|
|
谋学网(www.mouxue.com)是国内最专业的奥鹏作业资料，奥鹏离线作业资料及奥鹏毕业论文辅导型网站，主要提供奥鹏中医大、大工、东财、北语、北航、川大、南开等奥鹏作业资料辅导，致力打造中国最专业的远程教育辅导社区。
) v: H, u: x2 k, W3 y3 W6 R6 l8 q8 y% r
9 M. q: j* A& s2 g一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）V 1. 甲状腺机能亢进应控制的食物是()( X1 }9 [. b$ L5 s0 Z6 P3 T
A. 海带 }7 J A& w' u" a
B. 白菜
1 ?0 \" q" e' `* {1 }# kC. 牛奶; L# t" r+ n- G7 d/ \4 I
D. 瘦肉
8 Z% N2 j4 d& b0 A# ZE. 苹果
( ?) P4 E2 W: b. o 满分：1 分
3 U& |2 D& e/ p7 x7 F2. 因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是()% i0 O6 b% M; l6 M' c$ E
A. 克山病
. ]: R7 m/ J$ q: _B. 克汀病) B2 f- {9 T& Q; r
C. 侏儒症8 G5 N \5 {, z& e: S! Y! }# A
D. 脚气病
; U1 m$ Y( h4 s9 Y. t& V6 M WE. 癞皮病
" e6 E1 S" r3 ]" A1 M5 G4 A, D0 O2 g 满分：1 分5 `8 _0 [* s3 J/ H: A
3. 急性胰腺炎能进食时应先给予(). u" H! f/ N/ q& p0 J
A. 无脂高碳水化合物流质
1 }8 u+ v& @) ^0 a+ mB. 无脂高蛋白流质( a. j- F: y* p Y) X, _: m; q* F
C. 低脂少渣软食+ \. r. Q; ?- y$ ~" D! o# ^
D. 低脂半流食
8 v4 \, w/ M) h/ I* xE. 普食
1 M% ?) k( o" f" s8 e6 V 满分：1 分, y6 I+ W \( m' ~" F' P
4. 以下全部是必需氨基酸的一组是()
c6 w, W+ G( r R3 Q+ _+ ?A. 蛋、酪和异亮AA3 O2 E) C7 ?2 S2 I% C. i
B. 胱、赖和亮AA1 y7 s4 @) `1 O" R0 q9 D
C. 苏、赖和缬AA
8 D3 d. i, ~7 F4 Z3 x {3 Y; Y0 i1 [D. 赖、酪和精AA
) o- e8 e# u, A6 CE. 色、苯丙和半胱AA" Y4 u% W3 r7 M, k9 N! A
满分：1 分
7 S( }& r: E" F5. 胰腺炎急性期的营养支持途径首选()
5 x6 y& d' g! b4 Z3 N. z$ J& X* WA. 肠内营养( m, H9 D2 |: ?* q! K1 _+ w) T
B. 肠外营养
( \0 U( a; i6 A" B/ }C. 管喂膳食5 f0 h1 l" c# Z& h
D. 要素饮食
( g4 S! R' `* K5 a) BE. 匀浆膳8 k' g9 n- e1 L, [! C0 \. {- [
满分：1 分9 V3 @6 r' y6 y: }. E& ^
6. 下列哪项不是儿童肾病综合征的临床表现()
. _4 V! G( C3 B" P+ gA. 高蛋白! Y4 D* t% [; d0 {) @; U! G
B. 蛋白尿
# g. [8 S. |( q0 r4 l6 HC. 水肿( ^! h( V" n) |, i. _$ k
D. 高胆固醇- X+ P: [' ]" h+ A3 [3 V6 z# z6 C
E. 低蛋白+ q. X- w9 S4 R4 q
满分：1 分% o- L% w3 r$ ]$ t d' Z
7. 糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食()$ |0 B4 l) q' C6 j& ^
A. 肾病
( e3 N0 X8 \1 U4 |- T1 Z" z% zB. 肝炎7 k/ H$ b. O8 }
C. 糖尿病4 p# L( ~+ E7 R+ u
D. 胆囊炎
1 W0 Z4 J0 _% F5 ~1 l! G- M/ ME. 胰腺炎
, ~8 [6 s% I+ Y& L' m 满分：1 分( p, v) t: a. N+ J/ F, S
8. 急性肾炎饮食治疗时，以下食物不可以选用的是()4 Y$ q9 |1 l; {0 o2 j
A. 面粉8 w8 s% G- E% V5 x4 C
B. 咸肉
2 u1 E4 e+ C2 B; a8 d" Y2 s% F; HC. 卷心菜6 r& P5 t' _( m1 z& L( ?4 x
D. 苹果
! ?9 | f, L: R6 @" P; JE. 大米
" F) S. \7 g& ]/ ^$ s5 Z 满分：1 分
- j% q1 |+ T* [' B9 T, Q9 b9. 准确测定体脂含量，应采用的“金标准”是()2 M+ B/ {# k' R3 y
A. 体密度测量法
# G. c0 i# y A1 U' n4 ~/ w7 h% kB. 皮褶厚度法
0 ?3 u! ~: L3 E7 V' hC. 腰臀比" A! E2 H& |! q" T. |6 H; l. i
D. 腰围
+ J/ j) f# o' |8 [1 vE. 超声波法- c L( Y1 d$ B: ]) _0 Y, Z1 ?
