南开大学16春《当今饭店业》在线作业

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; [8 q/ e6 H. c  g' `% u作业名称：16春当今饭店业在线作业
: m: F- _, b" c  z2 ?/ ]; H
总分： 100 | 及格分数： 60 | 建议答题时间： 90 分钟 | 最大答题次数： 5 | 剩余答题次数： 5
/ ]5 o  @/ m- b8 u$ j第一模块 资料来源（谋学网www.mouxue.com） (20 道题，共 40 分)
3 k, V0 k$ b  W  b# v' R1、
9 `: Q2 V5 C5 k1 l: h, [" e
饭店集团授权单独的饭店使用连锁集团的商标、经营系统和预定系统，饭店集团得到该饭店一定比例的收入和一些其他费用的经营方式是（）
0 G+ w) p) \" P1 ]$ e* r. `
0 q2 o2 j3 W7 Z* X(2 分)
: C; `8 f7 S, r5 m: t) k) o6 H2 ~        A         独立饭店
        B        

3 G5 J$ ]* g" A/ J9 G饭店连锁集团
        C        
1 T, ~# @0 R; d& h. C0 ^
" t1 s2 l, c, h7 k7 z特许经营
        D        

, C0 ^! j- b6 T饭店管理公司
( l. H3 r5 x- ]* t. o  \/ s# n2、
0 C/ i: n) K% O: W" ^! ]
客务部通常包括四个部门，他们分别是前厅部、客房部、礼宾服务部和（）。
, N; q. [5 A) e! U9 ^
(2 分)
/ C4 M$ ?9 u$ P' Q) d. R: k        A        
" r8 c" h, a0 y' @
夜审
$ _" r6 @5 f4 C! n( W        B        
0 Q! b5 h  r5 k
* b0 X3 C$ M% Y( C" S! \5 {+ E餐饮部
        C        

7 z( @# `% l( n) V7 c9 Y, T安全部
" L. Q* f% U" ]$ B! W0 N) p        D        

预订部
3、
9 Z( X9 L. |0 I& d& R  Q. b
（）是邮轮上仅次于船长的官员，是船长的副手。
: Y! Q# t- h2 A
(2 分)
        A         房务总管
        B        

! ?5 ~" h8 ^* e' ]餐饮经理
. p/ E9 ]) P3 [% h        C        

事务长
        D        

5 }3 H% P1 z# e  C: {大副
& P5 Y' c# p6 n3 K4 F! @4、
1 V9 m7 k% o  J8 @" [& r* M
/ Q) M4 h0 Y' v% v（）是邮轮饭店部的第二把手，也是邮轮上的银行家、信息官、人力资源总监和投诉处理者。
$ ~  ~) ]/ o% r* I) |
(2 分)
        A        

事务长
; M; i. N1 w' m4 P- v1 I4 f0 I0 T        B        
% B; v+ ^! x8 K: Y
大副
5 A  F5 r7 U3 B        C        
, @* [* Z: N# z0 k, @2 U9 p2 l
- c# F. L/ p4 S9 _航游总管
        D        

7 T8 Y3 u5 w3 |* S. \! v! `" _房务总管
: P( t6 {3 j: j4 K9 a% O+ ]0 [& {$ M5、
' @% R6 ^$ ^7 C
（）是一种招聘和培训的工具，它概括一项具体的工作，包括与工作相符的头衔、该员工向谁报告、员工应该完成的工作、员工必须具备的学历和技术、完成该项工作的身体要求。
: C. Q0 E4 _! u# R
(2 分)
        A        
8 r. o) n3 y4 c: f
工作明细
        B        
  K: v1 b* m) a9 A! k; W
+ b1 H1 z8 r2 m# W5 C% p% d  ^工作目录
1 L( V/ g2 r/ l$ \5 r0 p5 K        C        
" c. f. }, e1 E% W
1 n6 z2 q( W# j) H( X5 ~' l* N工作职责
        D        

