川农《动物营养与饲料学(本科)》16春作业考核参考资料

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、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 20 道试题，共 40 分。）V 1.  采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（ ）
A. 形状
B. 价格
C. 来源
D. 能量浓度
      满分：2  分
2.  饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（ ）
A. 16%
B. 16～100%
C. 大于100%
D. 大于300%
      满分：2  分
3.  饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（ ）
A. 低
B. 高
C. 相等
D. 不一定
      满分：2  分
4.  消化试验中猪的预试期为（ ）
A. 1～ 2天
B. 3 天
C. 6～8天
D. 10～20天
      满分：2  分
5.  磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（ ）
A. 提供Ca2+
B. 防霉剂
C. 抗氧化剂
D. 驱虫剂
      满分：2  分
6.  反刍动物以（ ）为主
A. 瘤胃消化
B. 小肠消化
C. 瓣胃消化
D. 盲肠消化
      满分：2  分
7.  皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ）
A. 钙
B. 磷
C. 铜
D. 锌
      满分：2  分
8.  青草在干制过程中（ ）含量会增加
A. 粗蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素A
D. 维生素D
      满分：2  分
9.  下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（ ）
A. 酶制剂
B. 氨基酸
C. 矿物质
D. 维生素
      满分：2  分
10.  属于常量元素的是( )
A. 铁
B. 铜
C. 硫
D. 硒
      满分：2  分
11.  Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（　）的计算误差
A. 粗蛋白质
B. 无氮浸出物
C. 粗灰分
D. 粗脂肪
      满分：2  分
12.  外源指示剂一般采用（ ）
A. SiO2
B. CA
C. CO3
D. Cr2O3
E. 盐酸不溶灰分
      满分：2  分
13.  下列哪个元素属于微量元素（ ）
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 硒
      满分：2  分
14.  氨基酸不平衡的问题主要是（ ）
A. 量的不足
B. 氨基酸氧化分解
C. 氨基酸间的比例不适宜
D. 能蛋比不平衡
      满分：2  分
15.  反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（ ）的结果
A. 氧化
B. 皂化
C. 水解
D. 氢化
      满分：2  分
16.  下列不属于必需脂肪酸的是（ ）
A. а—亚麻油酸
B. 花生四烯酸
C. 草酸
D. 亚油酸
      满分：2  分
17.  蛋白质的平均含氮量为（ ）
A. 10%
B. 13%
C. 16%
D. 20%
      满分：2  分
18.  在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（ ）
A. 蛋氨酸
B. 组氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
      满分：2  分
19.  按照国际饲料分类法可以将饲料分为（ ）大类
A. 7
B. 8
C. 10
D. 17
      满分：2  分
20.  家禽缺乏泛酸的典型症状是（ ）
A. 多发性神经炎
B. 脚气病
C. 鹅步症
D. 癞皮病
      满分：2  分
二、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 10 道试题，共 20 分。）V 1.  动物对饲料的消化方式包括
A. 物理性消化
B. 主动消化
C. 化学性消化
D. 微生物消化
      满分：2  分
2.  三大有机物包括
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 碳水化合物
D. 脂肪
      满分：2  分
3.  下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
A. 酶制剂
B. 氨基酸
C. 矿物质
D. 维生素
      满分：2  分
4.  硒-VE缺乏综合症包括
A. 白肌病
B. 肝坏死
C. 渗出性素质
D. 夜盲症
      满分：2  分
5.  禽类出现骨短粗症可能是缺乏
A. 锰
B. 钙
C. 镁
D. 胆碱
      满分：2  分
6.  水的来源有
A. 饮水
B. 饲料水
C. 消化水
D. 代谢水
      满分：2  分
7.  挥发性脂肪酸主要包括
A. 甲酸
B. 乙酸
C. 丙酸
D. 丁酸
      满分：2  分
8.  饲料中的水分常以两种状态存在
A. 自由水
B. 结合水
C. 吸附水
D. 离子水
      满分：2  分
9.  动物吸收营养物质的主要方式包括
A. 吞噬
B. 主动吸收
C. 被动转运
D. 胞饮吸收
      满分：2  分
10.  必需脂肪酸通常包括
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 棕榈酸
      满分：2  分
三、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 10 道试题，共 20 分。）V 1.  水是一种营养物质。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
2.  玉米被称为 “饲料之王”。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
3.  缺铁的典型症状是贫血。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
4.  唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
5.  限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
6.  哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
7.  一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
8.  过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
9.  为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
10.  按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
A. 错误
B. 正确
      满分：2  分
四、简答题（共 2 道试题，共 20 分。）V 1.  影响生长的因素包括：


      满分：10  分
2.  蛋白质的营养生理作用：


      满分：10  分

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