国开电大《动物检疫技术》形考作业3答卷

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形考作业3
试卷总分:100  得分:100
1.宰后检疫结果显示患有严重传染病、寄生虫病、中毒和严重病理损伤，且不能无害化处理后食用的动物尸体、宰后胴体和脏器，应准予（   ）处理。
A.适于食用
B.有条件的食用
C.化制
D.销毁
答案:

2.宰后检疫结果显示品质良好，符合国家卫生标准，应准予（   ）处理。
A.适于食用
B.有条件的食用
C.化制
D.销毁
答案:

3.下列处理方式不属于无害化处理的是（   ）。
A.焚烧
B.高温高压蒸煮
C.消毒剂处理并深坑埋
D.埋在树下做肥料
答案:

4.经宰前检疫，凡患有危害性大且目前防治困难的疫病，或急性烈性病，或重要人畜共患病，以及国外有而国内无或国内已经消灭的疫病者，应予以（   ）。
A.准宰
B.禁宰
C.急宰
D.缓宰
答案:

5.确诊为无碍肉食卫生的普通病患畜禽，以及一般性传染病畜禽而有死亡危险时，应予以（   ）。
A.准宰
B.急宰
C.缓宰
D.禁宰
答案:

6.下列关于肿瘤的描述不正确的是（   ）。
A.肿瘤是正常细胞在体内外致瘤因素的作用下，无限制分裂增殖形成的。
B.肿瘤可不断压迫、侵害、破坏周围的健康组织而引起病理反应。
C.在对肿瘤病畜禽的卫生处理时，一个脏器上有肿瘤，其胴体和内脏就全部作工业用或销毁。
D.一般恶性肿瘤多呈菜花样或形状不规则的结节状。
答案:

7.宰前检疫时，一般对猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅的宰前检疫都采用个体检查为主，辅以群体检查；对牛、马等大牲畜的宰前检疫是以群体检查为主，辅以个体检查。
答案:

8.由于产地检疫是在饲养生产地进行现场检疫，所以产地检疫多以实验室检查方法为主。
答案:

9.在市场上，一经查出中毒畜禽肉，应禁止销售，登记后作销毁处理。
答案:

10.对于经屠宰检疫合格的动物产品，除在胴体加盖验讫印章或加施验讫标志外，运输和销售前，尚须出具动物产品检疫合格证明。
答案:

11.宰后检疫的目的在于发现妨碍人类健康或已丧失营养价值的胴体、脏器及组织，并对其可食性做出明确判定，以确保食肉的安全性。
答案:

12.产地检疫对象一般是国家规定的检疫对象，但各省、直辖市、自治区可根据当地疫情进行增减。
答案:

13.简述运输检疫的概念和开展运输检疫的任务和意义。
答案:<p>运输检疫是对运出县(市)境的动物实施的检疫。运输检疫的任务是对运出县境的动物 实行检疫,并出具运输检疫证明。运运输检疫监督工作的主要作用和意义在于,一是促进产地检疫工作;二是防止疫病远距离传播。<br></p>

14.简述开展产地检疫的重要意义。
答案:<p>开展产地产检疫工作,对于贯彻预防为主的方针,促进生产、方便流通和理顺动物检疫工作等具有重要意义。</p><p>(1)通过产地检疫能够及时发现传染源,并及时采取控制措施,消灭传染源,防止病原扩散,可以把疫情消灭在最小范围内,最大限度地减少危害。</p><p>(2)做好产地检疫工作可以防止患病畜禽及其产品进入流通领域,从而克服流通领域里要求短时间做出准确检疫的困难,减轻贸易、运输检疫的压力,减少贸易损失。</p><p>(3)产地检疫中查验免疫证明可以调动畜主防疫的积极性,促进基层防疫工作的开展,实现防检结合,以检促防。可见,产地检疫是直接控制畜禽疫病的有力措施,是整个检疫工作的重点。<br></p>