工作描述
& l* M6 _- X$ z7 I  X& J1 m6、
4 }) j! g' }2 L4 W/ q
下面（）不属于合理的人力资源计划。

(2 分)
9 n1 O- _+ {: j9 D        A        
6 }1 e8 o4 F8 g9 |; A# u
( u9 Z' o4 W  O# x8 o' Z真心关心员工
5 P% f4 o& G+ y% n        B        
$ E" d3 n7 _) T# U/ `2 o
明确岗位职责
        C        

# x  Q, G5 `/ D8 M授权
        D        
  @* v2 \+ A) j; q8 _$ [
对员工进行评估
7、
/ x0 f4 ]8 ~8 K1 T
; c  X; B7 t: g0 q' K营销中的4P指的是：产品、地点、价格和（）。
0 ~3 m- R/ }) H# C& t9 m; f
(2 分)
" x; D0 w5 B, s. r4 F/ j$ Z, V; \        A         促销
        B        

5 ^% _7 g# D* ]7 Z8 G3 v人员
        C        

. U5 }# |! @' ^+ w绩效
        D        

. I& K7 I& Y) F. d6 \3 S: ^' g定位
8、
( S3 }7 R$ ^( \
+ o7 @* A0 e' I2 F6 h5 M' m% X负责制订和执行市场营销计划和预算的经理是（）

! l. I( ~' ]7 Z; Y(2 分)
        A        

( x6 v7 L, ^- M  o. ~( H销售部经理
5 _/ ?, O1 C8 ^  T$ U+ |- ~        B        

0 v$ I3 K4 u7 ~" |9 z9 z$ d) b7 X/ }营销部经理
/ z$ u( _) `9 P+ y6 p4 h        C        
' `" N8 H$ a8 h& N
# D7 ?5 U# x8 G7 }+ D客房经理
        D        

餐饮部经理
( j/ ~8 f8 D1 y) t  S; q9、
- W& O1 B7 j, P, Q5 t
! m0 t. U  [) Y5 v) r3 s6 a% R  d寻找工作的3个重要的技巧是（）

9 t: m$ n+ {- y, b2 f2 X(2 分)
        A         深入地了解应聘的公司、准备一份好的个人简历、得体的面试礼仪
        B        
- o/ B( U% x' M6 N3 Y" B2 @
- v+ \* ~/ L* W6 {深入地了解应聘的公司、准备个人资料、面试的准备
        C        
& a3 Y. k& K4 b) y& s3 i9 X
3 D) `% ~9 N: _. O; y5 k准备一份好的个人简历、面试时着装得体、面试时举止得当
5 u+ M1 m& I; R' ^% [8 t$ v        D        

. i) e) p5 q8 @3 S4 B+ ]" Q! ?准备一份好的简历、面试的守时、面试的礼仪
10、
1 ^5 X: l$ z/ v% P4 D5 v/ k( i
3 H4 R; h' c5 D在个人简历中，通常不包括下面哪个方面的内容（）

(2 分)
        A         例如身高、体重、年龄等的个人情况
        B        
5 H! Q1 g9 T7 M/ u" x/ }0 X2 R
2 j; R  e5 l# y: d; }资格简介
. @( f" X' h6 Y  {& b        C        

技能和经验
3 w$ u& W4 }# a' Q, h. j: W        D        
7 C0 r1 B! `3 o
教育背景
* K) N/ B  B5 [# t! s" `" S+ \3 D6 E$ r% N8 a11、

菜单上标有12种以上主菜，厨房按照菜单做菜的餐饮场所是（）

(2 分)
7 C7 f/ r8 t3 e6 `/ F1 B$ h) c0 u        A        
* M2 N, F/ K, c1 u6 }5 T. ]. F2 @
家庭餐馆
) M' z  d1 C* k- |) g; V6 Y        B        
" [( Q& o. ^9 y- M
快速服务餐馆
        C        

