谋学网川大《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2资料

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《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2
2 M9 n: h  m% \  Y
, P$ s5 l& C$ o) J  {6 R

- h; x/ \* Z( q
一、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 30 道试题，共 60 分。）

1.  “夜床服务”通常在晚上( )以后开始。
. 6点
. 7点
. 8点
. 9点
正确资料：
2.  旅行社组织的旅游团队多采用( )。
$ p" ?8 d6 U5 @9 @2 v" [. 欧式计价
. 欧陆式计价
3 Y; u7 s; U  e. y' x3 |- q. a. 美式计价
% O8 s) ?, w* x4 N. s# r+ |. 修正美式计价
: c) _3 N; S* I; c( H0 k, \$ o正确资料：
6 ?# i/ h2 k" f4 @9 t2 L1 p+ }  k% d3.  饭店客史档案管理工作一般归由( )负责承担。
7 q9 o6 ?- E( g. 前厅部
. 销售部
* {; O) X2 z3 _; g. 总经办
. 客房部
# X5 t' q. S% f: v2 G$ t9 q正确资料：
; l% m+ A( N2 F% U3 H6 d4.  核对预订的工作一般进行( )次。
- w" b: p1 G/ S- R' P2 ~5 ^. 五
. 四
/ L, z0 g! A; I6 r; s. 三
+ z; U2 p/ J4 o) R" H. 二
正确资料：
; ?# L5 Q0 i% T- ]$ G5.  从一定意义讲，（ ）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。
. 总台
0 {2 w$ a% q2 S. 大堂副理处
# u5 s6 W0 b+ G6 v, X. 行李处
) d# {1 C- H  i4 q. 公共卫生间
& E7 q  f6 |5 b) Q0 a正确资料：
% n* j6 F7 @5 o6 ]# D' E6.  客人在办理入住手续，行李员应等候站在( )。
. 客人左侧
  O% t0 Z, {& ?8 W4 e7 q$ q. 客人右侧
. 客人身后1.5米处
. 与客人保持5米距离
$ t9 B: `9 D8 w  F' n  j3 C正确资料：
( w0 N, D) M; J( b! y7.  维修通知单是由( )来填写的的原则。
. 前厅部
% K1 `$ v4 W9 u: o7 I. 餐饮部
. 工程部
. 客房部
! j9 u- _, K, D/ y* l正确资料：
% j) W; r6 a* H8.  饭店标出的客房价格只包括客人的住宿，不包括其它服务费用的计价方法称作（ ）。
& {- |% K$ A; w2 c. 欧式计价
. 美式计价
. 修正美式计价
. 百慕大式计价
  @6 E! Y  k/ ?- Z正确资料：
9.  “办公室外的办公室”指的是饭店的( )。
# Q8 Y+ d2 A# u1 P. T9 K. 商务中心
* K; w* P1 O  B$ U" x. 客房
. 大堂副理处
; H* P+ `# z% q/ s( c  c; J. 公关销售部
* R; s, Z. E+ ^' n正确资料：
, d# n& H( M( I10.  客人提出托婴服务，一般由（ ）提供服务。
. 前厅部
. 客房部
/ h! m! S5 _! _# C, G. 工程部
. 餐饮部
! P! K& |0 E3 o6 U! Y% B( V正确资料：
11.  客房设计与装修应遵循的首要原则是（ ）。
. 健康性
: J* Q9 B0 ^$ g$ w0 K. 实用性
* f0 d( n& j' }8 k. 美观性
. 安全性
9 A, {# v8 a' v  L正确资料：
12.  一家饭店的（ ），已是中外客人选择住宿的首要条件。
& F5 _. K# b1 s$ C3 `5 W- v% _3 r& R. 客房是否清洁卫生
( N3 z" Y: c8 A5 P" X9 U5 C2 }. 价格是否便宜
. 地理位置是否优越
. 安全工作
正确资料：
13.  按国际惯例，由于饭店方面原因造成的衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用的( )为限。
. 5倍
1 H+ L4 d. H/ o, Y. 10倍
. 15倍
. 20倍
正确资料：
14.  前厅部的首要功能是（ ）。
! {0 w& P6 j! R& I. 销售客房商品
. 调度饭店业务
. 提供前厅服务
/ c- n: E9 f2 z4 a9 n. 处理客人帐目
4 P+ C1 i) t( C$ a正确资料：
9 ^9 y2 T- T/ }' r- I+ s4 u5 E15.  私人管家服务在国外高星级饭店很盛行，我国也在1992年由( )率先向住店客人提供此项服务。
8 Q! Y$ b0 o# S& K  W. 广东白天鹅宾馆
0 k, J* I' D2 f/ p3 O. 北京建国饭店
. 广东国际大酒店
