17秋川大网院《临床营养学》第二次网上作业资料

同学情

首页 - 我的作业列表 - 《临床营养学》第二次网上作业资料 欢迎你，韩琴(DL116166002)
你的得分： 100.0
完成日期：2017年07月24日 16点02分
说明： 每道小题选项旁的标识是标准资料。
一、单项选择题。本大题共30个小题，每小题 2.0 分，共60.0分。在每小题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。
口服糖耐量试验，口服的葡萄糖或馒头是（ ）

75g的馒头
100g无水葡萄糖

100g的馒头
75g的1分子水葡萄糖
   
下面哪一项因素与冠心病的发生没有关系（ ）

膳食中缺乏磷脂
脂肪酸的比例

摄入较多的豆腐  
食物中长期缺乏膳食纤维

肝炎病人出现腹水时，食盐摄入量每天应限制在（ ）

、≤2g  
＞2g
3g
＜4g
高蛋白饮食要求蛋白质的供给量应达到g（ ）

80g
60g
100g  
150g
下列关于医院膳食基本要求中，哪个不是“三准确”的内容（ ）

计划准确
烹调准确
   
投料准确
数量准确

高能量膳食不适合于下列哪种病人选用（ ）

2型糖尿病  
甲状腺功能亢进

严重消瘦
大面积烧伤恢复期

下列关于治疗饮食的说法，哪一项正确（ ）

便秘病人都可以选用高纤维膳食
便秘病人最好不选择少渣膳食
在限制脂肪的饮食中，脂溶性维生素也应该严格限制
低钠膳食中，全天应提供钠约500mg  
按照肠内营养制剂的组成成分可以将其分为以下几种，哪一项除外（ ）

要素制剂
非要素制剂

匀浆制剂  
组件制剂

肠内营养主要通过以下途径给予，哪项除外（  ）

十二指肠造瘘  
空肠造瘘
口服
鼻胃管

下列是肠内营养的输注方式，哪一项除外（ ）

间歇重力输注
微泵泵入
   
连续滴注
一次性输注

下列关于肠内营养输注，哪一项不正确（ ）

胃内喂养时，床头要抬高30？45°，以防发生误吸
当喂养稳定以后，可每48h更换输液管和输液袋  
每次一次性输注后，应用20-50ml的温水清洗管道
当检查发现胃内残留物超过150ml后，应降低输注速度或增加输注时间间隔

有关肠外营养的说法，下列说法错误的是（ ）

中心静脉营养也称完全肠外营养，周围静脉营养也叫部分肠外营养  
肠外营养支持包括中心静脉营养和周围静脉营养；
胃肠道功能正常的病人不适合选用肠外营养；
脂肪代谢紊乱、动脉硬化、肝硬化、血小板减少的病人慎用脂肪乳

下列哪一类病人一般不选择肠外营养支持（ ）

消化道瘘
急性重症胰腺炎急性期

慢性阻塞性肺病急性发作期  
短肠综合征

下列关于肠外营养的说法，不正确的是（ ）

在配制肠外营养液之前，应首先确定总能量和总液体量
应按无菌操作的原则，每天更换输液管
肠外营养时一般选择周围静脉进行穿刺  
通常肠外营养时，一般要求以脂肪乳和葡萄糖作为双能源

有关冠心病的营养治疗，下列哪种说法不正确（  ）

由于能量摄入过多会导致肥胖，肥胖又可促进冠心病的发生，所以能量以标准体重计算
由于碳水化合物与血脂的代谢无关，所以不必严格限制  
膳食纤维可减少胆固醇的吸收，可适当增加供给量
必需脂肪酸可以降低血清胆固醇浓度，可以防止动脉粥样硬化形成
下列有关冠心病的饮食，说法不正确的是（ ）

预防冠心病的饮食，胆固醇应限制在300mg/d以下；

作为治疗饮食，胆固醇低于200mg/d
由于维生素B6不能降低血脂，不必增加其摄入量  
维生素C可降低胆固醇，还能增强血管弹性，可用新鲜的蔬菜；

下列关于慢性胃炎的饮食治疗的说法正确的是（ ）

对于慢性胃炎的病人，应选择促进胃酸分泌少的食物
缓解期的慢性胃炎病人，烹调方法不必严格的限制
进食时，应主意少食多餐，细嚼慢咽，可采用干稀搭配的加餐方式  
由于蛋白质不易消化，所以可采用低蛋白软食