完全服务餐馆
2 I4 U+ s( [& F3 T- A        D        
% J! w* I9 H/ R  N, n5 O
主体餐馆
12、

如果想要建立一个成功的餐馆，首先应考虑（）
" k1 J6 @' p8 x. L. w
5 M7 ^" V$ _, A/ H(2 分)
        A        
4 ~* l* P! R" O, N0 ~
潜在顾客的需要和偏爱
) s( z  m9 M# A& ^        B        
0 q1 s/ M8 _8 b' ]( e
5 |  B; E4 H; U( _) H4 v餐厅的位置
7 R, U1 ?7 V" o* C6 g0 |        C        
4 M! O7 ], L: Y8 v0 v  c1 ^/ T; J" i
建立餐馆的可行性研究
        D        
9 A% s0 u* ~6 `; S+ _
资本投资预算
: }) _0 m6 w) a5 y# @/ q% R13、

餐馆取得成功的至关重要的因素是（）
  {" o! N% E& n# S) `5 b1 s; s
+ z  d6 l3 h4 B, t(2 分)
        A        
9 g/ k% q) U. Y4 C/ F( F2 i
) ~- X( @& W+ a7 ?9 ]3 W) X客人、价格、环境氛围
        B        

1 {* e! {7 z. {; R客人、价格、菜单
        C        

客人、环境氛围、菜单
        D        

价格、环境氛围、菜单
/ L# r. B- W( {# [1 }9 ?4 Q14、

9 ]& g* _# m% L2 ?提供有限的服务，造价和经营成本都是最低的，并且房价比节俭型饭店低25%的饭店是（）

9 ]% `3 z* u6 M) I* U& X* ?8 Z; e(2 分)
        A        
9 Q5 I& }0 N) n1 S
全套房饭店
: s+ W' J& [7 g- e8 u3 ?- s2 h        B        

  w1 A# Z% g4 W机场饭店
        C        
1 ~, B# j0 ^  v2 c( s5 O
; M; n8 U" N( Z3 w/ n1 x- d: B# r独立饭店
: a; d# ^! q6 l3 @. d  t, T        D        
6 A) X, B' Q5 ~* A
经济型饭店
15、
6 d: @$ e+ J) T. p
优质服务是（）
! @" ?) K( U7 J. Z
(2 分)
$ s' u7 l* o% {2 c" i) s        A        
+ @8 K5 |& |1 @2 R: ^- S1 j
顾客喜欢什么，服务人员就提供什么样的服务
        B        
3 [3 a, f% |. c4 Y( G
按照顾客们的希望和预期去满足他们的需要
5 G  A& J, f( v0 W, |# \        C        

按照顾客们的要求去满足他们
6 O3 k& X6 \0 P% Y+ t        D        

& e/ N! C) W& X  y1 ~- @服务人员按照自己喜欢的方式去满足顾客们的需要
- x& M* z* m& R8 _  v# J$ D. o16、

/ ~) C) p; W+ j众多因素使人们的旅行和旅游活动日益增加，其中首要因素是（)

(2 分)
, D3 j" C* ]1 H! b7 c0 t+ _        A         不断增长的人口
. `/ [1 P( k1 V0 ^        B        

9 Z5 c; n  s' g! M- B可自由支配的资金
- R9 ~% B) k8 }% }4 ]9 i% A. D        C        

科学技术
        D        
+ o7 p- u9 W& p+ ?# \+ U( S
不断增加的休闲时间
% F9 R* _) E! F3 U% w- k  u7 f* f. V17、

当今消费者的旅游动机主要受三个关键价值观的影响，它们分别是自我创造性、优势的无形性和（）。
5 N2 U) u8 @- f9 K4 F5 J" g6 L
  y3 n) |# t. {! ?(2 分)
        A        
2 ^5 t' E. g; Q0 u
( P! G1 Q5 q8 n8 K价格
        B        
/ w) A8 |. x1 i
旅游品质
: F& N" I: N% K        C        