满分：1 分7 s7 o/ }; ?% Y) y
10. 胃酸分泌少的慢性萎缩性胃炎患者可以选用()
4 C( y J- {6 [( m6 k& ?. r; SA. 辣椒
( B- N2 q+ w c5 C$ d2 FB. 糯米饭4 _7 c K* t5 s( i/ m
C. 烈性酒
! q( F/ \9 m0 v+ J) j B: rD. 排骨汤5 n4 M3 F' @/ Y) h$ `5 M2 e' ?
E. 韭菜
+ v+ k2 _: @* O7 O; k, I! j 满分：1 分* O9 l+ z' y* d) v9 @; S" M! J
11. 核黄素缺乏可引起()
: v1 G3 b: u+ e ]A. 周围神经炎
+ i& c0 g4 `& mB. 脂溢性皮炎
' j& A" l/ `. O1 u9 t. Z$ [5 l! bC. 皮肤毛囊角化
4 t8 F u& y/ K5 p- v' n; KD. 巨幼红细胞贫血+ [* t9 S! P: H" V& o: H. z' I
E. 脚气病$ D' H! ? u6 |9 h+ R2 p
满分：1 分
) t3 m# D V& _4 ?. w9 E' h12. 正常人每日水需要与排出处于动态平衡，一般需水量为()ml。0 K6 R" H/ v% Z0 k! | q% K
A. 5001 e- N' ~* h0 R
B. 1000
8 v" E% k* g, {C. 1200
( T" O" q' m4 `2 t' fD. 2500
7 x2 p+ F( |0 [' `' E" ~! JE. 3000! M; A- W* B$ V% q
满分：1 分
+ Y W( w7 B |13. 孕期血浆容积和红细胞增加程度不一，容易导致()
! }5 n, g2 S) F2 X1 b# h- K) HA. 叶酸缺乏
& [" V1 q5 ^$ jB. 生理性贫血$ B, `( ]. _. ]" p1 }+ `9 R4 p
C. 功能性铁缺乏
3 ~5 d7 o+ `% h2 d$ fD. 锌缺乏2 @ b" ^) v0 ^# Q2 x
E. 缺铁性贫血
4 O7 a: K, d9 F: q 满分：1 分9 B6 s( {9 N& G6 `' Q1 l0 ~( G
14. 下列哪组属于人体必需微量元素()& F8 N2 J4 n5 R8 d" j: x( i
A. 锌、钙、碘
0 {8 R- w; O2 UB. 铁、铜、钴" L/ e" P1 n9 u7 K% J1 j7 ^7 ]
C. 氯、锰、硒5 r: v, |( m2 V. Q
D. 氟、铬、镁& t9 i' [# R" M7 i
E. 铜、碘、钾9 Q. ?3 z) a0 S) m5 o% A
满分：1 分
+ O, }& ]6 O0 E7 {# d- ^3 _- _$ t15. 下列哪种食物含铜丰富，老年性痴呆患者应忌食()
( f! r z- f) p" u4 p+ U$ w% k# v# \% @, sA. 核桃3 D0 W; e/ k& `+ {8 t+ \. b
B. 草莓! d$ }- V4 B4 G2 [& Z0 H: r
C. 红薯8 ], |" [$ s2 a" b' u1 P
D. 菠菜
# B! M2 d7 { e; Y( YE. 鲜枣
- i4 |& h1 a G( w) h6 r 满分：1 分
* j9 [* Y0 G" O% P! A16. 下列哪种疾病应补充碘?()$ B, w& f& L8 u8 \
A. 克山病$ F, S2 L, q" N4 S1 e0 z) j" S
B. 甲状腺机能亢进& e/ R" B4 ^- }' ?+ \! i
C. 地方性甲状腺肿
* O& T v m* G( d) O* p" ~+ R `D. 甲状腺肿瘤
1 u2 q- |. C% K( V# G! \# U/ \E. 嗜铬细胞瘤3 y. j) Y% D- o, z7 k* S
满分：1 分 A# `! S. b N5 E: W K! p
17. 胆道疾病应选择低脂肪的优质蛋白食物，其最佳选择为()- C O* L9 J- N. L0 K/ p6 f
A. 瘦猪肉
3 r, V% x* o" u: z( X, V1 b* H; gB. 带皮鸡肉
! M4 @$ U. G1 Y# t: DC. 鱼虾类4 D6 v( |' }0 g9 Q4 D
D. 全脂牛奶
" \3 I( J' ]5 |' w4 OE. 羊肉
4 e' ~+ ]0 }0 M" b9 Q 满分：1 分; S, D7 V3 n. `; x% K2 B; ?7 g$ L8 z
18. 高血压者应限制摄入的元素是()" t: G& H# G: R* c" }8 ^4 J9 Z" o
A. 钾
/ Z/ z) A: S1 QB. 钙; t8 m: p0 n- B' ?
