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1 \* w" K' o8 G6 a7 B) x+ d《临床营养学1512》15秋在线作业2
6 [, `. a' d9 }% T) n7 n9 V- e' d3 L7 Y9 g( ^8 s' @! y1 l
& I( i$ J; [( E: |5 N
* j& A/ q" t" v" ~# p# f
, y$ n. R3 C# j6 K& D4 Z一、单选题（共 30 道试题，共 60 分。） x! K4 e/ c" r
+ o# \8 h' x3 W" V A( ^1. 我国营养学会推荐铁的I为孕中期（ ）
1 a [! T1 v( w* i' T: A8 E6 x' U. 10mg/
- K7 @6 l7 t$ B& Y/ n. 15mg/
/ ^, h0 {' D: g. 20mg/% T: g+ o$ c" y/ F$ M( d
. 25mg/- \/ }0 f; M Y3 ?. D# g) w$ x- w
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8 w9 L6 P0 e; g) I0 F8 L2. 按平均100ml乳汁约含能量（ ）3 i) r; G. o% J& w
. 272KJ
7 g3 k. P: x8 N2 r0 B* J B. 300KJ
( N* d2 r2 l. |' H. 326KJ7 Q1 ~3 ]1 v0 m, e7 W% s$ Z& O
. 350KJ
/ m- ~0 m2 I E& w4 i! S谋学网：www.mouxue.com：
' u* z/ o' ?3 I0 A3 u& N3. 我国RNI推荐10～12岁儿童每天钙的需要量为（ ）
. m+ _$ V# O# \* H0 ?& y8 b% N: o. 800mg2 I/ o6 @" [2 m6 w Y
. 1000mg; N. w4 G3 F/ _+ L0 y
. 1200m% R2 t) [3 v# y' w- X' t+ M
. 1500mg7 z) E- {+ m! G. N8 R8 M
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2 M3 K; x9 X3 s. D4 f# Z3 I7 [0 `4. 下列哪一类病人一般不选择肠外营养支持（ ）
9 ]- h" z$ n' b1 V$ T. 消化道瘘
& u3 i# W4 G q% m# m' x. 急性重症胰腺炎急性期- E/ A; ~# ?* a7 b5 Q0 a
. 慢性阻塞性肺病急性发作期- g! e, U* C4 ]+ j+ f
. 短肠综合征2 q& M) B, S5 C) Q
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) R/ Q! q: Y. R# ?( e5. 下列关于肠内营养输注，哪一项不正确（ ）. f* |6 z7 B8 e9 }
. 胃内喂养时，床头要抬高30～45°，以防发生误吸5 H. @4 n' |4 ?
