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一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）V 1. NDF的名称是（ ）& w- {/ [- u9 r$ _
A. 无氮浸出物
+ h! }- K" T* ~, K7 _! I. @B. 非蛋白氮' h+ h* k9 V2 Q8 U: H/ s
C. 粗蛋白
2 ^) k/ R- c$ WD. 中性洗涤纤维0 f" t4 L" }* y6 q
满分：5 分
$ o6 N* B6 z1 k! R6 t! C: [2. 属于常量元素的是( )
! B: G' J7 c# |; W* H* C" F; cA. 铁
$ j5 U3 N( N5 X- F0 `; aB. 铜( B' `, r1 n1 E
C. 硫
1 Q- [/ P6 S1 G, l Z; hD. 硒
) x# |) o% c/ H 满分：5 分$ L7 r% t' _! n5 K( O+ H' u
3. 动物对理想蛋白的利用率为（ ）
8 Z4 Z' g( B2 F \8 `& ~ w- F3 y. p8 zA. 80%
& t* H1 o* r9 jB. 85%7 o# [+ a# z8 Q
C. 90%
B/ E- m, I' X. C/ k7 `1 ND. 100%" r" N. Y& D. k
满分：5 分
4 w* G6 N F& G( Q, C' j4. 某饲粮中蛋氨酸含量为0.75%，仔猪对蛋氨酸的需要量为1.0%，则该饲粮中蛋氨酸的化学评分为（ ）* }; y5 Y u# ?$ U M3 r* {
A. 25/ { M0 o) N# q. X8 o. w) v+ U; k- u
B. 50) D: n }9 v4 `! e2 |! g
C. 75
5 P3 B) h+ W/ }, k1 b3 sD. 2003 j5 l& O! G* e7 H0 ]4 ~* b5 B
满分：5 分1 r9 |8 \; n9 ]5 z$ |% ?0 _. Z- z6 j
5. 饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ ）! t- O2 t/ F0 z
A. 16%
- V) A; E! l* j: G$ Q' G5 ]- MB. 16～100%2 ]. d( n2 ~; J+ Y _7 B' Z1 P
C. 大于100%9 Y: ~/ k+ |! i- I6 p; G- L# b
D. 大于300%7 B+ m5 {; {; E. M$ c" F, x
满分：5 分
0 U& j- d# |% O6. 菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（ ） W& `2 K; I( F3 w
A. 胰蛋白酶抑制剂1 E9 T) B1 r: o
B. 植酸
, [/ E/ J$ t% g' |: d: nC. 硫葡萄糖苷2 t, d: y) q, ~
D. 淀粉* O- R7 |9 `4 M( O8 V7 |
满分：5 分
" e3 o) n& M j7. 生大豆中的抗营养物质是（ ）0 r, e j/ C8 B. [2 T! y- C( C
A. 脂肪酸
/ |; D# j5 z" R/ J8 Y5 F- AB. 蛋白酶抑制剂8 t# ?$ T* d1 z" e% Q
C. 棉酚
, h" W5 O+ ?# l( HD. 葡萄糖硫苷 v: S, t( o+ o* ^; i4 G- f, o
满分：5 分4 F0 T' ]% |1 ?7 r+ g. c
8. 下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（ ）
_- h& A7 A o& AA. 维生素C
+ W# b: p, q$ A# c1 X) Y. J# R) qB. 维生素D* @; u% [- F; h1 l
C. 维生素K# L2 z( y+ B4 C
D. 维生素E
, R1 r, b& i! X 满分：5 分
$ r% e8 A* P' W7 e1 v$ P2 b: {9. 产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（ ）
& ^# U4 s! |. M, ~2 RA. 5~6：1
6 }3 W% a/ R/ O$ t' YB. 1~2：1
+ _1 E* [6 \* i% ]8 e; @C. 3~4：16 t- d+ b. p* t& E6 n* Z
D. 1：7
# T) U) ~+ t2 P& E0 e 满分：5 分
* `, ?1 ^. p1 ?' t' I- m10. 反刍动物以（ ）为主4 w! G- q4 Y4 m/ k/ }7 E& p; j
A. 瘤胃消化
J+ y8 u" \' W! jB. 小肠消化/ b8 j& V- d5 f* W
C. 瓣胃消化
. k+ a* n! s- \7 TD. 盲肠消化
% i2 m' ~8 w4 B4 W 满分：5 分. s( K; i# t1 i1 G
11. 氨基酸不平衡的问题主要是（ ）2 r* c6 d7 z/ z5 b1 T
A. 量的不足