个人的本真性
3 }3 I) J" r* z1 X        D        
4 T) }6 F' F/ H4 Y
舒适性
6 h0 t2 A( e8 r, p  ^: F18、
9 S5 h! e! U6 w4 u
如果你想从事饭店的营销和销售经理，你应具备的技能是（）

(2 分)
0 j5 N- F1 T5 U2 ~: m0 Z        A        
/ D1 ^. P7 T. t6 ?$ O
3 p  R. L: f1 M% m7 @9 v# [$ _处理数据的技能
( v- ~# I/ y* {" \% j( s        B        

处理事务的技能
        C        

处理突发事件的技能
/ s) |8 C. ?; V7 t$ A        D        
: l- m% P' y) q& u9 X
人际关系的技能
19、
7 ?9 e  ~4 o. U5 z% P8 l
人们往往会选择在大型连锁饭店工作，下面哪个不是选择在大型连锁饭店工作的原因（）
' }8 T' y1 Y5 \; E' g6 a
(2 分)
8 r. K$ Q' R8 @6 V  C        A         较好的培训
# C3 E6 f3 `  O5 I# s4 ^- L        B        
  N! P; R2 c5 ^2 P* K2 {
更多的创新机会
        C        
6 w* N% S- u' p
1 o2 j5 W& m6 g# E& i- h! j较好的福利
        D        

; }, r) k& n$ k. M# ~更多的提升机会
20、

指导饭店食品和饮品生产和服务的经理是（）
% ^3 v0 }7 P, q) k
/ _; O7 m; D: u9 j7 z- P& l5 u1 g4 _(2 分)
        A         餐饮部经理
        B        
" V5 N% l$ G' _/ U
7 _8 @# \" M# y% A  M, A0 Y宴会部经理
1 [+ `" V3 g7 j* }0 V; o$ e+ O, W- N        C        

& k* U# d' q  ]6 q- ]6 s财务总监
, Z0 E/ ^3 T; X+ U        D        
. o* c0 K+ p) _& i! J; ~7 d$ I9 e! c  x
  `5 L7 b7 M4 V. f* a总经理
第二模块 资料来源（谋学网www.mouxue.com） (12 道题，共 24 分)
4 y! r# J0 h0 c. J" e21、
( y0 z# h6 {2 Y, d
9 u: b& Z1 X: i* Q+ G" H成功的餐馆将其成本控制控制在预算范围之内，餐馆的主要成本包括（）

(2 分)
        A        
8 C1 `7 w' o3 U  n' ~
食品成本##
        B        
% ]3 ~  u4 B5 G, n  Z" s4 {
# v& y3 j0 b, j& j工资成本##
7 U6 G9 Y5 d9 B9 |" u        C        
+ L% n! h0 U1 K' V/ Z
. \: v8 \4 k% O. e3 U" n( r( s耗损##
        D        
$ I4 e+ J% c" E7 M: |: e) K1 s- R
$ a0 @8 Q& L( j. {  `餐馆的税收
) w; l4 h- z  p* ^( i22、
: R5 _5 a: c/ Y. v! y: R  Q, i
1 I' M" q5 B( b& J9 t' a影响饭店提供的餐饮服务水平的因素包括（）
6 Q0 V" B4 ]4 z& w; n. |- A6 F( N
% T9 }& T- a# P# }1 S7 G7 ^0 t(2 分)
        A        

饭店的地理位置
        B        
' h* V  d3 M/ Y4 N  R9 M2 r, N
饭店的价格
/ {7 M% ?; R8 r' \        C        
* n! u3 Z1 S: V7 i
客人的需求
3 ]' C; C  b; V! W        D        