C. 镁" V; m% i6 U q+ ` }
D. 钠
5 |2 r0 r9 S; I$ V+ ?, _E. 铁3 l1 ~$ s! J3 n7 r1 z3 w
满分：1 分
: {# f5 A: L8 ~3 B6 s: a19. 中国营养学会推荐的居民膳食中每日盐的摄入量为()$ L- X1 ?: P& x8 e& Q; J0 @
A. 3g
3 _2 U5 Z& t8 I' e3 m, ?% EB. 6g
7 [5 b6 n% ?4 U$ O& v3 sC. 8g
: s) e _7 q4 J7 ?# BD. 10g$ u" i* t, H, |% G
E. 12g
' w( Y+ `5 Y- m8 k, ?, N* X 满分：1 分
5 \% r# X5 {: e0 M% ^: T20. 老年人饮用牛奶后出现腹痛、腹泻，最可能的原因是发生了()
, I9 D( B- e! b- n7 _A. 肠炎
( k' _2 B. U; ]) ]6 ]4 |# BB. 乳糖不耐受症/ H) ~3 ]5 W- P0 M& C7 n; N$ w+ G2 ^
C. 阑尾炎0 w) d# l0 \, g; K, t! j; v. E3 T
D. 胃肠型感冒1 D1 t3 l8 [1 b, U
E. 胆结石
6 X" p5 _; Q; J; L, I3 w 满分：1 分
8 R; [6 W8 r1 d/ N% X' T0 q+ B- n5 P. O: S5 i, c% t' n
二、判断题（共 10 道试题，共 10 分。）V 1. 首选的营养支持途径是肠内营养，即使肠道只有部分功能，也要尽量使用它。! p% ~# X& c1 s+ U
A. 错误: o4 H4 d1 l% b4 h
B. 正确
: O7 u& }3 e' z8 x) g 满分：1 分) w# f! i# _7 a3 g
2. 维生素C具有抗氧化作用，可阻断致癌物—亚硝胺的合成，减少胃肠道肿瘤的发生。; {% C- W+ O* V1 F( `4 N) N6 [
A. 错误
, ^, V$ c% m; s* aB. 正确
) M9 U: N- x0 W# ]7 o/ c/ t* [ 满分：1 分, C# Y& Q4 y( x2 o) B; ?0 y
3. 肥胖者多伴高血压、高血脂及高密度脂蛋白胆固醇水平升高，是动脉硬化的危险因素。& V+ \# M# i2 V4 x- I
A. 错误2 ~/ r+ f; t1 X& r" O3 z( b5 m: A
B. 正确
. d! V O' b% H, E( [4 o 满分：1 分; f& S( V. l5 n9 ]
4. 肝硬化患者应给予高能量、高蛋白、高维生素膳食。
5 a- q2 m0 p1 gA. 错误
( a; U( i* D# w1 o/ b3 d2 Q9 n0 r2 b- cB. 正确
1 b8 m) h3 I R; D, W# E8 w2 o; @ 满分：1 分
% |9 x& C& Y" ~! t5. 肝脏可将脂肪转化为糖原储存于肝内。
) G) M( [7 l8 MA. 错误
: b; H9 T( V3 O, D9 O' _( \B. 正确7 C" A% f) j7 r6 ^) V( N
满分：1 分$ p' X/ ^ ~& u8 }8 s* E, j# M- f
6. EPA、DHA属于单不饱和脂肪酸，可显著降低血浆甘油三酯水平。2 {( e, P1 L1 M9 `' ]2 i
A. 错误; O6 h; q G+ p7 h+ O+ p1 z
B. 正确
9 ]" _1 H' H2 {, m# N 满分：1 分
* P; T: y' K: `; m3 y' V+ N* F) w7. 非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成，所以对于机体而言它们不重要。" l# ]$ P# a. J+ H, }
A. 错误) |+ M, ^* T' ]% M E
B. 正确
# T- E3 C/ z( z 满分：1 分
, S5 T' F. b2 z. f, t1 Y8. 为预防胆囊炎的发作和胆结石的形成，平日应给予低脂膳食。* X* _/ P$ t% l" f3 N4 Z8 ]' e: }
A. 错误5 A3 W, t8 E! Q2 b" p
B. 正确
