13秋吉大《临床营养学》在线作业一辅导资料

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* M5 K! u+ V5 c" Q, V- l- X# [2 N
( s; g; t5 s/ G8 ?" A- d
一、单选题（共 15 道试题，共 60 分。）V 1.  我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。
; K  {4 E4 Z& V, ~$ @+ IA. 200kCal
5 H4 n3 G8 O, g* f: y5 O0 j) I5 ~) I5 lB. 300kCal
C. 400kCal
D. 500kCal
* h; O1 S6 E* _; |+ ^      满分：4  分
2.  慢性胆囊炎宜采用( )。
; _/ s+ R  V+ S2 |$ d7 |A. 低糖饮食
B. 低蛋白饮食
# Z4 @9 v) v8 P, \# CC. 低脂饮食
* }7 @' W* T3 p7 V: q4 E% aD. 低盐饮食
      满分：4  分
3.  甲亢的治疗原则是( )。
A. 高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维
B. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊
C. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物
/ e% J7 T! O6 a0 ~) d8 {6 zD. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物
      满分：4  分
# L. N' f  T2 r7 q8 j8 L4.  可以维持正常视觉的维生素是( )。
A. 维生素B2
( G- @; Z# L, V! k5 A  f, N2 cB. 维生素B6
C. 维生素C
D. 维生素A
      满分：4  分
5.  对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。
% ]1 p( V3 j% L% |; C  nA. 外周静脉营养
- [; d* g* Q1 B' JB. 中心静脉营养
C. 肠内营养
" y& d$ _' w) M5 m) `, tD. 肠外营养
      满分：4  分
6.  禽肉类主要提供的营养素不是( )。
5 \  G$ L' R2 x$ jA. 脂肪
# S+ a0 N: j: u" C0 G; c) F3 p0 _B. 蛋白质
6 Z  o' j. q8 ~4 e/ D& ZC. 膳食纤维
D. 维生素
      满分：4  分
7.  以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（ )
6 S' G2 i/ g5 D6 N/ CA. 禁食5天
5 a2 ?4 }# @% n! n' L" K9 g% OB. 消化道瘘
C. 大面积烧伤
D. 休克
      满分：4  分
8.  一般食物中含氮量占蛋白质的( )。
/ |0 v; u; t! \+ U8 RA. 6%
B. 6.25%
C. 16%
' U! e- S* J: I' AD. 26%
      满分：4  分
) V1 g3 b- c3 p; Q& h) b4 [9.  牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。
A. 抗坏血酸
B. B一胡萝卜素
2 O4 Y. m& ]/ O4 L- `( l  AC. 维生素D
D. 烟酸
      满分：4  分
10.  世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。
: o5 R9 l3 C: H& k4 M3 X8 S1 dA. 6克
B. 8克
+ l- w9 s# f. jC. 3克
2 S* J" b# a# J8 W& Z9 y5 nD. 12克
- n$ h$ G" l4 _: T8 p( M      满分：4  分
11.  下列不属于膳食纤维的是( )。
) f4 E, Z4 e( W' H) c" jA. 半纤维素
8 h* z* {- n- }# j* K+ _8 JB. 木质素
C. 果胶
6 B/ `& E8 a- _# Y8 KD. 低聚糖
      满分：4  分
12.  健康成人在一般条件下，每日约需水( ) (ml)。
A. 1000
! N' o7 @0 z2 q4 YB. 1500
9 x9 N+ `8 [% P2 YC. 2000
, V! o  v9 [3 k; I; uD. 2500
* w" x) |, t0 ?      满分：4  分
13.  不属于医院基本膳食的是( )。
A. 半流质饮食
: d) U, n" d) N5 SB. 流质饮食
4 d3 K& [: Q) }; m& C$ cC. 高纤维膳食
D. 普食
      满分：4  分
2 P  l7 ]$ H' h& ?% ~7 l" x14.  中国人高血压发病的一个重要因素是( )。
A. 高钙饮食
B. 高钾饮食
C. 高钠饮食
. m; ^& g" C" p  X) T" s% `: UD. 高镁饮食
      满分：4  分
; e1 e& j3 d. ?, y15.  下列维生素中属于脂溶性的是( )。
3 A" y& V* B( H+ _0 gA. 硫胺素
2 Z; x9 O' X1 s% iB. 核黄素
# p" p. l# ~1 hC. 视黄醇
/ B! I3 J% @/ K) O7 ]9 XD. 烟酸
( R, k2 N$ [5 b( w' g      满分：4  分
0 l0 |8 E: I' U, f: k5 l9 P9 B$ b6 }
* i9 H& D8 E0 A6 n8 _二、多选题（共 5 道试题，共 20 分。）V 1.  骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（ ）。
7 J; D$ f4 C- {# J3 e) B: mA. 钙
B. 蛋白质
8 W/ [/ F7 ]% y9 ~$ S$ X$ tC. 维生素D
5 X; S1 N; h; lD. 磷
9 x+ q6 P; d2 [% d5 ]% r      满分：4  分
/ N" p- B; f8 p2 V! m0 |' H2.  提供能量的营养素是( )。
A. 膳食纤维
" i! R) Z% T) s. [6 ^' l. u2 k5 A3 pB. 脂肪
C. 蛋白质
D. 碳水化合物
      满分：4  分
3.  钙的生理功能是( )。
) s% F2 i+ C: q9 A; A% S/ |+ ]( sA. 构成骨骼和牙齿
% J" A+ |6 F5 ^# v4 E4 M5 }1 LB. 参与甲状腺激素的代谢
' ~, ?5 I2 v! {* RC. 参与血凝过程
+ {& O( E! N* }( A8 K) d( R$ c) s$ }* J8 sD. 维持神经与肌肉的正常活动
0 Z0 h$ T  ^* K$ V; N      满分：4  分
7 A. G3 Y2 y, [( u2 }# F, x4.  维生素D缺乏可导致( )
A. 口角炎
) G$ L; b1 Q) ]) w# ^B. 骨软化症
0 V: F7 t! d+ y, p, @7 X% oC. 佝偻病
( h1 d5 ]2 i$ G8 iD. 骨质疏松
6 S4 U) e3 Y! q, m      满分：4  分
5.  膳食中铁主要存在于( )。
A. 肉类
, g0 t! ~2 u2 V. z1 HB. 小白菜
" _1 |8 j# {  \8 ?# R4 A' JC. 乳品类
D. 动物肝脏
      满分：4  分
0 h$ d( B% P( |1 t
, T# l2 V9 T" r5 h谋学网（www.mouxue.com）是国内最专业的奥鹏在线作业资料，奥鹏离线作业资料及奥鹏毕业论文辅导型网站，主要提供中医大、大工、东财、北语、北航、川大、南开等奥鹏作业资料辅导，致力打造中国最专业远程教育辅导社区。