! Q2 Z+ c+ ^/ @8 b+ u/ m! W5 M3 I6 ~饭店的等级、竞争情况
23、

在邮轮上，有三名官员直接向船长报告工作，他们是（）
1 F# w& n& z+ `( _* V
8 o9 ^& L: ~1 Q0 X$ t(2 分)
        A        
8 d( }% V. D3 q
事务长
        B        
% N7 [' [! i- B1 a
# S' j5 `5 o) W- C: g, J大副
! ^2 O+ _0 K/ b/ n9 F        C        
9 \+ r: I# Q" V


1 F* ]* s. I: x6 Z餐饮经理
" k0 M( Z/ e3 l! y+ |        D        

2 ]% r) g: D2 v  V9 u6 d0 v
# g6 n" y! P3 p2 A
轮机长
) q0 n1 @* G, N6 m! B( d24、

管理者必须履行的任务包括（）

3 m' v# `8 z1 ?7 r! a3 x* f" r(2 分)
        A        

# v5 `/ w! m. ?! p5 K制定目标
        B        

激励和沟通
        C        
" [" u$ [* P+ L$ X
* Q+ ?, C8 T, O成本控制
2 c. h- _2 q0 f( k0 W6 q% G        D        
, K9 H/ Q! S* F6 }* ~
& R3 T% c1 M8 D" L# ?创新
25、

1 T% P  u- U0 ^# V5 s& x6 m管理者必须承担的管理/领导角色分别为指挥者、生产者、协调者、监督者、（）和经纪人。

$ l# |' W% s/ L) `/ a(2 分)
+ E8 T1 ^- \# C1 C1 u9 l        A        
/ R3 q/ c: A  U/ s" q
改革者
        B        
, u9 z8 F- C' j; g. W) y( H8 t
创始人
        C        

0 u. ?7 Y8 |/ N导师
        D        

跟随者
, t9 e6 y- z- d2 `/ l" [26、

造成饭店业高离职率的普遍原因是（）
5 `# q4 {- n6 u: U
(2 分)
        A        

提升机会有限
$ I8 Y6 \, M, \% p        B        

1 o- Z' h5 l0 B缺乏培训和监督
, L9 S' |' p7 F: h; o; C3 I0 p6 i" j        C        

工资收入低
        D        

. ]  \( ~1 l' {! t. ^5 W+ r, \无效的聘用机制
/ M9 I; X) i$ w27、

" R2 a. i3 P% N; J0 m" g旅行和旅游业中各个行业或部门之间的关系是（）
8 N5 o) ?8 }- g$ E! r( @' c
(2 分)
        A        
1 h( Y/ j+ R- L0 C; E  E0 v
相互矛盾的关系
        B        
0 L5 Y8 o4 `8 ]8 D4 ~& H$ `& C3 n5 f0 C
相互依赖的关系
4 j& O/ P" S$ V! N% Z, t' I6 ^  ~        C        
3 J% k+ |3 C- W
+ |3 y& |! f1 E; b8 b9 F相互关联性
        D        
  h3 u/ C! P, E
相互依存关系
2 D, }- }) q" B2 ^. K& L! ?% Y) k: g6 w28、

, |3 X& L' b) k  v% K- i人们旅行的原因包括（）

7 d9 Q& o" m( t  b(2 分)
        A        
) O' N* w" D6 a
. E3 a4 V" i4 d( _娱乐
        B        
$ g+ r6 G& J& ?
文化
        C        
) a; K- n2 R5 W( M8 q5 X: J$ ]
/ `) a% p6 Y+ h) o0 [4 w商务
) L5 f- r- ~5 F% M/ j5 `  [        D        

! r% }7 F; w) D6 I% t探亲访友
29、下面哪些属于住宿业？ (2 分)
        A        

博彩饭店
1 W7 S: y6 B" d        B        
& d6 f( t! W; q2 a0 m  u
俱乐部
        C        
- f& R$ |. ], q7 I* L
度假饭店
/ M+ E0 k0 H# c5 _        D        

