受和满足的品牌定位策略为
A.心理定位策略
B.逆向定位策略
C.特色定位策略
D.首席定位策略
资料:

9.促销方式与手段有很多,餐饮企业可以根据实际情况灵活选择。下列关于促销方式与手段错误的选项是
A.优惠券赠送
B.礼品赠送
C.信用卡支付
D.价格优惠
资料:

10.在品牌国际化扩张的过程中,为了实现跨国品牌母国文化与东道国文化之间的融合,避免外派人员与本土员工之间的冲突,餐饮企业必须做到()。
A.营销本土化
B.人力资源本土化
C.店面设计本土化
D.原料采购本土化
资料:

11.在与本土品牌竞争的过程中,跨国餐饮企业可以采取的策略是()。
A.降低菜品价格
B.了解本土的政治和经济制度
C.提高菜品质量
D.积极寻找本土合作伙伴
资料:

12.品牌能够强有力地增强顾客消费的信心,这体现了品牌可以对消费者产生()。
A.彰显身份功能
B.契约功能
C.个性展现功能
D.降低购买风险功能
资料:

13.餐饮企业通过集中资本、人力、物力和技术,专门生产经营餐饮产品或从事餐饮服务所实现的扩张方式为()。
A.内部化扩张
B.外部化扩张
C.专业化扩张
D.多元化扩张
资料:

14.本土品牌在与跨国餐饮企业开展竞争时,具有经营优势,包括对当地市场熟悉及()。
A.产品大众化
B.低廉的价格
C.资本多元化
D.成熟的经营条件和资源
资料:

15.企业品牌的基础是()。
A.服务品牌
B.产品品牌
C.环境品牌
D.集团品牌
资料:

16.在广告方式推广传播品牌时需要确定目标受众,公益广告与危机广告的受众是
A.关心该事项的人群
B.所有公众人群
C.法定人群
D.目标消费者
资料:

17."愚笨的商人卖产品,聪明的商人卖牌于"形象地说明了()。
A.发展品牌的重要性
B.保护品牌的重要性
C.强化品牌的重要性
D.使用品牌的重要性
资料:

18.餐饮企业在进行品牌定位时,首先需要()。
A.明确分析消费者
B.分析竞争对手
C.建立品牌竞争优势
D.确定参照对象
资料:

19.餐饮企业"优质服务和良好设施"的品牌属性能为顾客带来的功能利益是()。
A.在此餐厅消费可以拥有舒适的享受和愉快的经历
B.在此餐厅消费是高贵身份的象征
C.在此餐厅消费可以节约时间
D.在此餐厅消费将令人羡慕
资料:

20.餐饮企业将同一品牌应用于不同但相互关联的产品线上的品牌扩张模式为()。
A.伞形模式
B.产品项目模式
C.产品线模式
D.项目产品模式
资料:

二、多选题 (共 10 道试题,共 20 分)
21.质量管理文件包括()。
A.质量手册
B.质量计划
C.作业指导书
D.工作记录
资料:

22.人际传播的缺点包括()。
A.传播速度慢
B.效率低
C.针对性差
D.受众小
资料:

23.品牌老化的原因包括()。
A.体制老化
B.产品老化
C.经营老化
D.营销老化
资料:

24.原材料质量管理内容包括()。
A.采购管理
B.验收管理
C.入库管理
D.领用管理
资料:

25.国际餐饮企业品牌形象本土化的条件包括()。
A.品牌本身具有丰富的内涵价值
B.品牌名称必须实现国际性与本土民族性的统一
C.品牌标识必须兼顾东道国本地居民的审美习惯
D.品牌的市场理念必须立足东道国本土
资料:

26.广告心理效果的测定主要包括()。
A.记忆度
B.知觉度
C.理解度
D.价值度
资料:

27.肯德鸡在产品本土化方面采取的策略包括()。
A.对异国风味进行中式改良
B.推出中式快餐
C.开发具有中国地域特色产品
D.引进美国口味产品
资料:

28.大众传播的优点包括()。
A.辐射范围广
B.受众多
C.速度快
D.针对性强
资料:

29.合作推广的条件包括()。
A.合作双方具在共同的目标市场
B.合作双方的品牌形象必须匹配
C.合作双方的产品具有关联性
D.合作双方意愿明确
资料:

30.餐饮服务特点包括()。
A.无形性
B.可变性
C.同时性
D.瞬时性
资料:

三、资料来源：谋学网（www.mouxue.com） (共 20 道试题,共 40 分)
31.国际餐饮企业实施本土化营销的前提是在东道国进行正确的市场定位。
资料:正确

32.从消费者角度认知品牌资产价值的构成主要从市场角度。
资料:错误

33.品牌经营就是企业为了自身的利益而创造、传播、传递客户价值并管理客户关系的一系列过程。
资料:正确

34.我国餐饮企业品牌延伸中出现延伸不足的问题。
资料:正确

35.东方既白---是百胜集团推出的西式快餐。
资料:错误

36.禁止权是指商标注册人对其注册商标所享有的专用权利。
资料:错误

37.口碑传播以传播者之间相互信任的密切关系为基础。
资料:正确

38.诱导购买目标的广告属于产品广告。
资料:正确

39.英国人忌用人像作为商标。
资料:正确

40.具有较强消费能力,但在消费时随机性较强,具有较高不稳定性的是小规模高忠诚度顾客。
资料:错误

41.服务质量是指服务水准能满足顾客服务需求的特性总和。
资料:正确

42.紧缩型战略可以使企业品牌迅速发展,形成强势乃至领导品牌。
资料:错误

43.续展权是商标权人在其注册商标有效期潢时,贪污享有申请续展注册的权利国。
资料:正确

44.体验传播是传播方式的初始阶段。
资料:正确

45.品牌联想可反映出品牌的人格或产品的认知。
资料:正确

46.以提升品牌形象为目标的广告属于危险广告。
资料:错误

47.餐饮企业进行品牌推广与传播的终级目标是增加需求。
资料:错误

48.注册商标的有效期为10年。
资料:正确

49.KFC、麦当劳等餐饮知名品牌诞生于19世纪后期。
资料:错误

50.以改善品牌形象为目标的广告属于危险广告。
资料:正确