. 当喂养稳定以后，可每48h更换输液管和输液袋；6 a5 T! V# D4 O( q
. 每次一次性输注后，应用20-50ml的温水清洗管道；
# B3 A: F% H" R% k3 }" b. 当检查发现胃内残留物超过150ml后，应降低输注速度或增加输注时间间隔；
$ D( q7 h' ~& w' _( n! A: ]2 r4 @谋学网：www.mouxue.com：
3 t0 {+ x1 [% P% I1 S6. 下列关于治疗饮食的说法，哪一项正确（ ）$ Y- K* s7 q3 G. r6 ?0 |
. 便秘病人都可以选用高纤维膳食
Y- A9 ~+ p' }& K. 便秘病人最好不选择少渣膳食
! y5 o; I, Y$ p+ ?7 [. z. 在限制脂肪的饮食中，脂溶性维生素也应该严格限制2 I& `" G+ J8 r
. 低钠膳食中，全天应提供钠约500mg；$ @: e$ {! H- S0 O3 D
谋学网：www.mouxue.com：8 y i% d' f5 i- K6 M) [
7. 高脂肪膳食与哪些肿瘤无关（ ）
1 E3 x# u; r+ @( {, y2 i) L0 t( X. 乳腺癌- @* ^3 x% O( v q
. 结肠癌
# U' q% I& D* l- r7 R4 b' I- D+ |.
) L* S4 g, z% O1 Q* n: Q. 胃癌
+ k3 y& d+ n. S1 T7 i. k5 [谋学网：www.mouxue.com：" V" o% x# H3 t9 W6 j3 V
8. 一般情况下老年人基础代谢比中年人降低（ ）1 y- N7 e' \0 r4 n* J0 Y; p
. 5%～10%4 A- T) w- a I5 W6 N9 b5 T
. 10%～15%4 v9 z1 V# q) |! R6 }
. 8%～10%) J7 T3 ]4 b; M& b
. 15%～20%3 G* X* l5 b6 N5 q
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7 O5 P$ H* U5 _; x3 @; {" Y9. 手术创伤后患者合理的氮热比是（ ）- d7 }# C4 l4 M9 y0 K: K
. 1g氮:＜418KJ（100kl）
8 I5 \+ v8 D: c5 A" |6 t, c& N+ A' x. 1g氮:418～627KJ（100～150kl）+ e! i: k* X- U+ s* O
. 1g氮:700KJ（160kl）
4 L5 ] k, e5 Q. 1g氮:＞700KJ（160kl）
+ S% l3 f: q9 |3 C" ^谋学网：www.mouxue.com：* Z/ U) Q& ?# ]* e! h8 t. }2 j2 j
10. 含钙量丰富且吸收最好的食物是（ ）: j+ x2 L" n: y7 n5 M
. 豆类/ J! A% L, s2 v9 X& |- d
. 虾皮及海产品
) H/ T7 ~ m) W1 b0 o8 r. 坚果类
0 D; i6 `2 l1 `+ {0 u- z. 奶及奶制品
$ S u0 j, X8 L& w, Q谋学网：www.mouxue.com：
6 [, A. B- D6 J4 M6 z11. 维生素缺乏症称为（ ），主要表现为毛细血管脆性增加，牙龈肿胀出血、四肢关节或皮下出血，伤口愈合不良等。! r w. N" [- m# _4 S& X$ k9 ^
. 癞皮病/ E: A9 b7 d: \# P! c( [: F2 P
. 脚气病( K, c5 ?+ x5 d. U5 l# n& e y
. 坏血病
0 u9 Y- J! `0 L# L. 口角炎0 b; r3 v1 i: y( }2 p
谋学网：www.mouxue.com：( e% ]. w$ J/ L7 U8 e/ j- V
12. 食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（ ）
$ L. B- _4 L. D- S. 限制性氨基酸
. j8 N7 R) [& a" s1 P/ L. 第一限制氨基酸糖+ D/ S0 a: \9 ^% {2 H5 L
. 乳糖
( b( o5 m8 \/ V% f$ z+ n3 ~7 p8 A. 淀粉3 S2 J: L( s5 T4 E/ C; C8 Z
谋学网：www.mouxue.com：% ?7 T6 }- }, R+ l6 p _7 }
13. 以下哪种是单糖（ ）- K6 A1 O' X5 ]9 o7 G+ t, Y$ D% B
. 果糖
& P% c' V2 P; w3 t. 蔗糖1 U2 ^1 w+ d& ^6 \7 W5 G3 j0 U5 S- @' w5 }
. 乳糖
% d1 Q, E" A1 S3 l9 g. 淀粉1 z- F' Q L) r& p/ l. q& Q
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1 j+ ~& _" S1 `14. 我国营养学会推荐碘的RNI为整个孕期（ ）) J* [* M* H# a( c5 v7 W$ o" F4 c
. 100ug/8 i7 n; H9 L9 r. j+ v3 \* {
. 150ug/! K# m2 s& v# A l0 t
. 200ug/
$ R# _2 O0 E$ T0 M. 250ug/; T: S; ]9 k. V
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) A3 x5 q) }, f. W+ i15. 我国膳食纤维摄入的推荐量，其中等能量膳食为（ ）克。
; b+ ]5 m a% S" f. i( |. 20
- {& O- y4 K2 N% B. 30