会议中心
30、

在我们决定选择哪项工作更加适合我们之前，我们应回答的问题包括（）

9 H) W, z- i% a  [(2 分)
        A        

. X9 Z9 y! b3 |' M在这家公司我有哪些长期的发展机会
" T. E* \: G) R! A- R        B        

这家公司培训计划的质量如何
        C        

3 S* a+ B" o1 @8 A, m7 N在这家公司里是否有我的熟人
' B2 s: w8 R" P" U# Z, m& Z3 o        D        

" k  i, Y: x1 W1 G% p) I这家公司在我认识的人心中的声誉如何
31、

( w$ K/ h+ N: W  A1 }每年有许多餐馆倒闭，研究其原因主要有（）

(2 分)
        A        

经营者缺乏训练有素的服务人员
        B        

. q- W, g3 V2 w, }/ \. ^  Y餐馆地理位置偏僻
4 _# Z) Q4 y6 A8 O0 N        C        

经营者缺乏技术知识
        D        

餐馆缺乏足够的经营资金
/ C" |# J$ L6 v- m9 ?+ ^32、

( r1 o9 l1 q' N! }  b经理可以采用诸如（）的方法激励员工对公司和公司的目标做出承诺。
, c2 A/ y1 v2 R( T& y' Z
(2 分)
        A         授权
        B        
7 h3 c. b+ d  Q" z1 }" }9 L' _
支付合理的工资
& q2 m& E6 _' }% _        C        

- R9 f! w2 F  c( a  R惩罚
        D        

采取开放的政策
第三模块 资料来源（谋学网www.mouxue.com） (18 道题，共 36 分)
5 l: k6 r  X5 Z/ w33、

餐饮经营的总体赢利情况取决于营业时间、客人的平均账单额、设施的数量和种类、员工的离职率等因素。
- ?/ M  n2 @0 Q* O2 a/ l
- q2 i* X) ]9 W: d( |6 {3 r(2 分)
# ~# _6 A; q8 O正确         错误
2 G! D9 {6 ^9 w) Y& T34、

8 H8 R) l& a: c. A" C- m5 E俱乐部可以分为两种基本的类型是社交俱乐部和职业俱乐部。

2 ]) i# W# H0 R' B9 i: F(2 分)
( X; s4 ?/ o& z) ?: K正确         错误
35、
: o, ?9 a3 M  B- [8 i) a: |
俱乐部的主要收益可以分为会员费、初始入会费、摊派费、体育活动费、食品和饮料销售收入及其他收入等几类。
$ B) E: \& b3 u# j
6 f0 [8 B- u# ^5 R1 ](2 分)
% p' e+ F9 q. }. {: d0 d' R正确         错误
36、

商贸展览会分为三种，他们分别是工业展览会、专业或者科技展览会和面向公众或者消费者的展览会。
' p2 n- F2 O* w: |- Q
" U8 h+ T3 h3 d" Z8 j(2 分)
正确         错误
37、
. P- }% P1 o. h# J+ I. H) _
博彩饭店通常被认为是设有客房、餐厅、购物廊区甚至主题公园的赌场。
: j$ W% V' a8 b1 y* b3 a, M
(2 分)
  J( E$ e! b! p9 j% N4 w1 ^正确         错误
38、

, f: t7 f% B' r- `6 P) O9 h: b弗兰克·吉尔布雷斯是古典管理学派的创始人，他倡导科学的管理。

(2 分)
- |" r/ b% g$ ~2 V8 R5 G正确         错误
39、
4 b: Q% G1 V# R. q  P& x
管理者首先应该是领导者。成功的管理者知道其企业的目标，能够把自己的远见清晰地传达给员工，善于排除障碍。

