13春北交《商品学概论》在线作业一

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一、单选题（共 15 道试题，共 30 分。）V 1.  （）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质
A. 色素
B. 茶多酚
C. 无机成分
D. 糖类
      满分：2  分
2.  商品理化检验方法中用于测定商品力学性能的方法是
A. 光学仪器法
B. 热学分析法
C. 器械法
D. 其他物理法
      满分：2  分
3.  由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准是（）。
A. 行业标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 国家标准
      满分：2  分
4.  下列哪个选项属于将钢加热到适当的温度,然后在空气中冷却,使奥氏体转变为珠光体的操作
A. 退火
B. 正火
C. 淬火
D. 回火
      满分：2  分
5.  商品要按（）规律来衡量质量。
A. 市场变化和消费需求变化
B. 市场变化和供应变化
C. 消费需求变化和供应变化
D. 市场变化和环境变化
      满分：2  分
6.  下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。
A. 外观
B. 香气
C. 滋味
D. 成分
      满分：2  分
7.  （）用来指示运输、装卸、保管人员在作业时需注意的事项，以保证商品的安全。
A. 危险品标志
B. 包装标志
C. 运输标志
D. 指示标志
      满分：2  分
8.  主要以满足销售的需要为目的的商品包装是（）。
A. 销售包装
B. 运输包装
C. 内包装
D. 外包装
      满分：2  分
9.  下列不属于白酒主要成分的是
A. 酒精
B. 总酸
C. 乙醇
D. 总酯
      满分：2  分
10.  在（）包装专业基础标准中，所涉及的各种材  料、各种容器和各种机械的范围是极为广泛的。
A. 包装综合基础标准
B. 包装专业基础标准
C. 产品包装标准
D. 包装标志标准
      满分：2  分
11.  
商品必须（），劳动才能成为商品

A. 满足需要和通过交换
B. 直接使用
C. 一般通过交换
D. 有使用价值
      满分：2  分
12.  下列不属于钢的机械性能的是（）。
A. 磁性
B. 硬度
C. 韧性
D. 弹性
      满分：2  分
13.  电视机图像清晰度的指标是（）。
A. 灵敏度
B. 选择性
C. 图像分辨力
D. 图像重显率
      满分：2  分
14.  下列不属于红茶类的商品茶有（）。
A. 工夫红茶
B. 碎红茶
C. 小种红茶
D. 绿茶
      满分：2  分
15.  对各种具体商品所具有的特殊问题的研究是（）。
A. 宏观研究
B. 中观研究
C. 微观研究
D. 特殊研究
      满分：2  分

二、多选题（共 15 道试题，共 45 分。）V 1.  黄酒的理化指标有
A. 酒精度
B. 酸度
C. 糖分
D. 固形物
      满分：3  分
2.  改善钢的性能，主要有两个途径
A. 调整钢的化学成分，加入合金元素
B. 钢的热处理，改变组织结构
C. 调整钢的化学成分，加入稀有金属
D.
钢的冷处理，改变组织结构

      满分：3  分
3.  现代包装技术按包装的主要功能可以将包装技术分为
A. 商品销售包装技术
B. 包装材料
C. 运输包装技术
D. 商品制造包装技术
      满分：3  分
4.  属于商品质量评价的基本原则的是
A. 社会性原则
B. 系统性原则
C. 整体性综合原则
D. 绝对性原则
      满分：3  分
5.  以下哪些选项中的内容包含在茶多酚中
A. 儿茶素
B. 黄酮
C. 花青素
D. 酚酸
E. 茶色素
      满分：3  分
6.  商品分类的基本方法有（）。
A. 线分类法
B. 区分类法
C. 面分类法
D. 点分类法
      满分：3  分
7.  商品包装具有三种主要功能: ()。
A. 保护功能
B. 方便功能
C. 促销功能
D. 装饰功能
      满分：3  分
8.  商品质量监督的形式有（）。
A. 抽查型质量监督
B. 评价型质量监督
C. 抽样型质量监督
D. 仲裁型质量监督
      满分：3  分
9.  
彩色电视机一般有（）三种制式

A. PPL
B. .NTSC
C. .PAL
D.
SECAM

      满分：3  分
10.  按照商品品种形成的领域划分，商品分为（）
A. 生产品种
B. 经营品种
C. 粗品种
D. 细品种
      满分：3  分
11.  我国啤酒的包装主要有（）三种。
A. 罐
B. 桶
C. 瓶
D. 听装
      满分：3  分
12.  下列哪些选项属于商品的社会属性
A. 物理性质
B. 文化属性
C. 化学性质
D. 经济属性
E. 政治属性
      满分：3  分
13.  商品学在其发展过程中产生了（）两个研究方向。
A. 自然科学的商品学
B. 消费商品学
C. 社会科学的商品学
D. 生产商品学
      满分：3  分
14.  焦距方式主要有
A. 自动聚焦
B. 分散聚焦
C. 固定聚焦
D.
手动聚焦

      满分：3  分
15.  质量认证的实施条件
A. 企业的合法地位
B. 产品符合标准的要求
C. 产品是否符合标准需确认
D.
生产企业的质量体系符合要求

      满分：3  分

三、判断题（共 10 道试题，共 25 分。）V 1.  以国家标准形式对商品、产品、物资进行科学的、系统的分类编码，建立商品分类体系，称为国家标准商品分类。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
2.  内销绿茶中的龙井、旗枪、大方属于扁平茶，外形扁平挺直者为次。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
3.  产品认证和质量体系认证的不同点在认证对象上。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
4.  从维护消费者的利益出发，对进入流通领域的商品要进行全面的综合的质量监督检验。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
5.  随着时间、空间、消费群体等条件的不同，人们的需求也会有差异（如手机等）。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
6.  变焦功能是实现远近景拍摄的重要条件。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
7.  速溶茶是从茶叶浸提出的茶汁经浓缩、干燥而成的一种小颗粒状晶体，冲水后即刻溶解饮用，具有溶解快，不留茶渣，携带方便，还可加糖、加奶饮用等优点。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
8.  人们有目的的具体劳动形成商品使用价值，而抽象劳动形成了商品价值。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
9.  钢的正火的目的主要是获得马氏体，提高钢的硬度和耐磨性。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分
10.  IMEI是国际移动设备身份码的缩写，国际移动装备辩识码，是由15位数字组成的“电子串号”，与每一部手机一一对应，具有唯一性。
A. 错误
B. 正确
      满分：2.5  分