3 v: r( k+ h r- ^. 35
' t; j; U8 P( y' ?; r6 d- n+ J& P. 25
$ C4 f) B! G: C; r谋学网：www.mouxue.com：
6 l ]0 ^1 d# o5 d, ~7 D7 A; d16. 评价脂肪储备及消耗最常用的指标是（ ）
1 M0 R f- D. ^9 d) b5 P1 C! `. 肱三头肌皮褶厚度
9 d' a% e1 M) t# d, O) h. 肱二头肌皮褶厚度& j# c( Z9 r* I9 p
. 肩胛下皮褶厚度: S! n7 e! @; R8 L3 S7 h
. 腹部皮褶厚度; L. A3 ]' `1 R. E2 I) _' ^
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/ J9 K# v! q$ \17. 按照肠内营养制剂的组成成分可以将其分为以下几种，哪一项除外（ ）
0 b7 n7 q. C2 I7 T% ~( k; g" n: _. 要素制剂- \8 P$ e/ ~. t4 t6 G) O
. 非要素制剂
d, ?# _: h, q, v W. 匀浆制剂+ k$ ^, d8 E' N- ? b
. 组件制剂- F; q7 D5 j7 _: V
谋学网：www.mouxue.com：3 p, F" q3 q7 E- d) V' A
18. 有关冠心病的营养治疗，下列哪种说法不正确（ ）( N- U% t8 m% H/ e
. 由于能量摄入过多会导致肥胖，肥胖又可促进冠心病的发生，所以能量以标准体重计算；
1 i2 K9 _# v3 h7 v. v! ^% ]. 由于碳水化合物与血脂的代谢无关，所以不必严格限制；' f6 G7 ~: {8 }
. 膳食纤维可减少胆固醇的吸收，可适当增加供给量；
- b+ q, i+ S$ ]$ `; k# @; h N. 必需脂肪酸可以降低血清胆固醇浓度，可以防止动脉粥样硬化形成；. O' J. h7 K w* y* \3 l' q# M
谋学网：www.mouxue.com：9 ]8 @3 O6 J4 ^" p2 y# p3 T* M& S7 F
19. 下列哪种食物是潜血试验膳可选择（ ）7 s! E6 h0 C/ m: D. b
. 动物血液3 f5 H$ A! b# C7 T4 K, J8 B
. 绿色蔬菜
# U* Y% }2 ]1 \- t3 ?) f6 ?. 肉类
K# I$ @# o( C8 \4 x/ ?9 D. 萝卜
& N/ S5 m9 E/ l& w; x谋学网：www.mouxue.com：# {4 f" U3 R/ [$ h( o0 g
20. 下列关于肠外营养的说法，不正确的是（ ）/ E$ a' ?: m, ^9 m, f
. 在配制肠外营养液之前，应首先确定总能量和总液体量；
8 a$ Y0 f& g" P. 应按无菌操作的原则，每天更换输液管；
" C2 v$ B. F8 m0 m3 i. 肠外营养时一般选择周围静脉进行穿刺；8 m* E& T9 J3 F
. 通常肠外营养时，一般要求以脂肪乳和葡萄糖作为双能源；
- I6 b$ u( i4 a0 g" g2 ?谋学网：www.mouxue.com：# s O! q, Y0 X3 q! p1 ]/ Z6 r5 F
21. 下列关于慢性胃炎的饮食治疗的说法正确的是（ ）2 y- e+ ?$ y$ d. D# [5 _
. 对于慢性胃炎的病人，应选择促进胃酸分泌少的食物；( x+ q! m1 e) J" N. ?. J
. 缓解期的慢性胃炎病人，烹调方法不必严格的限制；
2 m' k5 n1 P/ u. 进食时，应主意少食多餐，细嚼慢咽，可采用干稀搭配的加餐方式；4 |* c5 S* l* q- N) D
. 由于蛋白质不易消化，所以可采用低蛋白软食；
" b" k4 P% t, m b% Q5 i4 |" ?谋学网：www.mouxue.com：
/ _+ R B( Q# t8 o8 p22. 有关肠外营养的说法，下列说法错误的是（ ）! J1 I* V) |' o
. 中心静脉营养也称完全肠外营养，周围静脉营养也叫部分肠外营养；: u$ s) T/ J* f
. 肠外营养支持包括中心静脉营养和周围静脉营养；
: E, s" A2 J: i: V9 c' @( [. 胃肠道功能正常的病人不适合选用肠外营养, V3 a! D: u' c |2 K$ s4 |: _
. 脂肪代谢紊乱、动脉硬化、肝硬化、血小板减少的病人慎用脂肪乳；6 l- ^% v) ~5 d/ v
谋学网：www.mouxue.com：7 n/ w! ?% ]8 {7 P' ]: s
23. 以下哪种维生素的主要食物来源为植物油、绿色蔬菜、肉类、蛋类、奶类（ ）- o2 E Q9 f4 Q+ M; Q
. 维生素
5 K" O' B& g3 V# f; y1 Y: V. 维生素
2 I2 |1 g+ N$ O' n$ i# n W- S. 维生素
; ]6 C9 g/ z1 E( e" [& f. 维生素K" A' h' c) V* G# p2 i
谋学网：www.mouxue.com：; L5 j5 j, q7 S! ?; |( {
24. 在我们居民的膳食中，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素等，对维持体内的酸碱平衡起重要作用的是哪类食物（ ）8 z. n" M! G& o0 p+ p/ B
. 谷类及薯类
' Y7 j& ^" J3 r8 T; ?9 U a. 蔬菜水果类
$ p; [& `& Z6 n. 动物性食物
]7 q7 r" H9 N' j5 `' x( G. 纯能量食物7 r. _& t) A- H" N3 x- f
谋学网：www.mouxue.com：( }! L' s* a. N; ?