0 H) B/ x0 }8 o% L. 上海和平饭店
正确资料：
8 H9 Z) ~, n" q16.  订房中定金一般是（ ）。
, h: U( ]  d- H# j0 g. 不应是少于半天的房费
6 j0 d% u' y$ n; f. 不应是少于一天的房费
* h2 K1 k- P' k0 r% b. 不应是少于200元
. 由接待员视情况而定
0 O+ ?3 p& N4 a  k0 G正确资料：
17.  一般来说，居住时间超过（ ）的客人都称之为长住客人。
9 w' [' V5 M' H9 w( B. 一周
) n& U1 n& ~8 q0 w) m, }$ z. 半月
. 一个月
2 u! s3 V# _1 Y" O# w  V7 X. 两个月
9 }6 f. g9 k1 x! T% C5 y正确资料：
18.  按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（ ）之间。
. 1~3m2
0 _9 E. v! c8 K$ `0 ~; C! k% u. 4~6m2
- [% |6 D& r* ~3 k/ e. 7~8m2
. 8~9m2
  G+ k+ K( z; |  o6 |正确资料：
19.  就客房布草而言，国际性旅游饭店，一般（ ）天至少清洗一次。
. 一
. 二
" ?. M3 p$ z+ x* v. 三
. 四
正确资料：
% ]- F/ j3 p9 a20.  在处理宾客投诉中，最为关键的是（ ）。
. 保持冷静，表示同情
/ ~* o  b6 R3 t. 充分关心，做好记录
. 采取行动，解决问题
3 o) S, I3 d% p. P! W. 检查落实，记录存档
! A5 @) t$ m, A正确资料：
21.  客房服务的好坏取决于（ ）。
. 管理人员的管理水平
. 服务人员的素质和经验
$ F7 [6 l& H- l& q/ P4 }" K. ^7 `. 服务项目的多寡
- d8 B7 F: D* ^% f/ j. 设施设备
# E* J6 H6 Z+ |正确资料：
. ?# l2 @0 F0 o22.  酒店为带小孩的父母提供的优惠价叫做（ ）。
. 小包价
+ G% ~1 j5 `7 d" j4 p7 y( T. 折扣价
. 家庭租用价
! c3 L' v! l! R7 H. 团队价
4 @. }* _6 C0 i1 p9 B$ @  e) B正确资料：
23.  对于大多数客人来说，客房最重要的因素是( )。
. 清洁
. 豪华
' d* q2 r2 @3 w. 位置
. 景观
4 x$ W' r: C. q+ S正确资料：
) y( R+ o7 G# W9 r+ A6 {24.  饭店为方便客人，受( )委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，为客人代办外汇兑换业务。
. 中国人民银行
9 T5 l- a9 e& \" X( g. 中国银行
. 中国工商银行
; W' P; i$ ^: B( o$ \: t. 中央银行
正确资料：
8 b) Y' J7 b" \5 k( F% W" W! q25.  保本点定价法是根据（ ）作为定价的出发点。
! _( Q7 @% r+ p% P8 e. 饭店建造成本
. 盈亏平衡点
. 目标投资回收率
. 客房面积
! x; |0 w1 m+ g2 k+ ~5 F0 R- K& E正确资料：
26.  一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（ ）。
. 贵宾房
. “请速打扫”房
. 走房
# Q! v6 t, B. i/ A& k( c0 P0 A, E. 住房
正确资料：
6 @. j/ L2 A( G/ X4 K0 u27.  据统计，目前国际上( )收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。
* Q/ ?8 M! ]7 N0 c. 前厅
. 客房
8 b! T* A3 e2 h6 Q  G. 餐饮
3 u, u" g. T8 J  D+ c. 娱乐
. {9 p8 q4 {7 c9 B1 v# A& b正确资料：
$ I! [6 d3 V* |9 c- {; x28.  维修房报告，是由（ ）制作，为工程部进行维修房整修而做的记录及依据。
( o/ d8 f3 o, K0 L% w. 工程部处
. 大堂副理
. 前台接待处
- S* r. z) n8 A. D, f' w. 客房部
正确资料：
, |  I$ C0 ^9 X8 O* \; W& F29.  对于保证类预订，饭店在没有接到订房人取消预订通知，应为其保留房间到( )。
/ d, u) J# Z; {( u. 抵店日中午
: T" w$ j+ g7 y4 k. 抵店日下午6时
" [# n- [' @, N5 F" u5 O5 Z1 ^0 A. 次日退房时间
3 S+ d. ]: a. b2 q. 次日下午6时
1 Z0 y8 T: p; ~; n- {: [1 ^  T7 q正确资料：
8 d) P! a# g. F1 v3 R: ^  O* _30.  饭店大厅背景音乐一般以（ ）为宜。
. 2-5分贝
. 5-7分贝
. 7-10分贝
3 ]1 ?) z! F9 A9 V. 不得超过20分贝
* v% p( A+ o9 i# D( d$ U9 m正确资料：