% d! k$ p" c7 H2 X* j+ t 满分：1 分 A* r: T# T4 S' \! X" _" _$ }
9. 孕中期叶酸缺乏主要引起胎儿神经管畸形。, Y0 @2 _5 d6 ]! r" W
A. 错误
- @# C2 F6 t9 F5 ]' x! `- u8 a# x$ V) oB. 正确( o' A' F- v, q4 {
满分：1 分/ G! r) i j( @% @ r. T- G/ _
10. 血管内溶血导致急性肾衰时，应予以低量的优质蛋白。. c! U" S& O, F
A. 错误7 f& h H7 W; _
B. 正确5 h# Z5 b. C% g- P, D3 n. L8 v9 x0 z8 Z
满分：1 分 : t B) g& R. n% i8 ^
; I6 K" m( w3 m# C三、主观填空题（共 12 道试题，共 25 分。）V 1. 慢性肾衰竭患者应采用高生物价饮食，以减轻肾脏负担。
& m: p* V& I0 h; v. q 试题满分：1 分
3 s$ h0 O& `8 }% l5 g第 1 空、 满分：1 分 / J' ?* L: r0 k
8 ^7 m. h4 Q/ ~/ _0 P
2. 儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是。& A) x5 P$ J$ \) P
试题满分：1 分/ B! ^6 I# o8 v9 z, V1 _- @
第 1 空、 满分：1 分
) i" P1 x/ G- e3 O* E$ E: ]- |
4 O' Q! q$ s$ c8 ]# N# q$ B! g3. 是人体经膳食获得钠的主要来源。
# A* }! J8 j) e1 E 试题满分：1 分# B7 U; ?9 \$ g( I& h% X
第 1 空、 满分：1 分
/ }7 N \/ k. g7 m- n/ k
" A6 O7 S5 S [" q# J4. 单纯性高甘油三酯血症每日限制胆固醇摄入为。
) D: _+ c5 R& ^6 h 试题满分：1 分( o( o4 R6 \4 H/ U
第 1 空、 满分：1 分 & I/ M/ [2 U q+ X" s
5 u9 O9 [" w$ [
5. 长期酗酒会使神经系统处于状态
5 i& }( d; n% _$ F6 d/ b$ r 试题满分：1 分, f9 f$ ?8 V1 S5 n' H( c
第 1 空、 满分：1 分 ; f4 o9 R9 v1 S
4 A0 K2 ?/ L$ s8 h5 a6 `$ C8 p0 B6. 高血压的诊断为收缩压和(或)舒张压即可诊断为高血压。
( m0 c+ b3 p* ] 试题满分：2 分
. b- c' Q1 S) e! j- q第 1 空、 满分：1 分 ( A7 _4 e) ]: B3 s+ M% D7 U* t
第 2 空、 满分：1 分 . v3 i# J& m! N6 V8 e/ g
1 z: M# I2 N/ c& z1 E; M7. 脑卒中可分为的脑卒中和的脑卒中两大类。
w. b$ Q, P) f' R) t+ |9 J2 g% F 试题满分：2 分0 m- D0 f3 S8 z$ T
第 1 空、 满分：1 分
}) K( v8 L. } }& @第 2 空、 满分：1 分 ' y* f& f! Y# @* N. G
9 h9 R! Y, Y7 k7 _1 t. d" j8. 老年性痴呆的主要表现为、。
$ m9 s5 F% Y E" j 试题满分：2 分; S# [8 ^6 A4 a* ~2 g
第 1 空、 满分：1 分
' Y# ?* E" _/ L8 E V5 ^6 m第 2 空、 满分：1 分
- T* |1 A8 ?* A" f/ O' B G
: O5 b+ c" U( K6 E7 M# w: ?* Z9. 具有抗氧化作用的维生素有、。
' D1 J6 m# B: m" ~! z 试题满分：2 分8 G i' w9 A5 K2 D& M! G
第 1 空、 满分：1 分
6 O1 K( S7 X' R1 W U" Z第 2 空、 满分：1 分
. G1 R1 u: F- M5 J+ k) ]5 ^1 f+ j' [9 ^7 J8 Q$ w
10. 甲亢患者营养治疗的总原则是、、、。5 P: P# D; A4 x Y Q5 l! E8 U' y) ?