25. 肾功能不全时每天每公斤体重蛋白质供给量是（ ）
5 @3 i8 d: `1 q) S2 E8 J. ＜0.5g
- d! V) G0 O+ ]9 J* t1 T/ q. 0.6～0.8g
# S2 g, Q) v! V. ＞0.8g
) O) N8 l4 r6 E5 J; v. 1g0 C1 |! Q/ B5 _3 q/ t
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26. 成人的钙适宜摄入量为（ ）
, _) F3 u/ C& _3 q) [. {( i4 P! l. 800mg
8 E! @8 @, _8 B+ v. 1000mg* s3 z9 h/ _; A4 F. q7 G( m
. 1200mg$ [) k5 x$ a. E/ o2 I4 i a
. 1500mg% E8 m3 C/ g2 ?' t' x
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27. 蛋白质的含氮量为（ ）1 L$ W; s/ c. s" V$ E# B; ^
. 12%
4 O8 q, [3 Z8 f8 @) r) E& w. 14%
0 U* @ T. M3 Q6 q2 N4 Y6 O. 16%
b% |9 J1 Y# j1 u& \; x% K5 B$ E. 15%3 c% k' v, ?' B. v$ Q" M
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~: C. G9 \) c28. 高血压应选择（ ）6 |. J( |. e0 `7 r7 P! }
. 低盐膳食
# c2 l* B; Z. z$ G. 低蛋白膳食% ]; m5 q* ^; {" u$ ^
. 钾、钠定量试验膳食
) { ]; C. v; U4 ~, ]. 低脂、低热能、低胆固醇
( @1 K: R4 O: r5 d# \4 I" s( Q; J谋学网：www.mouxue.com：
6 r! l9 q! t7 ^, Y# Q2 U1 S S29. 哪种维生素缺乏可以导致暗适应能力下降、夜盲及干眼症（ ）; j8 J$ y% w* c. Z/ S
. 维生素
! _1 y0 Q- P+ F. 维生素2 I' u6 v3 K6 E( p) Y$ F4 E
. 维生素! U1 N+ n% r( Q( z4 Z, o
. 维生素
7 l' Q: ]6 k) U, E3 q- A A: X6 T谋学网：www.mouxue.com：
# w2 X$ n; H: y0 U30. 母乳所含的必需氨基酸的量和比例符合婴儿需要，故母乳喂养时蛋白质的需要量为2.0g/kg?，牛乳喂养的婴儿为（ ）
7 n- C% i+ U2 i$ l% Q. 2.0g/kg?/ |9 X* b6 E. M7 t8 o' c7 s
. 2.5g/kg?' c2 z+ S" T/ C, X7 P3 u' Y9 M
. 3.5g/kg?+ {9 j$ _0 z5 z# Q ]! W- S: P
. 4.0g/kg?" w0 j# |2 @, F7 y
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9 h: e6 b7 v: q. p S+ |9 e5 N) H8 x( a9 w" C- Z+ R
* I4 A. G8 S- n% H" D
0 r3 H4 z! y4 A& l: A# T
《临床营养学1512》15秋在线作业2
' ]$ R/ m+ ^4 x/ M( R9 m& N
. o b' N# h( C" u4 \; ^4 d" I+ |. A% d( Z
3 A# W* z; J# w
8 m4 A( j4 b: B, _; I2 R
二、多选题（共 10 道试题，共 20 分。）
7 ~7 M) k k+ [6 V
' ~3 I5 T& }1 {, {1 ~8 b3 L1. 母乳喂养的优点有哪些（ ）3 c& g# E' t$ h
. 含有丰富的维生素" K5 e9 d8 e% L; p2 r6 @7 Q' L
. 营养丰富适合婴儿的生长发育 C7 o7 r% F% g! c
. 成熟乳中蛋白质以酪蛋白为主
7 u/ L4 D. W9 d0 A# K' r. 母乳中含有各种生物活性物质
+ h8 e" G# P. X9 l$ m4 p谋学网：www.mouxue.com：' ~% B+ d+ l3 d, C
2. 碳水化合物营养学的意义是（ ）4 X# k u6 s. w( I% R4 v
. 供给能量
