南开2018年春季考试《酒店实习（一）》（中旅院）期末“作业考核（线上）”考核要求

奥鹏在线作业

南开大学现代远程教育学院考试卷  
2018年度春季学期期末(2018.9)  《酒店实习(一)》
主讲教师： 教师姓名：张亚萍

学习中心：____________________________    专业：_______________________
姓    名：_________________ 学  号：_______________ 成绩：___________

一 、请同学们在下列（10个）题目中任选一题，写成期末论文。
1.在饭店餐饮（客房）服务中如何实施个性化服务？
2.饭店餐饮（客房）服务人员的职业道德探讨？
3.提高酒店服务质量的思考？
4.浅析饭店零干扰服务？
5.服务标准化与个性化问题探析？
6.浅谈某某饭店的待客之道？
7.浅谈“细微服务意识的培养”？（以某某饭店为例）
8.简析饭店客房服务方面发展的新趋势？
9.浅析我国中﹑高档饭店的客房布局？
       10.简析现代餐饮服务与管理中融入环保管理方法？
二、论文写作要求
论文题目应为授课教师指定题目，论文要层次清晰、论点清楚、论据准确；
论文写作要理论联系实际，同学们应结合课堂讲授内容，广泛收集与论文有关资料，含有一定案例，参考一定文献资料。
三、论文写作格式要求：
论文题目要求为宋体三号字，加粗居中；
正文部分要求为宋体小四号字，标题加粗，行间距为1.5倍行距；
论文字数要控制在3000－3500字；
论文标题书写顺序依次为一、（一）、1. 。
四、论文提交注意事项：
1、论文一律以此文件为封面，写明学习中心、专业、姓名、学号等信息。论文保存为word文件，以“课程名+学号+姓名”命名。
2、论文一律采用线上提交方式，在学院规定时间内上传到教学教务平台，逾期平台关闭，将不接受补交。
3、不接受纸质论文。
4、如有抄袭雷同现象，将按学院规定严肃处理。