川农《水产动物营养与饲料（专科）》17年6月在线作业辅导资料

奥鹏在线作业

一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。）  V 1.  下面哪种物质是鱼类的主要能量物质
A. 葡萄糖
B. 维生素
C. 氨基酸
D. 糖类

2.  下面哪种物质不是非淀粉多糖
A. 纤维素
B. 果胶
C. 甘露聚糖
D. 果糖

3.  下列微量矿物添加剂中，哪种是剧毒物质？
A. 碘化钾
B. 硫酸铜
C. 氯化钴
D. 亚硒酸钠

4.  最有效的能源物质是
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 脂肪
D. 维生素

5.  下列矿物元素，哪种属于常量矿物元素？
A. 铁
B. 镁
C. 铜
D. 锰

6.  维生素A缺乏的典型症状
A. 软骨病
B. 骨质疏松
C. 夜盲症
D. 以上都不是

7.  下面那一种氨基酸不是鱼类的必需氨基酸
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 苏氨酸

8.  水产饲料中常用的着色剂主要是哪种？
A. 虾青素
B. 甜菜红
C. 叶绿素
D. 柠檬黄

9.  下列原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？
A. 油脂
B. 糙米
C. 小麦
D. 米糠

10.  下列动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？
A. 鱼粉
B. 肉骨粉
C. 血粉
D. 蚕蛹粉

11.  下列哪产品不是稻谷加工的副产物？
A. 统糠
B. 砻糠
C. 米糠
D. 麸皮

12.  鱼体内氨基酸代谢库中的氨基酸主要为
A. 外源性氨基酸
B. 内源性氨基酸
C. 合成氨基酸
D. 日粮氨基酸

13.  下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高？
A. 玉米
B. 大米
C. 小麦
D. 红薯

14.  关于盐酸生理作用的错误叙述是
A. 激活胃蛋白酶原
B. 杀菌
C. 促进小肠对钙和铁的吸收
D. 促进维生素B12的吸收

15.  蛋白质吸收的主要方式是
A. 氨基酸
B. 二肽
C. 三肽
D. 小分子多肽

16.  下列矿物元素，哪种属于微量矿物元素？
A. 氯
B. 镁
C. 钠
D. 锰

17.  微量矿物元素是指占动物机体的比例在多少以下的矿物元素？
A. 0.005%
B. 0.01%
C. 0.015%
D. 0.02%

18.  国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？
A. 6
B. 8
C. 10
D. 12

19.  蛋白质的重要性在于它是
A. 功能性物质
B. 能源物质
C. 机体结构物质
D. 其它物质无法取代

20.  下面哪种蛋白质属于纤维蛋白
A. 角蛋白
B. 清蛋白
C. 谷蛋白
D. 组蛋白
















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