# }0 [# B/ D5 W6 ^. 维持神经组织功能
# u7 k) @, ^! {9 i, Z0 e" p. 参与构成机体重要组成物质9 n/ }2 _2 c6 ]
. 调节血糖、节氮和抗生酮作用& m' I( i6 _$ y* L, B1 M
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3 R# k, D; P, K- {0 o4 D* |3. 支链氨基酸（）包括（ ）& ?- v; L5 t' @+ D5 I2 V$ g
. 酪氨酸
; z- O+ J# B E: T6 S. 缬氨酸
2 K4 O% I7 u; I1 V1 w4 T) ?3 P. 亮氨酸+ c$ W0 U6 J* u) X
. 异亮氨酸2 ?2 G- N: f# e- H
谋学网：www.mouxue.com：+ a7 ^; J/ x' v9 @! T8 _. {
4. 谷类食物中的必需氨基酸中哪几种含量偏低（ ）
( R& X) ^* t3 A2 {+ [7 K) s. W+ u. 赖氨酸
4 d: |! G7 R0 k8 b. 苯丙氨酸
: C$ C2 y- C4 Q* A8 G7 t. 蛋氨酸
" O. o+ h( G& S. 亮氨酸
9 P6 h* L9 ?& r. ?; x p4 @/ c谋学网：www.mouxue.com：# N0 v5 m; h1 V
5. 非要素型营养制剂包括（ ）2 A9 j. k0 D3 }- p& y' E* c+ Y
. 匀浆制剂: K @4 f9 N0 D4 Y: z$ [; O
. 要素制剂! u' E4 r7 h; L2 f9 N w5 `% @
. 整蛋白型非要素制剂
# x+ B2 J! A% m+ A" W. 组件制剂$ S2 p5 l8 q5 d, K% R: Y5 [* r
谋学网：www.mouxue.com：, X6 J; ?/ k4 _+ v* [
6. 肠内营养的主要给予途径包括（ ）
) V: b! d6 n9 j* J7 G2 Z: J. 口服
" T+ O- j0 E8 a. 胃造瘘9 v: E0 m. B/ f) X! O. B
. 空肠造瘘& U8 q; g3 o7 Q7 f3 L& |7 [. V
. 鼻胃管
& Y# H& c6 x$ N- Q% O! _+ Y5 b, G q. 鼻十二指肠置管
6 | b8 j7 S9 p* [8 Z7 V! C谋学网：www.mouxue.com：
7 v# _) E& k. l) R; j7. 平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求 （ ）' d: \- V* J1 @; ^. U
. 有适量的能量及各种营养素
' B: b8 B- P4 Z3 B" p" G- x. 各种营养素之间比例合适: K2 T2 f% F0 n8 I
. 合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全
2 L8 [) Y# }' r( f. 合理的膳食制度及良好的饮食习惯/ Z T8 n6 b3 S' ^
谋学网：www.mouxue.com：- T% E( U: y1 P* y
8. 根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（ ）. e4 m( e) x# h P+ w5 R& i
. 动植物食物平衡的膳食结构2 j e$ J+ C/ i, ~
. 以植物性食物为主的膳食结构+ o# H$ Q1 ]* o8 ~, ~$ V2 c* u
. 以动物性食物为主的膳食结构' y, z% ^* G; y9 n- Q* n3 g1 f
. 地中海膳食结构
$ z# P4 l% f! e3 _- s& \/ o: F谋学网：www.mouxue.com：5 }& r( g+ i; R) x- u
9. 医院常规膳食的种类包括（ ）
a6 E& l4 U# P0 h) m6 I3 E. 普通膳食6 y* Q$ n t* D% |( y: M2 f
. 软食/ d. k, C! ?" y6 A
. 半流质膳食( N$ u6 @8 ~" w* Z) r$ S+ Q
. 流质膳食
7 N7 _3 j, N7 w3 X4 |6 `& l, b' H4 P谋学网：www.mouxue.com：3 c7 g# l$ p) g1 C
10. 采用潜血试验膳食时，可以选用的食物包括（ ）
1 d. j4 k0 S1 b. A4 R. 蛋清1 @( U% m9 ^4 X# n
. 馒头, s: ]) r1 B1 K' O1 \9 O
. 猪肝
, z* J, V ]6 p. 苹果9 P8 y0 ^2 V8 V7 p5 N