(2 分)
8 H4 D' G- h4 I: [  U" f正确         错误
40、
2 _( G. F7 R9 O  O; s+ l
迪士尼公司的四个基本的服务要点是：安全、礼貌、愉悦和效率。
0 l$ ?& R- f% e( g5 r# ~
7 X' S, P0 R) j# }(2 分)
8 K5 e) l: A; e# x$ h' h" h$ g正确         错误
+ J' n7 S4 Q* x41、
% @. C0 Y) T) @  F) |& z
3 u2 @9 l7 {$ f! N7 \旅游对于一个地区或社区既有正面也有负面的影响。
" |6 F4 O5 X: V( {0 I0 w* k* x
(2 分)
正确         错误
( s5 R% J; a9 ]6 V. |& w# k42、
6 j' o6 }3 ?% H( r* ^& [9 T
餐馆业包括许多不同类型的设施和市场，通常餐馆业可分为餐饮场所、住宿业、运输市场、康乐市场、商务与工业市场、教育市场等行业部门。

9 D# }0 G+ N  F- d! N(2 分)
正确         错误
6 a6 \- F. o0 h4 |/ M7 B43、
: q' s6 |+ N/ Q+ ]( P
$ K9 _0 b6 f" i2 {' l( ]" m% }' H精明的餐馆经营者在设计菜单时遵循的基本规则包括：提供顾客需要的东西、使用标准食谱、提供多样化和平衡的菜单、注意季节的变化、注意菜肴的营养性等。
; a7 b6 V$ P4 g+ A6 ?7 K; y
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5 e2 u  `% ]3 j2 N1 ~9 G正确         错误
) O0 G, U/ v- a  N8 d# @2 R1 I44、

根据菜单内容的安排，可以将菜单分为早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单或特别菜单。

0 N; A# u+ G7 V/ ]1 `3 h9 n$ F+ n# |(2 分)
9 J: V. Z. |& u# o; C正确         错误
) l' h2 n; O8 [5 G2 z: c) O& s45、

2 y  r2 }( O% F; @5 H% m按照市场细分，饭店的客人可分为：商务散客、公司的团体客人、会议团体客人和协会的团体客人、休闲旅游者、长期居住或迁居的客人、航空公司的客人、自由行的游客等。

- O  ^1 |% `' f' a6 {; e) \(2 分)
正确         错误
46、
0 p' n0 V+ I! ?* C8 b5 h% h
按照地理位置饭店可细分为：城市中心饭店、度假饭店、郊区饭店、公路饭店和机场饭店。
" G$ `+ T4 g/ x8 K/ Z2 Z
& Y8 ]; |$ Y& K2 ?; \; P(2 分)
. t" Y+ b: {6 g- r正确         错误
/ }. j" j6 T5 m8 }) p. L1 P47、

3 z" k0 g0 I% s* N+ L1 r, u5 K/ n# c管理者首先应该是严格的管理者。成功的管理者知道其企业的目标，能够把自己的远见清晰地传达给员工，善于排除障碍。
* @& a& ^+ [# T$ l) U
(2 分)
正确         错误
% X# k( Q1 l; f48、
' x1 j; i, @% E4 g, B
营销中的4P指的是：产品、地点、价格和定位。

6 W, J  S$ i1 [(2 分)
1 K: U- q9 O% f正确         错误
* N- \* y1 ]: W49、

2 g( `2 a2 K/ T9 M2 ?# p. ?# t与制造业不同，服务业不仅向客人提供有形的产品，还向客人提供无形的产品。
# h6 ~5 \4 [1 G& @' L
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, A6 |- J( C+ _正确         错误
4 U  N1 W0 l: B8 P% N50、
! J( m) {; i! I" ?3 Y* `" P* u
( `5 u3 f; B0 X: i4 m+ b# i在制定了明确的宗旨之后，公司应进行SWOT分析，SWOT分别代表的是技能（skills），弱势（weaknesses），机会（opportunities），挑战（threats）。
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8 ^6 I. B7 N( Q3 _8 B5 U(2 分)
) a) Z4 w2 f9 ^, e6 c7 U' M正确         错误

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