试题满分：4 分
! ^. L6 B) Z2 p- n第 1 空、 满分：1 分 3 x: [) ?# v1 a( i. r+ u' Q
第 2 空、 满分：1 分
. a) y7 m- _% U9 i4 w0 Z' _4 w第 3 空、 满分：1 分 5 k; R. V8 M4 c8 r- s
第 4 空、 满分：1 分 . m {0 v8 ?0 u2 g; `
' y7 s _$ N/ s: q3 A11. 在慢性胃炎的营养治疗中，对于胃酸分泌过多的患者应禁用、、和等。
: h; c) y, o" @; z* v 试题满分：4 分
. E1 M5 C; ~& A x! u/ G2 N第 1 空、 满分：1 分
) j9 G+ c/ d3 }1 `$ H% k第 2 空、 满分：1 分 - W/ \+ v1 N! {3 V. O% |
第 3 空、 满分：1 分 / N+ q, X# y+ Z) ^
第 4 空、 满分：1 分 0 r2 M* L. R' r+ Z+ r
; F# B |' F; W7 [6 t; T) B: }6 X12. 大豆中的抗营养因子有、、、。
" z, ~! C- C% z% ] 试题满分：4 分) o' R n. U3 ~2 @
第 1 空、 满分：1 分 & ^; ~. j1 M/ h4 j" d
第 2 空、 满分：1 分
! ]* ]$ w, j8 ~4 k3 l: A9 y第 3 空、 满分：1 分 ! u. b$ q% |$ O+ K7 _6 L
第 4 空、 满分：1 分
) d$ L% \' \! q9 z1 x- I, J
' k4 ?5 p. ~: E4 @8 Q& Y! {* r
& r. G/ h" r! |' q9 E% L四、名词解释（共 5 道试题，共 25 分。）V 1. 呼吸商3 E* z% F y- n% o3 x. B, V
6 t5 k* [& _" w, X( I
4 a5 o$ |' I$ d# c5 `- t$ D+ | U 满分：5 分* Z2 v6 Q- {. t* Y5 T! K. D+ c
2. 高脂血症5 ~4 S: ^* f$ Z: S; i
: ^ e* Z9 H: m3 Y% X. l( K5 U/ @6 O7 M- d7 y
满分：5 分
, G: y. `- V: ]: V# N( n$ _3. 合理营养, a* z/ \( G. k" n% t2 e* b
7 \' u% f0 `2 A; o% c6 g9 B* M/ U# ~- p6 G: e- D+ C; P
满分：5 分
# |( k- ~. b5 z% J+ e4. 营养素
2 X' J) B; j( v& J. Q1 V% c }9 p7 a: P, Q, E
6 L% O" M* k) y8 \4 Z# | a
满分：5 分5 B% J9 J! j. y- t, Z, H
5. 口腔-生殖综合征
/ y8 G3 W( g( A7 `5 R! `0 v, ^* h9 L# |# f
! T5 z' U; Q) Z6 T 满分：5 分 7 j& N4 W0 ?7 Y
6 k5 ?$ u$ ?, @% ^. c
五、简答题（共 2 道试题，共 20 分。）V 1. 缺铁性贫血的营养治疗？$ T4 D7 v2 [% P- t- u( n) z
* A" u O# ]* K- a5 W6 l) d0 I7 k5 R9 h" w
满分：10 分
- J% t- S% ]1 I2 T2. 请阐述肝硬化的膳食治疗原则？
- g. d j* @7 P% H t2 D/ [9 K% r8 z% C; |% v9 y9 Y
1 t) G: S8 ]( S9 f7 t/ L$ W
满分：10 分
3 ^7 }4 i# P' E; a- q. n/ P s* x+ g6 U2 N' M( p% } h
谋学网(www.mouxue.com)是国内最专业的奥鹏作业资料，奥鹏离线作业资料及奥鹏毕业论文辅导型网站，主要提供奥鹏中医大、大工、东财、北语、北航、川大、南开等奥鹏作业资料辅导，致力打造中国最专业的远程教育辅导社区。8 |+ g: ]( r( ^7 a6 I3 {5 l' Y( O
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2015-9-1 12:11:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
客服一