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9 O6 b) _& M- L, `2 k/ S1 T, }/ e" x: {0 w
& |/ q& Z8 P. o' u5 [ , `+ E$ Y* {( S& b' U
《临床营养学1512》15秋在线作业2% h l& Y, e& s3 G2 [3 M
6 l2 z6 G+ f( j; }, p- P. c; C+ R
( _6 j; {) V$ W' G4 Q. [7 l
, c6 m2 e8 i7 O# t3 |5 x/ G( {9 g; Q. H1 M! g9 c% g4 a
三、判断题（共 10 道试题，共 20 分。）0 p( @5 \1 o5 O6 B" N* r' m8 A9 x
+ R$ G% u0 v4 M2 F3 p; S1. 长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏族维生素。
" O" E& b& X& B( Z3 T. 错误
9 A- a9 O9 b3 c. 正确
5 \' c ]+ N) k. p: `) n谋学网：www.mouxue.com：4 C G0 k: I! ?1 Z. e
2. 伤寒病人发热期选择流质饮食，恢复期可适当选用低纤维普食。
/ o+ T2 F$ k4 i( B5 X7 b+ N. 错误- m4 M- G6 a' O! G
. 正确
1 O( H7 \& Y: k& e2 v/ L, c谋学网：www.mouxue.com：% _- K6 ^, ?% k! `2 r# a. h' O8 ]5 z
3. 蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋白质被机体利用的程度。
1 G% g9 L# A" Q) Q. 错误
" s# e1 |6 C) l# I. o. 正确1 g* W! B4 [4 {; `
谋学网：www.mouxue.com：0 v$ o' U& u8 \( J8 Z( Y( y
4. 蛋白质中各种必需氨基酸的构成比值称为氨基酸模式，食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，这种蛋白质就越容易被人体吸收利用。
/ u/ M! A% M, V4 l, x/ S. 错误
0 f w! M3 _& Z; w+ X& S. 正确: p* \/ a. s/ o7 e) P4 C
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! ?# I+ R; r! C2 S! ?3 V5. 维生素的主要生理功能有抗氧化、参与体内重要物质的合成、维持生理功能，促进上皮生长与分化、促进生长和骨骼发育。
- p6 L2 ] x7 ]+ e, R* w7 N( P. 错误5 q( X; V2 p! f3 C& @ \$ J
. 正确0 n9 p. G7 J" K& g& P* B3 ?
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8 G3 \7 E5 c9 h6 R2 b6. 蛋清中主要是蛋白质，含有人体所必需的各种氨基酸，氨基酸模式与人体接近，故生物价值高，可达100%。
+ T4 q# K! ?% I* Q& e& `. 错误3 p3 T% V9 a5 C+ a' E
. 正确
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7. 采用低盐膳食的病人全日供钠不超过2000mg。2 o8 m1 k! G8 q/ k
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. G' D2 p. H5 _+ R4 F* L/ s+ K8. 消化性溃疡穿孔的病人，一律禁食。
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) m1 s, X" |0 ^+ b6 p# ?9. 痢疾病人的饮食宜无渣、低能量、高蛋白质流质。
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10. 测量上臂围不能反映肌蛋白消耗程度。$ M1 p, a2 a* H! w9 z& H8 |9 \' U
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发表于 2015-11-23 10:29:16
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