下列哪项不符合胰腺炎的营养治疗原则（ ）

低脂肪
充足维生素
高蛋白  
少量多餐
下列哪种食物是潜血试验膳可选择（ ）

动物血液
绿色蔬菜
肉类
萝卜  
高血压应选择（ ）

低盐膳食  
低蛋白膳食

钾、钠定量试验膳食
低脂、低热能、低胆固醇
与心血管病无关的营养因素（ ）

蛋白质
脂肪与胆固醇
碳水化合物
少渣半流膳食  
痛风病人每天嘌呤摄入量应限制在（ ）

＜150mg
250mg
＜300mg  
＞350mg

病毒性肝炎病人补充足够碳水化合物可（ ）

增加肝糖元合成
满足机体对能量需要

减少蛋白质分解
以上全对
   
不符合甲亢病人食用的食物是（ ）

海带
紫菜
碘盐
以上全是
   
高脂肪膳食与哪些肿瘤无关（ ）

乳腺癌
结肠癌
前列腺癌
胃癌
   
手术创伤后患者合理的氮热比是（ ）

1g氮:＜418KJ（100kcal）
1g氮:418？627KJ（100？150kcal）
   
1g氮:700KJ（160kcal）
1g氮:＞700KJ（160kcal）

肾功能不全时每天每公斤体重蛋白质供给量是（ ）

＜0.5g
0.6？0.8g  
＞0.8g
1g
进行膳食调查时，下列哪种方法不属于询问法？（ ）

饮食史法
称重法  
24小时回顾法
化学分析法

评价脂肪储备及消耗最常用的指标是（ ）

肱三头肌皮褶厚度  
肱二头肌皮褶厚度

肩胛下皮褶厚度
腹部皮褶厚度
预防蛋白质-能量营养不良症的措施包括（  ）

改变不良饮食习惯和饮食行为
供给科学合理的膳食

采用科学合理的烹调方法
以上全对
   
二、多项选择题。本大题共10个小题，每小题 3.0 分，共30.0分。在每小题给出的选项中，有一项或多项是符合题目要求的。
医院常规膳食的种类包括（ ）

普通膳食  
软食  
半流质膳食  
流质膳食
   
低能量膳食的适应对象包括（ ）

单纯性肥胖需要减肥者  
需减轻机体代谢负担者  
大面积烧伤患者
高胆固醇血症者
肠内营养的主要给予途径包括（ ）

口服  
胃造瘘  
空肠造瘘  
鼻胃管  
鼻十二指肠置管
   
非要素型营养制剂包括（ ）

匀浆制剂  
要素制剂  
整蛋白型非要素制剂  
组件制剂

痛风患者营养治疗原则包括（ ）

低能量  
低嘌呤  
低脂肪  
高维生素
   
高纤维膳食适用于（ ）

痢疾
伤寒
迟缓性便秘  
单纯性肥胖症  
采用潜血试验膳食时，可以选用的食物包括（ ）

蛋清  
馒头  
猪肝
苹果
   
慢性胃炎患者在缓解期宜选用的食物包括（ ）

年糕
可乐
皮蛋肉末粥  
蒸蛋羹
   
无并发症的肝硬化患者的营养治疗原则包括（ ）

高能量密度  
高蛋白质  
高维生素  
适量脂肪
   
支链氨基酸（BCAA）包括（ ）

酪氨酸
缬氨酸  
亮氨酸  
异亮氨酸  
三、判断题。本大题共10个小题，每小题 1.0 分，共10.0分。
消化性溃疡穿孔的病人，一律禁食。
测量上臂围不能反映肌蛋白消耗程度。
痢疾病人的饮食宜无渣、低能量、高蛋白质流质。
伤寒病人发热期选择流质饮食，恢复期可适当选用低纤维普食。
烧伤病人早期营养应给予流质膳食，不宜强调能量补充，以防止胃肠道功能紊乱。
采用低盐膳食的病人全日供钠不超过2000mg。
目前常用的营养评价方法是SOAP法。
痛风急性发作期可以选用蘑菇和扁豆。
含芳香族氨基酸多的食物包括带皮鸡、猪肉、羊肉等。
患骨质疏松症的患者在补充钙的同时应大量食用高磷酸盐添加剂。

返回作业列表

@Copyright2007 四川大学网络教育学院版权所有

lgdr

谋学网还可以！

lmin

同学介绍，不错

lyx

哈哈，爽！

abcd000124

谋学网值得信赖

李文皓

下载一份试试！

xuqinghou

顶顶，资料下载试试！