东财11春学期《饭店营销理论与实务》在线作业三

久爱奥鹏晓林

一、单选题（共 10 道试题，共 40 分。）V 1.  由于顾客在服务过程中的参与，我们要坚持（ ）导向。
A. 服务
B. 顾客
C. 角色
D. 尊重
      满分：4  分
2.  里兹－卡尔顿饭店联号的每间客房的建筑或设计成本往往超过50万美元，除此之外，人力成本也很高。这是因为它的定价目标追求的是（）。
A. 最大利润目标
B. 顾客目标
C. 企业形象目标
D. 销售目标
      满分：4  分
3.  里兹－卡尔顿饭店采用的“技术管家”属于（）。
A. 核心利益
B. 期望产品
C. 附加产品
D. 潜在产品
      满分：4  分
4.  有形展示策略错误是的是（）。
A. 五星级酒店独特的外形设计
B. 服务员整洁干净的仪表服装
C. 微笑
D. 二楼的总台
      满分：4  分
5.  （ ）上的不可移动性给饭店产品的销售工作带来了难度。
A. 产品价值
B. 空间
C. 所有权
D. 使用权
      满分：4  分
6.  （）价格的主要目的是树立企业良好的价格形象。
A. 战略性
B. 战术性
C. 形象性
D. 品牌性
      满分：4  分
7.  每个饭店对于广告、人员推销、营业推广和公共关系方式的选择和组合称为（）。
A. 饭店营销组合
B. 饭店促销组合
C. 饭店市场组合
D. 饭店销售组合
      满分：4  分
8.  营销是负责识别、预测和（ ）顾客需要以达到组织的盈利目标的管理过程。
A. 分析
B. 满足
C. 统一
D. 学习
      满分：4  分
9.  一个快餐公司的某些特许专卖店可能指控其他专卖店用料不实、分量不足、服务低劣，损害公众对该快餐公司的总体印象。这种情形是( )。
A. 水平竞争
B. 垂直竞争
C. 水平冲突
D. 垂直冲突
      满分：4  分
10.  决策饭店促销组合的首要步骤是（ ）。
A. 确定促销对象
B. 明确促销目标
C. 选择促销方式
D. 选择促销方式
      满分：4  分

二、多选题（共 15 道试题，共 60 分。）V 1.  无形性决定了营销工作人员可以借助（ ）。
A. 有形展示
B. 口碑
C. 顾客参与
D. 品牌
      满分：4  分
2.  饭店细分市场的可获利性取决于（）。
A. 市场的可进入性
B. 市场容量
C. 市场购买力
D. 市场的稳定性
      满分：4  分
3.  市场渗透定价策略的条件（ ）。
A. 市场对价格高度敏感
B. 存在规模经济
C. 市场小但利润丰厚
D. 低价必须有助于抵御竞争
      满分：4  分
4.  外部信息包括（）。
A. 宏观市场信息
B. 竞争信息
C. 新发明
D. 新趋势
      满分：4  分
5.  市场营销调研主要是由于（）。
A. 市场竞争的压力
B. 经典营销理论的结论
C. 科学决策的需要
D. 顾客满意度调查
      满分：4  分
6.  需求管理是对顾客需求进行（ ）的引导和控制。
A. 时间
B. 规模
C. 空间
D. 结构
      满分：4  分
7.  特许经营会给特许饭店企业带来什么负面影响。
A. 必须监督受许企业的经营活动
B. 株连效应
C. 限制了创新意识
D. 增加成本
      满分：4  分
8.  马里奥特庭院饭店的品牌策略的优点有（）。
A. 借用原有品牌优势
B. 完整的产品线具有攻击性
C. 满足不同细分市场
D. 有助于品牌的价值强化
      满分：4  分
9.  饭店产品价格的主要特征有（）。
A. 价格的影响因素更为复杂
B. 前置时间较长
C. 价格策略的动态性
D. 价格策略的多变性
      满分：4  分
10.  饭店服务的有形服务组合包括（）。
A. 地点
B. 环境
C. 员工
D. 顾客
      满分：4  分
11.  营销具有哪些公认的特征
A. 个人或组织的行为
B. 理解社会成员的欲望和需要
C. 社会交换过程
D. 目的是让组织赢利
      满分：4  分
12.  目标营销的焦点在于（ ）。
A. 顾客满意度
B. 产品销售额
C. 利润率
D. 客房出租率
      满分：4  分
13.  就接待业而言，营销中介是指（）。
A. 旅行社
B. 旅游批发商
C. 旅游经营商
D. 饭店代理商
      满分：4  分
14.  市场细分对于饭店来说，会对（）有影响。
A. 发展规模
B. 个性化服务
C. 市场机会
D. 竞争力
      满分：4  分
15.  面对竞争者的挑战，饭店可以在价格上采取的措施有（ ）。
A. 维持原价不变，提高服务质量
B. 降价
C. 提价并提高服务质量
D. 推出新产品
      满分：4  分