浙大《临床营养学》在线作业

admin

浙大《临床营养学》在线作业
      
单选题 多选题


一、单选题（共 40 道试题，共 80 分。）
1.  成年男子血浆血红蛋白低于（ ）g/L，成年女子低于（ ）g/L，孕妇低于（ ）g/L，均可诊断为贫血。
A. 160 、140 、120
B. 140 、130 、120
C. 130 、120 、110
D. 120、 110 、130
-----------------选择：C      
2.  在下列食品中蛋白质消化率最高的是（ ）。
A. 整粒大豆
B. 豆腐
C. 豆芽
D. 豆浆
-----------------选择：B      
3.  不属于医院基本膳食的是( )。
A. 半流质饮食
B. 流质饮食
C. 高纤维膳食
D. 普食
-----------------选择：C      
4.  下列食物中富含膳食纤维的是（ ）。
A. 牛奶
B. 豆腐
C. 精白米
D. 燕麦
-----------------选择：D      
5.  在碱性条件下易破坏的维生素是（ ）。
A. 维生素Ａ
B. 维生素Ｄ
C. 尼克酸
D. 硫胺素
-----------------选择：D      
6.  尿负荷试验可用于评价人体（ ）。
A. 蛋白质缺乏
B. 钙缺乏
C. 水溶性维生素营养状况
D. 脂溶性维生素营养状况
-----------------选择：C      
7.  以下不属于脂溶性维生素的是（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B
D. 维生素K
-----------------选择：C      
8.  下述食物抑制铁吸收的是（ ）。
A. 柠檬酸
B. 维生素
C. 枸橼酸
D. 草酸
-----------------选择：D      
9.  以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )
A. 禁食5天
B. 消化道瘘
C. 大面积烧伤
D. 休克
-----------------选择：D      
10.  正常成年人每日维生素C的摄入量均为( )(mg/d)
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
-----------------选择：D