, ?2 ? M9 u) t0 I; v; JB. 氨基酸氧化分解9 G: @, K4 Q* h- e
C. 氨基酸间的比例不适宜
7 ?3 L2 e' n- }3 ^2 q7 D4 HD. 能蛋比不平衡
" _) a' S. [- @+ k3 a' I- H 满分：5 分
! a3 a) t" h; h* [+ s9 o v12. 下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（ ）
# ]& ?$ i- \4 l* JA. 维生素E
- K2 J, [8 \" UB. 钙, q! L4 n" u3 I$ g- I/ Q8 c2 m
C. 维生素K5 r, k7 K# Q" g3 x& N5 P; N7 c
D. 维生素B1; X4 W9 X; @# L$ |
满分：5 分
8 x" L' B5 v4 j+ k9 l13. 析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（ ）# H$ v3 ~# I7 E; F1 L0 ~0 ^9 R# C
A. 大
6 k. ~& c1 @, p" @& qB. 小; [0 H+ p$ q9 Z/ L4 Q9 A1 n
C. 相等" a6 p8 f. D. n$ s7 O
D. 无法相比( A$ i% e: }6 N
满分：5 分" d5 ~* ^2 A& V+ s+ V/ U, N
14. 反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（ ）
1 Z% W) ^- L( T; a3 c5 ]A. 氧化/ X- j1 r$ E8 I6 y
B. 皂化* ~9 h( ?, K, m% D, q; ]
C. 水解
- `5 ~) |( j c# xD. 氢化
9 _, Z- [+ S3 A9 Z; p% ?( ?% S) [ 满分：5 分
( r6 @$ L: }; d0 i15. 下列哪个元素属于微量元素（ ）
) S2 U& G3 g8 oA. 钙# ?( e: g0 F% U2 I+ S% @1 V
B. 磷; f& p3 Y! U+ f5 Z& Z! D9 D0 E, c
C. 钾
) q" V3 ~3 I- z$ v5 ~D. 硒4 T" y7 {8 e( t9 J
满分：5 分- _" O4 ]4 w3 i# i8 U$ G& d: j
16. 高等动物对吸收营养物质的主要方式为（ ）
6 ^( Q6 c0 z7 x5 f( G) L% IA. 胞饮吸收
1 G5 Y( a+ s# F8 @0 [B. 简单扩散: T" C3 o& d/ Y$ P) c
C. 主动吸收
5 Z8 c# e( ~ M2 V! a8 QD. 易化扩散 r: k4 I- ?+ Z+ P) `. R& B
满分：5 分
; \. k" @0 {8 y0 j _. y17. ( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源% x6 W. y- q ?' I9 ~4 S1 X
A. 脂肪4 ~1 F' ~7 Y( V1 `; b
B. 蛋白质1 }' F/ F' q% z4 C+ U1 ?" a
C. 碳水化合物
' i4 _" C3 w8 s3 I i: TD. 维生素0 ~1 k6 e6 r h: b( {3 ~" K
满分：5 分
1 ^8 i0 J* [: \1 M5 f9 z18. 饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（ ）/ L1 m2 P2 D. {. {7 V
A. C
9 x6 E' B8 C& \+ M1 U5 L6 _3 s: zB. H4 H3 U8 s2 s" m9 L1 Q: y4 ~4 g
C. O. d# ?5 y2 i- f
D. N
6 T" S- ]& p( {+ [7 ? _# _0 A8 y# D 满分：5 分
! ]( ]2 z7 _' I: |' k) E19. Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（ ）的计算误差; z; y% h% ~, m' ^6 q* z( \
A. 粗蛋白质
6 b' \4 t% n RB. 无氮浸出物& @( n, w" T& s" G4 O
C. 粗灰分$ | k+ y% S# Q) R7 o n
D. 粗脂肪
. k7 C* C8 ~% z! H 满分：5 分( O$ M9 H" Z7 p* V) Q
20. 蛋白质的平均含氮量为（ ）
3 m& l! q" }5 HA. 10%8 m2 E/ J( H4 E
B. 13%
! V e, P% J+ X/ [, M8 nC. 16%
; r0 j7 D9 K) i. nD. 20%0 e$ f1 y4 {5 e9 v" Q/ d
满分：5 分 ) s- d) o7 d1 _' b
" Z* V6 \4 h# J5 ?/ F |
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狗仔卡
发表于 2012-5-14 20:53:01
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