8 d$ b* R6 |% K5 m! J5 w/ Y" o
# A7 D3 K3 T5 Q( V
$ [( Q  P9 N1 J1 w4 Q; C《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2
: s( x# a" x  `% U+ E. s& K; l0 Z

# J7 J# D: ~+ O7 ]" N5 `' q6 ~( j

二、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 5 道试题，共 15 分。）

1.  酒店客人一般按( )来划分。
. 旅游目的
1 O6 ~, d$ S4 t0 q' `. 宾客身份
. 年龄
, M. Z% d5 m; s# c. w. 季节
/ Q, x: q% \3 ?% u. 国内国外
8 J; j, z* I( `! W) A正确资料：
2.  关于评估的作用的说法，正确的有（ ）。
; I6 @' K# S. A/ a% ?5 r. 显示管理人员的权威
. 激励员工更好地工作
, ~+ M& [5 Z+ `+ h! h1 y+ `. B. 为员工以后的发展安排提供了依据
0 D0 U; I: r1 N. f( }* ?/ q' k. 有助于改善员工和管理人员的关系
( s# |+ a5 X$ g8 h3 L. 能够加强员工与管理者之间的双向沟通
正确资料：
3.  前厅服务人员应具备以下三项基本技能，它们是（ ）
. 语言交际能力
. 业务操作技能
* L0 @0 d; r5 [8 y/ g9 U, ~0 O. 知识面
. 经营统计分析能力
6 A; Q+ U( k: J( ?$ I+ [/ m. 撰写与饭店管理有关的研究报告
正确资料：
8 d) b6 o) q: r$ X+ }- [$ b" ^* q+ d4.  总机服务的内容有( )。
. 接转电话
. 店内传呼服务
. 代客留言
3 a! ^1 y& Q; a1 ^: m5 t1 h. 叫醒服务
. 充当临时指挥中心
正确资料：
5.  预订确认书的内容包括( )。
. r- D' D  u( Q3 K* T: s. 客人的订房要求
. 付款方式和房间价格
. 饭店取消预订的规定
. 感谢词
. 预订员的签名
9 u7 c* X* Q. U正确资料：


. w+ w, P2 [/ x- `( n
《饭店前厅与客房服务(1)2558》16春在线作业2
: ]; b. W% v( |  u

. R  l$ W+ E* x

' d6 P- b) ^4 \. N2 v; a三、资料来源（谋学网www.mouxue.com）（共 5 道试题，共 25 分。）

1.  通常各星级饭店的标准客房间面积为：一星级为 50 平方米以下；二星级为 48 — 56 平方米；三星级为 66 — 72 米；四星级为 74 — 80 平方米；五星级为 80 — 100 平方米。
& S0 f9 p3 J8 m' n( S0 d. 错误
/ U: r& U! x# S5 Z. 正确
正确资料：
2.  总统套房通常由５个以上房间组成。总统和夫人卧室分开，卫生间分用。卧室内分别设有帝王床和皇后床。除此而外，总统套房内还设有客厅、书房、会议室、随员室 、警卫室、餐厅、厨房等。
! f, a8 Y6 a# }9 N1 `. 错误
( ]$ F  U, n/ Y6 h4 K( X9 O+ u. 正确
7 G  S3 k8 B9 o) g& K, m* i正确资料：
# }+ g& O! n' W6 F7 h3.  总台的大小是由饭店前厅的大小决定的，前厅面积越大，总台的大小相对增大。
. 错误
. 正确
  N2 q5 `1 g$ \! w, L1 y" E0 t- I正确资料：
4.  通常拥有 500 间客房以上的为大型饭店， 200 间以上 500 间以下的为中型饭店， 200 间以下的为小型饭店。
5 Z2 F. W* I, [4 S* @1 ]" [. 错误
% ^4 }+ }$ Q5 S- s7 ]% G& U. 正确
正确资料：
5 T7 b0 W- ^4 k4 K1 a* u5.  按宾客与前厅的接触过程，前厅部可以分为客人“抵店前——抵店时——离店时——离店后”四个运行环节。
9 v4 m+ a9 b3 b/ a6 P! w. 错误
. 正确
正确资料：
! C8 i% ~, U: F8 l

# |/ G6 w& J6 y/ z' t8 t

ww164254337

谋学网资料就是好！

怽吥伄の噌涇

哈哈，爽！

Coxco

抄的资料都满分，会不会老师怀疑

lwr6677

哈哈，爽！